Vyzkoušejte náš výborný domácí poctivý a odzkoušený top recept na kynuté pečivo s tvarohem.

Suroviny:
Prosejte 60 dkg hladké mouky
3,2 dl mléka
2,5 dkg čerstvého droždí
1 vejce 1 ČL soli
3 lžíce cukru
8 dkg rozpuštěného másla
Plnění
50 dkg tvarohu
2 polévkové lžíce krupice
4,5 lžíce cukru
1 ČL vanilkového cukru
strouhaná kůra z 1 citronu
2 vaječné žloutky,
vyšlehejte bílky do pěny.

Recept pokračuje na další straně

Příprava
1. Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, kvásek pak dobře uhněteme s ostatními surovinami kromě másla. Máslo přidáme trochu později, aby vzniklo světlé těsto, dobře uhněteme a necháme vykynout na dvojnásobek.
2. Těsto rozválíme na tloušťku asi 3 mm, nakrájíme na 10 cm kostičky a do středu dáme lžíci tvarohové nádivky. Vypracujeme placičku (rohy čtverců uprostřed spojím, jeden na ně stočím) a v dostatečné vzdálenosti je poklademe na pečící papír, necháme asi 15-20 minut odležet a potřeme celým vajíčkem.
3. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a pečeme do zlatohněda.
DOBROU CHUŤ! ❤️

Spolehlivý recept na smažené koblihy, které plníme meruňkovým džemem, je oblíbenou klasikou. Podrobný postup zvládnou i méně zkušení.Pokud máte obavy ze smažení naplněného pečiva, usmažte koblížky prázdné a naplňte je až potom.

Suroviny:
2 polévkové lžíce cukru
1kg hladké mouky
1 čerstvé droždí
10 dkg margarínu
4 žloutky
sůl
6 dl mléka
olej na smažení

Postup:
1. Zahřejte 2 polévkové lžíce cukru ve 2dl mléka, ale nenechte jej sevřít a vlijte 1 balíček čerstvého droždí. V 1 kg hladké mouky rozšleháme 10 dkg margarínu, 4 žloutky, špetku soli, přidáme vykynutý kvásek a 4 dl mléka.

Recept pokračuje na další straně

2. Uhněteme těsto, vložíme ho do mísy na kynutí a přikryjeme skleněným víkem namočeným ve vlažné vodě (kapky teplé vody na víku vytvoří páru, která pomůže cestu vykynout).
3. Po 1 hodině kynutí těsto rozválíme na pomoučněném vále (na tloušťku 2,5-3 cm), rozválíme a necháme přikryté odpočívat ještě půl hodinu.
4. Ke smažení zahřejte olej a poté zapněte sporák na minimum. Pomocí špejle píchněte do koblih zespodu, abyste neporušili těsto a vložte do oleje s pomoučenou polovinou a pečte několik minut. Pokud je pečete na pomalém plameni, pod pokličkou se koblihy nafouknou a narostou, čímž se vytvoří světlá vrstva.
5. Když je spodek zarudl, obraťte je a upečte z druhé strany.
Dobrou chuť!

Recept na nejrychlejší tvarohový dezert na světě! Vhodné i pro začátečníky.

Ingredience:
160 gramů čokolády
30 gramů rostlinného oleje
400 gramů tvarohu
50 gramů moučkového cukru
50 gramů měkkého másla

Recept pokračuje na další straně

VIDEO NÁVOD :

https://www.youtube.com/watch?v=Z1jqgkgbiAk

Čokoládou potřeme formu 2-3krát a za každým dáme zmrazit na 10 minut.
Hotové dáme do chladničky na 1-2 hodiny.

Tvarohové koláče z křehkého těsta bývají oblíbeným pohoštěním když máte zrovna hosty.

Přísady:
100g hořké čokolády
100 g oleje
80g cukru
2 vejce
80g polohrubé mouky
špetka soli
1 čajová lžička perníkového pepře
Tvarohová směs:
500g polotučného tvarohu
250 g kyselého mascarpone
135g přírodního smetanového sýra
1/2 šálky cukru
3 vejce
1 PL smetanového pudinku
2 lžíce bramborové mouky
1/2 čajové lžičky pomerančového aroma
Čokoládová poleva:
50g hořké čokolády
50 ml 30% nebo 36% smetany

Recept pokračuje na další straně

Příprava:

1. Všechny ingredience na tvarohový koláč předem vyjměte z chladničky, aby se zahřály. Připravte si obdélníkovou pečící formu o rozměrech 21×25 cm vyložte pečícím papírem.
2. Vytvořte spodní část : Čokoládu nalámeme na kousky, přidáme máslo a rozpustíme na mírném ohni, mírně ochladíme. Vejce s cukrem vyšlehejte mixérem do nadýchané konzistence. Vajíčkovou směs přidejte do čokoládové směsi a promíchejte. Přidáme mouku, sůl, perníkový pepř a opět promícháme.
3. Lžící dejte směs do připravené formy, zarovnejte povrch a vložte do předehřáté trouby na 160 °C, pečte 20 minut. Čokoládový koláč vyjměte z trouby (aniž byste ji vypnuli) a ihned jej přelijte tvarohovou směsí.
4. Tvarohová směs: Tvaroh, sýr mascarpone a smetanový sýr smíchejte mixérem na nízkých otáčkách, dokud se ingredience nespojí. Vejce s cukrem vyšlehejte mixérem do nadýchané konzistence. K sýru přidejte rozšlehaná vejce s cukrem a na nízkých otáčkách mixéru míchejte, dokud se nespojí (nebo míchejte lžící). Nakonec přidejte pudinkový prášek, bramborovou mouku a pomerančové aroma, vše jemně promíchejte.

Recept pokračuje na další straně

5. Pečení: Tvarohovou směs nalijte na upečený (horký) čokoládovo-perníkový spodek, povrch zarovnejte. Tvarohový koláč vložte do trouby vyhřáté na 160 °C a pečte 1 hodinu. Po upečení jej ihned vyjměte z trouby a nechte vychladnout ve formě.
6. Když je tvarohový koláč zcela vychladlý, vyjměte jej z formy a spolu s papírem ho položte na desku, polijte čokoládovou polevou a vložte do chladničky.
Přejeme dobrou chuť!

Když si chcete udělat chutnou pizzu, nemusíte si ji připravovat v troubě, ale postačí vám také pánev. Recept je velmi jednoduchý a zvládnete jej i vy.

Budeme potřebovat:

4 lžíce zakysané smetany
4 lžíce majonéza
2 ks vejce
9 lžic hladké mouky
špetka soli
olivový olej

Dále budeme potřebovat:

rajče
mozzarella
jarní cibulka
parmazán
šunka …

Z uvedených surovin připravíte 2 menší pizzy (průměr jedné pizzy je cca 20 cm)

Recept pokračuje na další straně

V misce si pomocí lžíce utřeme 2 vajíčka, 4 lžíce zakysané smetany, 4 lžíce majonézy a špetku soli. Postupně přidáváme mouku a lžící nebo metličkou utřeme do hladka.

Na pánev rozetřeme olej, můžete použít i olivový, naskládáme suroviny dle vlastní chuti.

Klidně můžete použít klobásu, sýr eidam, olivy nebo jiné suroviny.

Takto připravenou pizzu dáme na mírný oheň, zakryjeme poklicí a necháme 10-12 minut smažit.

Dobrou chuť!

Opilé třešně, které budete milovat. Existují stovky receptů na Opilé třešně, které se vám budou snadno a rychle vařit. Tímto způsobem si můžete připravit i jiný druh ovoce , nebo směs ovoce.

Na opilé třešně:
500 g vypeckovaných třešni
300 ml rumu
Třešně zalijeme rumem a necháme je přes noc odstát.

Pro kakaový piškotový koláč:
1 sklenice polohrubé mouky
2 lžíce kakao
1 čajová lžička prášek do pečiva
4 vejce
1 sklenice moučkový cukr
Pro punč:
125 ml rumu ve kterém byly namočené třešně
200 ml vody
1 čajová lžička cukru
Krém s nutellou a čerešňami:
250 g másla při pokojové teplotě
200 g nutella pokojová teplota
scezené třešně z rumu
Krém:
500 ml studená smetana ke šlehání 33%
3 lžíce moučkového cukru (nebo podle chuti)
2 čajové lžičky želatiny v prášku
Dodatečně:
kakao nebo strouhaná tmavá čokoláda

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Mouku smícháme s kakaem a práškem do pečiva. Bílka vyšleháme na tuhý sníh, přidáme cukr, promícháme, po jednom přidáme žloutky a mícháme. Opatrně přimícháme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Pečeme ve vyhřáté troubě na plechu na pečícím papíře při 170°C asi 25-30 minut. Necháme vychladnout. Odstraníme pečící papír a ostřím nožem odřízneme vrchní kůrku z plátu.

Krém s Nutellou a třešněmi:

Máslo utřeme do pěny, postupně přidáme nutellu a mícháme do krémova. Nakonec přidáme scezené třešně a jemně promícháme.

Krém:
Želatinu smícháme s 60 ml studené vody, necháme 10 minut odstát. Postupně zahříváme, až se želatinu rozpustí. Nesmí vřít. Necháme zchladnout.

Studenou smetanu a moučkový cukr vyšleháme na tuhou šlehačku. Ochlazenou, tekutou želatinu pomalu zašleháme do tuhé šlehačky.

Ve 200 ml teplé vody rozpustíme lžíci cukru a smícháme s 125 ml rumu ve kterém byly namočené třešně.

Kakaový plát polijeme připraveným punčem. Krém s nutellou natřeme na vrch plátu a zarovnáme. Na to natřeme smetanový krém a zarovnáme, ochladíme v chladničce. Posypeme kakaem a strouhanou čokoládou.

Rychlý dezert, který připravíte za 20 minut! Skládá se ze sušenek, karamelu a lehkého základu ze smetany a sýra mascarpone. Celá kompozice je senzační!

Suroviny:
500 g mascarpone
500 g 30-36 % smetanového sýra
400 g karamelové směsi
3 lžíce moučkového cukru
3 x 18 sušenek
Další:
čokoláda/čokoládová posypka

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. Do formy pokládejte vrstvu sušenek (18 kusů). Sušenky potřeme fondánovou směsí.
2. Na karamelovou směs položíme další vrstvu sušenek (18 kusů).
3. Potom připravte krém. Do misky vložte sýr mascarpone, přidejte smetanový sýr a moučkový cukr. Celou směs rozmixujte na hladký a stálý krém.
4. Na piškoty natřeme 2/3 krému z mascarpone a na ně poklademe poslední vrstvu piškotů (18 kusů). Piškoty potřeme zbylým krémem.
5. Vrchní část bohatě posypeme strouhanou čokoládou nebo čokoládovou drobenkou.
6. Hotový koláč je vhodný k podávání, ale já jsem ho dala do chladničky, aby piškoty trochu změkly.
Přejeme dobrou chuť!

Pokud vám zůstala bramborová kaše ze včerejšího oběda, Britové mají super snadný způsob, jak ji přeměnit na nové chutné jídlo.

Příprava 15 min
Úprava 10 min

700 g bramborová kaše (ze včera)
200 g kapusta
podle chuti sůl, mletý pepř
trochu másla a olee na opékání
vejce na volské oko (nemusí být)
plátky slaniny (nemusí být)

Recept pokračuje na další straně

POSTUP
1. Zelí nasekáme na kostičky, nasypeme na pánev s kapkou oleje, lehce posolíme a opékáme asi 5 minut.

2. Opečené zelí přidáme k bramborové kaši, ochutíme solí, pepřem a promícháme.

3. Ze směsi tvarujeme kulaté karbanátky, které opékáme na másle a oleji do zlato-hněda z obou stran.

Náš tip
Směs na Bubble and squeak můžeme navrstvit na tuk na celou pánev, opéct spodní část na sporáku a vrchní část zapéct pod grilem v troubě.

4. Upečené bramborové karbanátky podáváme samotné nebo si k nim připravíme praženou slaninu a volské oko.

Jednoduchý a levný koláč plněný jogurtovým krémem, který si zamiluje každý.

Ingredience:
4 vajíčka, velikost L
sklenici pšeničné polohrubé mouky
cukr 2/3 šálku
olej 4 lžíce
prášek do pečiva lžička
2 polévkové lžíce plné kakaa
Krém:
Krém 30% 400 ml
velký kelímek jogurtu, 330 g
želatina 2 polévkové lžíce plné
voda 60 ml
moučkový cukr 6 lžic
Poleva:
mléčná čokoláda 100 g
máslo 50 g

Recept pokračuje na další straně

Příprava:
1. Z bílků vyšleháme v misce tuhý sníh a poté po částech přidáváme cukr a stále mícháme. Snížíme otáčky mixéru na polovinu a po jednom přidáváme žloutky a olej.
2. Do vyšlehaných vajec prosejeme mouku, prášek do pečiva a kakao. Vše spolu jemně promícháme vařečkou, dokud se suroviny nespojí. Vylijeme na plech (25×35) vystlaný pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupňů asi 40 minut. Po vychladnutí těsto rozřízneme podélně na dvě části.
3. Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme 10 minut nabobtnat. Potom jej ohřívejte v mikrovlnce nebo v hrnci jen do té doby, než se rozpustí. Nezapomeňte želatinu nevařit, protože ztratí své vlastnosti.

Recept pokračuje na další straně

4. V samostatné misce utřeme smetanu, dokud nebude nadýchaná, přimíchejte jogurt, přidám moučkový cukr a vychladlou, ale tekutou želatinu a vše spolu promícháme. Hmotu dám na pár minut do chladničky, dokud mírně nezhoustne.
5. Hmotu dám na rozřezaný vrch dortu a přikryji druhou částí dortu, lehce zatlačím. Dám do chladničky na pár hodin ztuhnout. (mělo by stačit cca 3 hodiny).
6. Do misky nalijte čokoládu a máslo nakrájené na kostičky. Vše rozpustíte nad párou. Po úplném rozpuštění a vychladnutí koláč polijeme tekutou čokoládou. Dám do chladničky aby vše pořádně ztuhlo.
Dobrou chuť! 👌😋

Jídla, která se nejčastěji podávají jako sladká tečka na konec. Ovšem neexistují pro to žádná pravidla a s dezerty se můžeme stejně tak setkat k odpolední kávě nebo k snídani. Některé dezerty dají dokonce pojmout jako hlavní sladký chod.

POTŘEBUJETE:
200 ml předem oslazené smetany ke šlehání
300 g citrónového jogurtu
kůra z jednoho citronu
200 g sušenek Piacelli
Forma: 25 × 15 cm
Vložte do mrazničky na 1 hodinu.

Recept pokračuje na další straně

Postup si můžete prohlédnout v přiloženém videu: