Hledala jsem recept na koblihy, které by byly krásné jemné, ne tak mastné, jako ty klasické.

Našla jsem tento fantastický recept na koblihy s čokoládou, které vůbec nejsou mastné a chutnají výborně!

Co budeme potřebovat:

500 g hladké mouky
50 g másla
100 g cukru
10 gramů sušeného droždí nebo 1/2 kostky čerstvého
2 vejce
120 ml vlažného mléka
125 gramů ricotta sýra nebo pomazánkového másla
čokoládové lupínky
moučkový cukr
pomerančová kůra

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Do misky nasypte mouku, přidejte vejce, máslo nakrájené na malé kousky, cukr, pomerančovou kůru a ricottu (nebo pomazánkové máslo).

V teplém mléce rozpustíme droždí spolu s lžičkou cukru, počkejte asi 15 minut a přidejte ho k ostatním složkám. Prohněťte jednotné těsto.

Nechte těsto kynout na teplém místě v misce pod utěrkou. Já ho nechávám kynout déle, těsto je potom opravdu nadýchané.

Recept pokračuje na další straně

Když těsto vykyne, vmícháme do něj čokoládové lupínky, přendáme na desku posypanou moukou a rozválíme na tloušťku 1 cm.

Vykrojíme kruhy a necháme ještě kynout, dokud se nezahřeje trouba.

V předehřáté troubě při 180 stupních pečeme asi 20-25 minut dozlatova.

Koblížky se krásně nafouknou. Koblížky jsou výborné a vůbec nejsou mastné, jako klasické smažené koblihy.

Dobrou chuť!

Spolehlivý recept na smažené koblihy, které plníme meruňkovým džemem, je oblíbenou klasikou. Podrobný postup zvládnou i méně zkušení.Pokud máte obavy ze smažení naplněného pečiva, usmažte koblížky prázdné a naplňte je až potom.

Suroviny:
2 polévkové lžíce cukru
1kg hladké mouky
1 čerstvé droždí
10 dkg margarínu
4 žloutky
sůl
6 dl mléka
olej na smažení

Postup:
1. Zahřejte 2 polévkové lžíce cukru ve 2dl mléka, ale nenechte jej sevřít a vlijte 1 balíček čerstvého droždí. V 1 kg hladké mouky rozšleháme 10 dkg margarínu, 4 žloutky, špetku soli, přidáme vykynutý kvásek a 4 dl mléka.

Recept pokračuje na další straně

2. Uhněteme těsto, vložíme ho do mísy na kynutí a přikryjeme skleněným víkem namočeným ve vlažné vodě (kapky teplé vody na víku vytvoří páru, která pomůže cestu vykynout).
3. Po 1 hodině kynutí těsto rozválíme na pomoučněném vále (na tloušťku 2,5-3 cm), rozválíme a necháme přikryté odpočívat ještě půl hodinu.
4. Ke smažení zahřejte olej a poté zapněte sporák na minimum. Pomocí špejle píchněte do koblih zespodu, abyste neporušili těsto a vložte do oleje s pomoučenou polovinou a pečte několik minut. Pokud je pečete na pomalém plameni, pod pokličkou se koblihy nafouknou a narostou, čímž se vytvoří světlá vrstva.
5. Když je spodek zarudl, obraťte je a upečte z druhé strany.
Dobrou chuť!

Stále hledáte tip na zdravou a zároveň lahodnou teplou snídani? Rána jsou už sychravá a teplé jídlo do bříška je tou nejvhodnější volbou. Vyzkoušejte báječné vločkové crumble, které připravíte za pár minut. Zvládne ho i začátečník. Crumble chutná i jako vydatná svačinka. Dáte si už dnes?

Ingredience

• 50 g ovesných vloček
• 30 g medu
• 30 g kokosového oleje
• 150 g ovoce (jahody, borůvky, maliny, blumy)
• skořice dle chuti
• vanilkový lusk

Na ozdobu

• bílý jogurt
• mletá skořice dle chuti

Postup práce

Nejprve rozpusťte med, poté ho smíchejte s vločkami a kokosovým olejem. Přidejte nadrobno nakrájené ovoce, skořici a vanilku. Míchejte, dokud nevznikne hustá lepkavá kaše.

Zapékací mističku vymažte olejem a naplňte ji připravenou kaší. Crumble vložte to trouby rozpálené na 180 °C a pečte cca 20 minut, nebo dokud vločky nahoře nezezlátnou. Hotový pokrm posypte čerstvým ovocem a servírujte.

Ovesný crumble servírujte ještě teplý. Výtečně chutná s kopečkem bílého jogurtu posypaného skořicí.

Zvykli jste si připravovat brambory jen jako přílohu k masu? Udělejte změnu a vyzkoušejte tento recept, díky kterému se stanou brambory dokonalým hlavním jídlem. Nasytí celou rodinu a je to skutečná dobrota!

Potřebujeme:

3 velké brambory

6 plátků slaniny

50 g másla

1 šálek strouhaného sýra Mozzarella

2 PL smetany

1/2 šálku nasekané pažitky

sůl a pepř podle chuti

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Vybereme si 3 větší brambory, omyjeme, osušíme, propícháme vidličkou a potřeme olivovým olejem. Osolíme, opepříme a vložíme do předehřáté trouby na 200 ° C asi na 1 hodinu. Mezitím si nasekáme pažitku nebo nať mladé cibulky nadrobno. Pak si nakrájíme slaninu na menší kousky, vložíme ji do pánve a osmažíme. Když jsou brambory upečené, odkrojíme z nich vrch, vydlabeme lžící a tyto kousky vložíme do mísy, kde je smícháme s máslem, nastrouhanou Mozzarellou, opečenou slaninou, nasekanou natí a smetanou (trochu strouhaného sýra a nať si odložíme na později).

Recept pokračuje na další straně

Osolíme, opepříme a vše promícháme. Nádivka je připravena a můžeme jí začít plnit brambory. Do každého bramboru navrstvíme náplň, zarovnáme a zasypeme strouhaným sýrem. Zapečeme asi 15 minut, dokud se sýr zcela nerozpustí. Můžeme ozdobit trochou pažitky a podáváme. Přejeme dobrou chuť!

Pokud patří tiramisu mezi vaše oblíbené dezerty, připravte si tento recept dle návodu a potěšíte sebe i rodinu, či návštěvu!

potřebujeme:
Na dlouhé piškoty:

1 vaječný bílek

30 g moučkového cukru

1 žloutek

30 g hladké mouky

moučkový cukr na posypání

Na krém:

250 g mascarpone

25 g kondenzovaného mléka

1 lžičku vanilkového extraktu

200 ml smetany

20 g moučkového cukru

Na kávový polevu:

120 g instantní kávy

15 g krystalového cukru

kakao na posypání

Recept pokračuje na další straně

postup:

Vejce si rozdělíme na bílek a žloutek.

Bílek vyšleháme a během šlehání přidáme moučkový cukr.

Do vyšlehaného bílku přidáme žloutek.

Vypracujeme kompaktní hmotu.

Následně nasypeme prosátou mouku.

Utřeme a přendáme do zdobícího kapsy.

Na plech pokrytý pečícím papírem si tvarujeme dlouhé piškoty.

Recept pokračuje na další straně

Posypeme prosetým práškovým cukrem.

Dáme péct na 8 – 10 minut do předehřáté trouby při teplotě 180 ° C.

Nyní si připravíme kávu a necháme vychladnout, přičemž mezitím si vymícháme krém.

Mascarpone utřeme s lžící vanilkového extraktu.

V samostatné míse si ušleháme šlehačku s práškovým cukrem.

Následně obě hmoty smícháme.

Recept pokračuje na další straně

Upečené piškoty namáčíme do vychladlé jemně oslazené kávy.

Ukládáme na dno formy.

Piškoty střídavě vrstvíme s krémem až povrch.

Potom uhladíme a posypeme kakaem.

Necháme vychladit a můžeme podávat.

Přejeme dobrou chuť!

Video návod :

Vynikající mini karbanátky z mletého masa se slaninou. Jde o skvělý recept, který si můžete připravit doma a podávat jako oběd nebo na večeři. Je to vynikající a bez smažení.

Potřebujeme:

2 starší housky

1 šálek (čajová) mléka

1kg mletého vepřového masa

1 nastrouhanou cibuli

2 přetištěny stroužky česneku

1 vejce

Podle chuti sůl a pepř

12 plátků slaniny

Olej na vymazání

Článek pokračuje na další straně

Postup:

V misce zalijte pečivo mlékem, dokud není zcela změklé. Rukama stiskněte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.

Pečivo dáme do misky s masem, cibulí, česnekem, vajíčkem a rozmíchala jsem do hladka.

Dochutíme solí a pepřem. Vytvarujte 12 kuliček a každou kulku obalíme plátkem slaniny . Zajistíme párátky a mírně zploštíme.

Článek pokračuje na další straně

Rozložíme na plech vymazaný olejem a vložíme do střední vyhřáté trouby (cca 190 stupňů) a asi 20 minut pečeme pod alobalem.

Pak alobal odstraníme a necháme zapéct dozlatova – slaninka musí zhnědnout a zkřupkavět.

Já podávám jen s chlebem nebo se salátem, výtečně se ale například hodí i bramborová kaše.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

zdroj : receitasdothales

Výborná kokosová lahůdka, která potěší milovníky kokosu. Už jsem dělala mnoho kokosových zákusků, ale tento řadím mezi top.

Ingredience:
6 vajec
3 dl mléka
2 dl oleje na vaření
22 dkg mouky
1 pudinkový prášek s čokoládovou příchutí 48 gramů
30 dkg cukru
3 dkg neslazeného kakaového prášku
1 sáček vanilkového cukru
1 sáček prášku do pečiva

Na krém:
15 dkg bílé čokolády
2 dkg kokosového pudingového prášku
5 dkg kokosových hoblin
4 dl mléka
15 dkg cukru
4 dl šlehačky
20 dkg vypeckovaných třešní
1 lžička želatiny
½ dl vody

Na vrch:
5 dkg kokosových hoblin
2 sáčky vanilkového cukru

Recept pokračuje na další straně

Příprava:
1. Příprava krému: Krém nechá dobře vychladnout a zmrazit. Pudinkové prášky uvaříme s cukrem a mlékem, poté vmícháme strouhaný kokos a také bílou čokoládu. Odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
2. Želatina se namočí do vlažné vody.
3. Smetanu vyšleháme na tuhou pěnu a po malých částech přimícháme k pudinkovému krému.
4. Přidá se i vychladlá rozpuštěná želatina, poté se dobře promíchá a vloží se do chladničky.
5. Příprava těsta: Vejce utřeme s cukrem do pěny, poté přidáme mléko a olej na vaření. Dobře promícháme a poté přidáme mouku, vanilkový cukr, kakao, pudinkový prášek a prášek do pečiva.
6. Vyhnětené těsto rozdělíme na dva plechy na vystlaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 15 minut.
7. Scezené třešně volně vmícháme do 2/3 krému a rozetřeme na spodní plát. Přidáme druhý plát a potřeme zbylou 1/3 krému.
8. Vanilkový cukr smícháme se strouhaným kokosem a nasypeme na krém.

Milujete ledové čaje a kupujete je často už hotové v obchodě? Pokud vám nevadí, že jsou plné chemie, tak v tom pokračujte. Vy, co máte raději zdravější nápoje, připravte si tento lahodný domácí ledový čaj sami. Vychutnejte si příjemné chvíle se svými nejbližšími a osvěžte se tímto drinkem už dnes.

Ingredience na 4 porce

• 4 hrnky vroucí vody
• 2 – 3 sáčky kvalitního černého čaje
• 1 čajová lžička čerstvého tymiánu
• 1 hrnek pomerančového džusu
• 3/4 hrnku vody
• 2 polévkové lžíce citronové šťávy
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• med, nebo cukr dle chuti
• plátky citronu a limetky

Postup práce

Čajové sáčky vylouhujte spolu s tymiánem. Po doporučené době louhování sáčky i bylinku vytáhněte.

Do výluhu přidejte zbytek surovin, oslaďte, dobře zamíchejte, nechte vychladit a servírujte.

Pro skutečně ledové osvěžení podávejte tento nápoj ve sklenicích s ledem.

Tip

Pokud máte rádi hodně ovoce, přidejte také plátky pomeranče.

Připravte si nejlepší kávový dezert, jaký jste kdy doma ochutnali.

Opravdu potřebujete jen pár ingrediencí, trochu času a neskutečná pochoutka je na světě!

Základem tohoto receptu je instantní káva a kukuřičný škrob.

Přesně tak to udělala moje máma.

Ingredience :

200 ml mléka

200 g krystalického cukru

120 g kukuřičného škrobu

100 ml vody

špetka soli

10 g másla

3 lžíce instantní kávy

Návod :

Nalijte vodu do malé misky instantní kávy.

Míchejte v lžíci, dokud se nerozpustí.

Recept pokračuje na další straně

Vložte cukr do suché pánve.

Přidejte mléko a kávu.

Nalijte vodu do malé misky s kukuřičným škrobem.

Lžíce se míchá, dokud se nerozpustí.

Nalijte směs do pánve.

Vše smíchejte s metlou.

Směs vařte na mírném ohni za stálého míchání.

Když směs zhoustne, přidejte změkčené máslo a sůl.

Za míchání špachtlí vařte, dokud směs zcela nevyschne.

Směs vložíme do formy vyložené pečícím papírem.

Formu vložíme do chladničky na několik hodin.

Recept pokračuje na další straně

Po důkladném ochlazení vybereme dezert z formy.

Nakrájejte na kostky.

Zabalíme do cukru a můžeme podávat.

Dobrý chuť!

Video návod :

https://youtu.be/88pDH006Coc

Nikdy více nebudete váhat, jakou pochoutku připravíte na slavnostní stůl. Pokud chcete zabodovat, vsaďte na tuto úžasnou masovou roládu.

Potřebujeme:

2 kg vepřového karé vcelku

2 cibule

1 mrkev

600 g žampionů

4 stroužky česneku

100 g uzené šunky

plátky slaniny

100 g rozinek

na marinádu

3 stroužky česneku

1/2 lžičky tymiánu

1 PL nasekané petrželky

šťávu z 1/2 pomeranče

šťávu z 1/2 citronu

50 ml olivového oleje

1 ČL papriky

1/2 lžičky černého mletého pepře

2 PL medu

200 g sójové omáčky

sůl dle chuti

na oblohu

brambory

2 cibule

olivový olej

sůl a pepř podle chuti

na podlití

250 ml vody

250 ml šumivého vína

1 PL kukuřičného škrobu

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Jako první si připravíme marinádu. Do nádoby vložíme stroužky česneku, přidáme tymián, nasekanou nať, nalijeme šťávu z pomeranče, citronu, i olivový olej. Nakonec přimícháme červenou papriku, pepř a med. Tyčovým mixérem rozmixujeme na kompaktní směs. Přidáme sůl podle chuti a sójovou omáčku.

Vepřové karé nařízneme uprostřed souvislým podélným řezem, ale nepřerežeme úplně.

Následně pomalu rolujeme a nařezávají okraj tak, aby nám vznikala tenká masová placka. Totéž uděláme i na druhé straně.

Jednu třetinu marinády naneseme na maso. Zbytek si odložíme, abychom jí mohli potřít i vrch.

Recept pokračuje na další straně

Maso srolujeme, přendáme na podnos a natřeme druhou třetinou marinády i nahoře.

Roládu odložíme na 4 hodiny do chladničky. Mezitím si připravíme nádivku. Očistíme si žampiony, cibuli si očistíme a nakrájíme nadrobno. Následně si nakrájíme i žampiony.

Na pánev nalijeme olej a česnek si nakrájíme na malé kousky. Česnek přidáme na olej a osmahneme. Pak přidáme nakrájenou cibuli, i mrkev. Osolíme podle chuti. Po chvilce přidáme i žampiony. Ještě trochu posolíme.

Podusíme do měkka. Pak přidáme nakrájenou uzenou šunku a chvíli spolu podusíme.

Marinované kotlety si přendáme na pracovní desku a rozvineme. Navrch naskládáme plátky slaniny a na ni navrstvíme připravenou nádivku.

Recept pokračuje na další straně

Nakonec posypeme rozinkami a znovu srolujeme.

Celou roládu převážeme provázkem, aby se nám nerozpadla a aby nádivka nevytekla ven.

Brambory i cibuli si oloupeme. Cibuli si nakrájíme na proužky a brambory necháme vcelku, nebo nakrájíme na silnější plátky. Osolíme a posypeme pepřem. Do středu plechu umístíme roládu.

Brambory polijeme olivovým olejem. Vše pak podlijeme vínem a vodou. Nakonec roládu znovu natřeme zbylou marinádou. Pečeme při 200 ° C asi 40 minut při horním i spodním ohřevu.

Brambory i roládu přendáme na servírovací mísu a do výpeku přidáme zbytek marinády, který nám stekl na dno nádoby. Smícháme se šťávou a cibulí. Potom přidáme kukuřičný škrob, který si rozděláme ve sklenici s vodou. Přelijeme do hrnce a omáčku chvíli povaříme, aby zhoustla. Omáčku nakonec spolu s cibulí rozmixujeme tyčovým mixérem. Můžeme podávat. Přejeme dobrou chuť!

VIDEO POSTUP :