Tyto karbanátky jsou mnohem šťavnatější než ty klasické a chutnají výtečně. Vyzkoušejte je a přesvědčte se sami

potřebujeme:

400 g mletého masa

1 cibuli

2 stroužky česneku

1 vejce

1 lžíce hladké mouky

4 lžíce oleje

nasekanou petrželku

pepř a sůl dle chuti

mletou červenou papriku

Na bramborovou kaši:

4 velké brambory

40 g másla

1/2 šálku mléka

50 g strouhaného sýra

sůl a muškátový oříšek dle chuti

Na omáčku:

1,5 PL rajčatového protlaku

300 ml vody

1/2 lžičky soli

Na posypání:

mleté ​​chilli papričky

strouhaný čedar

Recept pokračuje na další straně

postup:

Nejprve si dáme uvařit brambory ve slupce a potom si připravíme maso na karbanátky. Mleté maso si přendáme do mísy, přidáme nastrouhanou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, 1 lžíci mouky, 4 lžíce oleje, tymián, pepř, červenou papriku, sůl a vše spolu promícháme – nejdříve lžící a potom rukou.

Nakonec přidáme nasekanou petrželku. Ruce si vymažeme trochou oleje a z masové hmoty tvarujeme kuličky. Potom do jejich středu uděláme důlek. Poklademe je do zapékací mísy a upečeme v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu asi 20 minut.

Recept pokračuje na další straně

Mezitím si oloupeme uvařené brambory, přidáme k nim máslo a rozmačkáme je. Pak k nim nalijeme mléko. přidáme sůl, muškátový oříšek a dobře rozmačkáme na kaši. Nakonec přidáme 50 g strouhaného sýra a zapracujeme.

Do samostatného hrnce si dáme 1,5 lžíce rajčatové pasty, nalijeme 300 ml vody, osolíme a vymícháme metličkou. Karbanátky vyjmeme z trouby, podlijeme připravenou omáčkou a bramborovou kaši si vymačkáme do jamek na karbanátky.

Můžeme posypat mletými chilli papričkami, strouhaným čedarem a dáme zapéct ještě na 25 minut při 200 ° C. Hotovo. Můžeme posypat ještě nasekaným koprem a servírujeme. Přejeme dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD :

Je to nenáročný a velmi chutný moučník. Tuto bábovku připravíte zcela bez mouky, jen z pudinků. Bábovka je fantastická jemňounká a šťavnatá. Vůbec po upečení nesplaskne.

Potřebujeme:

5 vajec

1,5 dcl oleje

2 dcl kryst.cukru

1/2 prášku do pečiva

3 vanilkové pudinky (můžete použít i 3 různé pudinky – malinový, banánový a čokoládový)

Poznámka: Puding použijeme nevařený, čili prášek namísto mouky

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Vejce si rozdělíme na bílý a žloutky. Bílky si vyšleháme na sníh.

Žloutky důkladně vyšleháme s cukrem , přidáme olej a prášek do pečiva, postupně zašleháme (už ručně) sníh z bílků.

Pokud použijeme jeden druh pudinku, vmícháme prášek jednoduše do těsta.

Směs si rozdělíme do tří misek a do každé přidáme jiný pudinkový prášek. Pak jednu po druhé nalijeme do formy a upečeme.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

zdroj : cuisine siham jabrani

Zbyl vám kousek kuřecího masa a trocha zeleniny? Vyčarujte si báječnou zdravou svačinu, nebo chutný studený oběd. Nezabere vám to skoro žádný čas a dobře si pochutnáte. V pátek nakupte více surovin a připravte tento salát klidně i na nedělní oběd. Užijte si neděli jinak, než u sporáku!

Ingredience na 1 porci

• 1 menší hlávka salátu (římský, ledový)
• 1 ks pečeného kuřecího prsa
• 4 menší rajčata
• 4 polévkové lžíce strouhaného parmazánu
• 1/2 polovkové lžíce oblíbené majonézy
• 1 polévková lžíce kvalitní hořčice
• 4 polévkové lžíce olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti

Pracovní postup

Salát operte, osušte a natrhejte na kousky, rajčata nakrájejte na menší kousky a vše vložte do salátové misky.

Do jiné misky dejte majonézu, hořčici, olej a sýr a vymíchejte jemný dresink. Podle chuti osolte a opepřete. Hotový dresink nalijte k připravené zelenině a dobře promíchejte.

Kuřecí prso nakrájejte na plátky, které úhledně poskládejte na salát. Dobrou chuť.

Pokud máte rádi hodně sýra, posypte salát další porcí strouhaného parmazánu. Hostina je hotová.

Je čas udělat voňavé a krásné těsto, ze kterého budete dělat fantastické dobroty!

Bramborové placky jsou klasika, ale zkoušeli jste už dýňovo-cuketové placky? Tato podzimní kombinace překvapí svojí chutí a nutričními hodnotami.Dýňovo-cuketové placky jsou jídlo plné vitamínů a minerálů, jako stvořené pro chladné podzimní dny. Navíc se snadno a rychle připravují a ingredience potřebné k jejich přípravě jsou levné a snadno dostupné.Příprava těchto placek je skvělý nápad, jak naplno využít dýňovou sezónu a přidat k ní cuketu, čímž vytvoříte na talíři něco jedinečného.Příprava dýňově-cuketových placek je mimořádně jednoduchá a jsou zapotřebí pouze základní suroviny. Zde je krok za krokem recept, který vám umožní vytvořit chutné, křupavé placky.

Velmi často je to právě krém, který hraje v koláčích a zákuscích hlavní roli. Dnes vám nabízíme recept na dokonalý krém, který je ideální pro jakýkoliv studený dezert, zákusek i koláč.

Potřebujeme:

mléko – 250 ml;

cukr kr. – 100 g;

máslo – 200 g;

mouka hladká – 2,5 lžíce;

vanilkový cukr podle chuti.

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. Mléko utřeme s moukou a metličkou nebo mixérem utřeme na nízkých otáčkách do hladka.

2. Hmotu dáme na sporák a za stálého míchání do zhoustnutí uvaříme krém na středním ohni.

3. Přidejte vanilin podle chuti, promíchejte .

4. Stáhneme z plamene, přikryjte a za občasného míchání nechte 40 minut odstát.

Recept pokračuje na další straně

5. Změklé máslo vyšleháme do pěny a po částech přidejte do krému, který vyšlehejte do vzdušné a homogenní hmoty.

Tip: na základě tohoto krému si můžete připravit i čokoládový krém přidáním 1 – 2 polévkových lžic kakaa.

Pokud máte rádi krémovější chuť, přidejte mascarpone nebo zakysanou smetanu . I do tohoto krému můžete přidat různé přísady: kousky čokolády, ořechy, ovoce. Krém perfektně drží tvar, takže jej lze použít do rohlíků, koláčů, pečiva a jiných dezertů.

zdroj : skarbnychka-retseptiv

Jak však připravit dokonalé plněné zelí? Jaký je nejlepší recept na plněné zelí – když je jich tolik, kolik je domácností…
Právě s tím vám chci pomoci.

Prozradím vám 3 tajemství opravdu dobrého plněného zelí. S libuji, že pokud připravíte plněné zelí tak, jak vám to ukážu v tomto receptu, budete mít úspěch u rodiny i přátel!

Tento recept vystačí na 8 velkých plněných zelných listů.
Přísady na plněné zelí
První tajemství skutečně dobrého plněného zelí je v přísadách.
Pokud tedy chcete dokonalé plněné zelí, použijte kvalitní uzené maso, slaninu a klobásu – věřte mi, výsledek bude stát za to! Já připravuji tradiční verzi s uzeným masem a nakládaným zelím. Existují však i jiné verze plněného zelí.

Toto je recept, který mým hostům nejvíc chutná a pokud ho vařím na speciální příležitost, nic nevynechám.

Recept pokračuje na další straně

Ingredience:
1 kg kysaného zelí
8 listů kysaného zelí nebo sladkého zelí (vnější velké listy)
80 dkg mletého vepřového masa (stehno nebo plec)
1 dl rýže (pokud nemáte odměrku: cca 1/3 šálku)
20 dkg syrového uzeného masa (např. žebírka)
10 dkg uzené slaniny
10 dkg uzené paprikové klobásy
1 vejce
1 hlava cibule
1-2 stroužky česneku
1 bobkový list
1 štiplavou červenou papriku
2 lžičky. sladká paprika
2 dl zakysané smetany
Koření: sůl, pepř, petržel nebo kopr

Postup:
Druhé tajemství přípravy dokonalého plněného zelí spočívá v přípravě. Stačí, když si den předtím najdete trochu času a nebudete litovat!
1. Uzené maso namočte noc předtím. Druhý den ho napůl uvařte a nechte vychladnout ve šťávě.
2. Pokud ji připravujete z listů sladkého zelí, uvařte je, aby listy změkly a daly se zabalit (je to jednodušší, pokud si koupíte nakládané listy, ale o něco dražší). Pokud je zelí velmi kyselé, trochu jej omyjte.
3. Rýži uvařte v páře – potřebujete dvakrát více vody.

Recept pokračuje na další straně

4. Polovinu slaniny nakrájejte na tenké plátky, klobásu a uzené maso na větší kousky. Druhou polovinu slaniny nakrájejte na kostičky.
5. Cibuli nakrájejte nadrobno a stroužky šalotky rozdrťte.
6. Mleté maso vložte do mísy. Kostky slaniny trochu rozmrazte, na jejím tuku orestujte nakrájenou cibuli a vše to přidejte k masu.
Přidejte dušenou rýži (to je jeden z důvodů, proč je druhým tajemstvím dokonalého plněného zelí správná příprava, protože pokud rýži předem dusíte, nebude tvrdá), sůl a pepř a přidejte polovinu červené papriky.
7. Celou nádivku promíchejte, uprostřed udělejte jamku a vmíchejte do ní vejce. Ještě jednou promícháme, ručně uhněteme a rozdělíme na 8 porcí pro 8 plněných zelných kousků.
8. Do dlaně jedné ruky vložte zelný list, do kterého vložte jednu část náplně. Zelné listy zabalte, dva okraje přeložte a srolujte. Chcete-li připravit plněné zelí, nejprve dejte na dno velké zapékací mísy polovinu kysaného zelí. Navrch dáte nádivku (tj. obalené zelí) a zároveň do něj přidejte kousky klobásy a uzeného masa. Nakonec vše přikryjte druhou polovinou zelí.
9. Na vrch dejte další koření, aby bylo plněné zelí ještě výjimečnější. Přidejte bobkový list a feferonku (nepovinné, pokud ji nemáte rádi), na vrch položte plátky slaniny a posypte druhou polovinou červené papriky.
10. Na jedné straně přilijte šťávu z uzeného masa (nejprve ochutnejte, pokud je příliš slaná, zřeďte ji). Plněné zelí je připraveno k vaření. Vše přikryjte a dejte vařit. Pokud se šťáva vypaří, přidejte vodu, abyste ji nahradili.
A to je třetí tajemství přípravy skutečně chutného plněného zelí.
Je důležité, aby v hrnci na konci nezůstalo příliš mnoho šťávy. Plněné zelí je opravdu dobré, když na konci vaření nezůstane mnoho šťávy. Když je maso měkké a slanina roztaje, pokrm je hotový.

Recept pokračuje na další straně

Podávání plněného zelí:
Zelí vyjmeme na velký talíř, na něj položíme plněné kousky, uzené maso a klobásu, ozdobíme zakysanou smetanou a petrželkou (nebo koprem). Můžete také vzít více slaniny, nakrájet 8 plátků a opéct. Tyto slaninové „kohoutí steaky“ budou vypadat skvěle na plněném zelí. Zakysanou smetanu můžete přidat samostatně. Nezapomeňte, že někteří lidé mohou plněné zelí jíst jen s chlebem.
Uskladnění plněného zelí:
Plněné zelí se dobře skladuje v chladničce několik dní nebo i týden. Dávejte pozor, abyste jej neodkládali spolu se zakysanou smetanou, protože se snáze kazí.

U každého, kdo tento dezert zkusil, sklidil obrovské úspěchy. Jednoduchá příprava, korpusy si klidně můžete udělat i předem a vydrží v chladničce i několik dní před plněním. Jsou ideální na jakoukoliv příležitost!

Potřebujeme:

Množství = 12 ks

Na korpusy:

150 g bílků

220 g krystalového cukru

1 PL kukuřičného škrobu

1 lžičku vinného octa

foto
Na krém:

2 šlehačkové smetany 33%

moučkový cukr podle chuti

vanilková esence

1 ztužovač šlehačky

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Troubu si předehřejte na 150 ° C. Bílky vyšlehejte při nejvyšším stupni do pěny. Za stálého šlehání přisypávejte krystalový cukr, dokud nevznikne tuhý a lesklý sníh.

Potom do sněhu za stálého šlehání přilijte lžičku vinného octa a přisypte lžičku kukuřičného škrobu. Obojí krátce zašleháme. Škrob lze z části nahradit kokosovým pudinkem. Sníh si přeložte do většího sáčku se zdobící špičkou. Na pečící papír si nakreslete kolečka, jak velké chcete mít Pavlovka a otočený papír nalepte pomocí malého množství sněhu na plech. Následně nastříkejte kolečka na papír tak, aby uprostřed zůstalo dost místa na krém.

Pokud je to nutné, malou lžičkou ještě trochu zvětšete prostor uprostřed, aby bylo dost místa na krém.

Recept pokračuje na další straně

Dejte do trouby předehřáté na 150 ° C a potom ihned stáhněte teplotu na 100 ° C. Pečte 60 minut (na základě zkušeností třeba při některých troubách čas pečení prodloužit o 15 – 20 minut). Potom troubu vypněte a nechte Pavlovky vysušit do vychladnutí. Po vychladnutí je odlepte z papíru ještě předtím, než je budete plnit, aby byla s nimi snazší manipulace. Jsou úžasně lehoučké a křehké.

Na náplň stačí vyšlehat dvě šlehačkové smetany spolu s práškovým cukrem a vanilkovým extraktem. Můžete plnit i krémem z mascarpone. Ideální naplňte 1 – 2 hodiny před podáváním. Je třeba zkonzumovat do druhého dne (čisté korpusy vydrží i několik dní). Bohatě ozdobte drobným ovocem. Přejeme dobrou chuť!

Chci se podělit o návod, podle kterého zavařují okurky moje babička i maminka.

Nikdy se nám nestalo, že by se okurky pokazily a vydržely pokaždé do další sezóny (pokud se nesnědli).

Takže já pokračuji v rodinném receptu a doporučuji to úplně každému, je to úplně jednoduché a rychlé.

Do sklenic vím přidat i jinou zeleninu, ale stačí vám i jen okurky.

potřebujeme:
Okurky + volitelné další zeleninu

větvičky kopru

Do každé sklenice:

5-6 lžic studeného octa

1 a 1/2 lžíce kr. cukru

1 lžičku Deko nebo zelka

Recept pokračuje na další straně

postup:
Do čistých sklenic namačkáme zeleninu s koprem.

Do každé sklenice přidáme studený ocet, cukr, Deko.

Každý pohár zalijeme vařící vodou z konvice.

Hned zavíčkujeme.

Otočíme dnem vzhůru a zabalíme do deky.

Necháme do druhého dne odpočívat.

Recept pokračuje na další straně

Ještě se mi nestalo, že by víčka nechytili.

Potom skladujeme jako klasické zavařené okurky.

Okurky jsou velmi chutné a příprava opravdu rychlá a zcela nenáročná. Doporučuji každému vyzkoušet tento recept , nebudete litovat!

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Úžasné čokoládové trubičky, které znám a připravuji pod názvem Pařížské trubičky. Jsou z křehkého těsta, plněné šlehačkou a máčejí se v čokoládě.Nabízím vám také recept na máslovou náplň, která je k plnění také vynikající.