Jahodový koláč je oblíbený dezert, který se skládá z křehkého těsta a náplně z čerstvých jahod. Tento koláč je oblíbený zejména v letních měsících, kdy jsou jahody v sezóně a mají nejlepší chuť. Existuje mnoho variant jahodového koláče, které se liší typem těsta, způsobem přípravy a přidanými ingrediencemi.
Jídla, která se nejčastěji podávají jako sladká tečka na konec. Ovšem neexistují pro to žádná pravidla a s dezerty se můžeme stejně tak setkat k odpolední kávě nebo k snídani. Některé dezerty dají dokonce pojmout jako hlavní sladký chod.
POTŘEBUJETE:
200 ml předem oslazené smetany ke šlehání
300 g citrónového jogurtu
kůra z jednoho citronu
200 g sušenek Piacelli
Forma: 25 × 15 cm
Vložte do mrazničky na 1 hodinu.
Jemné jogurtové muffiny pro každou příležitost, které si hravě připravíte díky tomuto receptu.
Jsou extra nadýchané a může za to tento cukrářský postup.
Muffiny jsou pokaždé vysoké a uvnitř jemné jako pavučinka.
Finta je nejen v použitých surovinách – mnohé může překvapí, že do těsta jde máslo i olej – ale také v posloupnosti procesů a zakomponování jednotlivých surovin.
Nejdůležitější ze všeho je ale odležení těsta v chladničce.
Zkuste a s výsledkem budete nad míru spokojeni!
Potřebujeme:
300 g hladké mouky
80 ml rozpuštěného másla
60 ml mléka
60 ml slunečnicového oleje
4 vejce
150 g cukru
špetka soli
125 g přírodního jogurtu bez cukru
1 PL vanilkové esence
16 g prášku do pečiva
kůra z citronu nebo pomeranče
K posypání:
moučkový cukr
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Do větší misky si připravíme vejce, přidáme cukr.
Spolu rozmixujeme.
Přidáme najemno nastrouhanou citrónovou kůru.
Směs šleháme při nízkých otáčkách – to je velmi důležité pro nadýchanou konzistenci.
Dále přidáme jogurt , znovu šleháme a přidáme vanilkovou esenci.
Přilijeme mléko a rozpuštěné máslo.
Za stálého šlehání i olej.
Do směsi prosejeme mouku s práškem do pečiva, abychom se zbavili hrudek.
Směs nejprve promícháme ručně a teprve potom začneme šlehat, dokud se těsto nezačne táhnout.
Do těsta zakomponujeme sůl, nakonec jej překryjeme fólií.
Vložíme na 1 hodinu do chladničky – díky tomuto jednoduchému úkonu bude mít těsto uvnitř bublinky, bude jemné, nadýchané a muffiny krásně vysoké.
Recept pokračuje na další straně
TIP:
Do těsta můžeme podle chuti přimíchat například ovoce nebo kousky čokolády.
Do formy na muffiny si připravíme papírové košíčky a pomocí lžíce je naplníme až po okraj těstem.
Když je máme všechny naplněné, tak na vrch nasypeme čajovou lžičku cukru.
Muffiny pečeme dozlatova při teplotě 170°C.
Po vyjmutí z trouby je důležité muffiny hned vyjmout z formy, jinak nám navlhnou.
Připravte si doma famózní kokosové válečky podle našeho rychlého a hlavně nenáročného receptu.
Tuto delikatesu chystám pravidelně nejen pro hosty, neboť děti si ji neskutečně oblíbily.
Potřebujeme:
1 l mléka
1 šálek krystalového cukru
1 šálek + 1 PL hladké mouky
60 g másla
1 balení vanilkového cukru
1,5 – 2 šálky strouhaného kokosu
Na krém:
170 ml studeného mléka
1 balení šlehačky v prášku (případně 200 ml smetany ke šlehání)
drcené vlašské ořechy
(1 šálek = 200 ml)
Postup:
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme cukr, mouku a mícháme metlou, dokud nezůstanou žádné hrudky.
Na plech na pečení nasypeme po celé ploše kokos a rovnoměrně jej zarovnáme.
Směs v hrnci vaříme za neustálého míchání na středně mírném ohni.
Recept pokračuje na další straně
Když zhoustne a začne vařit, tak přidáme změklé máslo, vanilkový cukr a dobře rozmícháme do hladka.
Jakmile krém odstavíme ze sporáku, tak ho rovnoměrně za tepla nalijeme na kokos na plechu a pomocí špachtle zarovnáme.
Když krém vychladne, tak jej uložíme na 4 hodiny do chladničky.
Do misky nalijeme mléko, přidáme šlehačku a mixérem vyšleháme na hustý krém.
Krém natřeme na vychladlý pudink a rozdělíme na 12 stejných částí.
Po rozkrojení na vrch nasypeme drcené vlašské ořechy, srolujeme a ještě dodatečně naneseme kokos (viz video).
Role ozdobíme podle vlastní fantazii a můžeme servírovat.
Fantastický recept na dezert jako z cukrárny, který připravíte bez velké námahy. Plná čokoládová chuť a lahodný osvěžující krém z tvarohu. Úžasná dobrota!
Potřebujeme:
na těsto
170 g hladké mouky
50 g kakaa
2,5 lžičky prášku do pečiva
4 vejce
80 g zakysané smetany
100 ml slunečnicového oleje
120 g cukru
1/4 lžičky soli
na krém
100 g zakysané smetany
400 g tvarohu
250 g kondenzovaného mléka
50 g kakaa
na polevu
60 g másla
100 g tmavé čokolády
40 g mléka
na sirup
100 g vody
50 g cukru
20 g koňaku / brandy
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Ve velké míse si smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. V samostatné misce si vyšleháme vejce s cukrem, zakysanou smetanou a olejem. Potom do vaječné hmoty přimíchejte suchou směs. Mixérem vyšlehejte do hladka. Formu pokryjte pečícím papírem a vylijte do ní těsto.
Pečte ve vyhřáté troubě na 200 ° C asi 12 – 15 minut. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte těsto pomocí dřevěné špejle. Pokud je těsto dobře upečené, vytáhněte jej z trouby a nechte vychladnout. Otočte ho a pečící papír dejte opatrně dolů.
Boky zarovnejte nožem a těsto rozřízněte na 4 stejné části. Každou část polijte sirupem, který si připravíte následovně: 50 g cukru rozmíchejte v 100 ml vody a přiveďte k varu. Povařte asi 2 minuty a nechte vychladnout. Přidejte 2 lžíce koňaku.
Recept pokračuje na další straně
Připravte krém. Smíchejte kysanou smetanu, tvaroh, kakao a kondenzované mléko. Vypracujte do hladka.
Sestavte koláč. Na podnos dejte první plát těsta a potřete 1/3 krému. Potom přiložte druhý díl těsta, zlehka přitlačte a potřete opět 1/3 krému. Pokračujte tímto způsobem a pak odložte koláč do lednice.
Připravte si polevu. Máslo smíchejte s mlékem a přiveďte do varu. Do horké masy přidejte nalámanou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Koláč polijte rovnoměrně polevou a nechte ztuhnout. Nakrájejte a podávejte.
Ať už jste ochutnali jakýkoli salát, jedno je jisté: čevapčiči a jiným specialitám z grilu nejlépe pasuje domácí šopský salát.
Oblíbený balkánský salát.
Šopský salát je tradiční jídlo balkánské kuchyně.
Základem jsou rajčata, okurky a paprika. Někteří přidávají také cibuli, případně místo octa používají citrónovou šťávu. V některých verzích najdete také čerstvé bylinky, například petržel nebo tymián.
Recept na šopský salát.
Tento osvědčený recept je jednoduchý, rychlý a potěší každého milovníka čerstvého salátu.
Chcete jíst zdravě, zhubnout a přitom si pochutnat? Tento svěží fitness salát z mrkve, celeru a jablek s jogurtovým dresinkem je ideální volbou. Je plný vlákniny, vitamínů, bez majonézy, bez chemie a výčitek. Vhodný jako lehký oběd, zdravá svačinka nebo příloha k masu.
Výborný koláček z hrnečku – pokud máte rádi Krtkův dort, toto si určitě zamilujete. Pro mě je to nejlepší koláček na světě!
potřebujeme:
Na základ:
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek moučkového cukru
1 bal. prášek do pečiva
1 bal. vanilkový cukr
4 lžíce kakaa
1 hrnek mléka
1 hrnek oleje
2 ks vejce
Na krém:
300 ml mléka
1 bal. banánový pudink (pokud nemáte, dejte vanilkový nebo smetanový)
4 lžíce krupicového cukru
500 ml smetany na šlehání
1 mascarpone (volitelné)
1 bal. ztužovač šlehačky
banány
plech o velikosti 38 x 25 cm
Recept pokračuje na další straně
postup:
Na těsto si jen smícháme všechny přísady a vyšleháme hladké, jednotné těsto.
Na plech vyložený pečícím papírem nalijeme těsto a pečeme při teplotě 180 stupňů.
Necháme vychladnout a potom z něj odřízneme asi 0,5 cm vrstvu a necháme asi centimetrové okraje.
Na seříznutý povrch poklademe banány (můžeme podélně rozkrojit, nebo nechat tak, jak jsou), na celý povrch natřeme krém a posypeme drobky z vydlabaného těsta (je dobré použít plech s vyššími okraji). Necháme přes noc ztuhnout v chladničce.
Příprava krému je zcela jednoduchá. Z mléka, pudinku a cukru uvaříme pudink , který necháme vychladnout. Vychladlý pudink rozšleháme, přilijeme smetanu, pak přidáme ztužovač a vyšleháme hustý krém. Do krému můžete ještě přidat i mascarpone, ale je výborný i bez něj.
Koláček je vynikající. U nás nesmírně oblíbený. Pokud chcete, můžete do krému ještě vmíchat i nastrouhanou čokoládu.
Aby vrchní část lépe „sedla“, tak ji ještě zlehka posypeme kakaem nebo grankem.
Klasické řízky byly dlouho číslem jedna na našem jídelníčku. Odkdy jsme však ochutnali tyto skvělé zapékané plátky z vepřového karé podle receptu z youtube , všichni dají přednost raději jim!
potřebujeme:
1 kg vepřového karé
2 cibule
1 rajče
240 g sýra
1 PL majonézy
2 PL zakysané smetany nebo bílého jogurtu
1 PL rajčatového kečupu
1 lžičku hořčice
sůl, pepř podle chuti
Recept pokračuje na další straně
postup:
Cibuli si nakrájíme na půl kroužky a vložíme do misky.
Přidáme majonézu, sůl, pepř a promícháme.
Rajčata si omyjeme a nakrájíme na kolečka.
V misce si utřeme smetanu nebo bílý jogurt s kečupem a hořčicí.
Vepřové kotlety si nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm.
Nařízneme okraje, odřízneme blanky a na celý povrch z obou stran nařízneme mřížku.
Osolíme, opepříme z obou stran a uložíme na plech pokrytý pečícím papírem.
Recept pokračuje na další straně
Každý plát potřeme připravenou omáčkou, položíme na něj kolečko rajčata a navrstvíme cibulovou směs.
Přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 ° C asi 50 minut.
Po uplynutí této doby plech vyjmeme, odkryjeme, na každý plát masa položíme plátek sýra a dáme zapéct.
