Milujete houbové pokrmy? Pak je dnešní recept právě pro vás. Potěšíme i ty, kteří při hledání „masa lesa,“ jsou spíše hubkaři, než vášnivými houbaři. Na přípravu dnešního pokrmu vám totiž stačí dvě pěkné jedlé houby, které náhodou najdete na procházce. Pokud jste neměli štěstí, nevadí. V prodejně se zeleninou vám jistě nějaké prodají. Připravte si rychlou a chutnou večeři už dnes!

Ingredience na 2 porce

• 1 cibule
• kousek másla (popř. sádla, nebo pokrájeného špeku)
• 1-2 houby dle sezóny (nebo vaše oblíbené z obchodu)
• 4 vejce
• sůl, mletý pepř a kmín mletý dle chuti

Postup práce

Do pánve, nebo nepřilnavého hrnce, dejte tuk a nasypte nadrobno nakrájenou cibuli, kterou nechte zesklovatět. Poté přidejte nakrájené houby a restujte asi 3 minuty.

Do směsi rozklepněte vejce, osolte a opepřete, popřípadě pokmínujte. S mícháním počkejte, dokud bílky neztuhnou. Teprve poté začněte směs pomalu promíchávat. Získáte  na pohled krásně barevnou smaženici.

Podávejte s čerstvým pečivem, tousty, nebo topinkami. Dobrou chuť.

Boží milosti jsou kousky sladkého těsta, které se smaží na oleji. Svojí chutí se podobají klasickým koblihám a v různých obměnách se připravují nejen v Čechách, ale i v jiných zemích.

Třeba ve Španělsku jim říkají velmi vtipně „cueca virada“, což znamená v doslovném překladu obrácené spodní prádlo.

Jaké suroviny potřebujete na přípravu božích milostí?

Připravte si tyto ingredience na těsto:

4 vajíčka

2 lžíce sušeného droždí

3 lžíce margarínu nebo změklého másla

2 šálky krupicového cukru

1 sklenici mléka

1 špetku soli

1 kilogram hladké mouky

moučkový cukr na obalení pečiva dle potřeby

mletá skořice dle chuti na obalení pečiva

slunečnicový olej na smažení dle potřeby

Recept pokračuje na další straně

Jak postupovat při přípravě božích milostí?

Nejprve si oddělte žloutky od bílků a z těch vyšlehejte tuhý sníh. Pak přidejte i žloutky, margarín nebo změklé máslo, cukr, sklenici teplého mléka, sušené droždí, špetku soli, a nakonec i prosátou hladkou mouku. Vypracujte ideálně rukama hladké a homogenní těsto, které se nebude lepit. To na pomoučeném vále vyválejte v plát, který bude silný cca půl centimetru. Z něj vykrajujte různě velké kusy. Ve Španělsku vykrajují jakési obdélníky, které uprostřed naříznou a okraje otočí.

Smažení božích milostí a jejich servírování

Až budete mít vykrojené kusy těsta, rozpalte si v hlubším hrnci slunečnicový olej a smažte v něm z obou stran dozlatova boží milosti. Ty pak nechte okapat od tuku na papírových utěrkách, posypte dle chuti moučkovým cukrem a skořicí a podívejte po zchladnutí třeba s šálkem čaje nebo kávy. Dobrou chuť.

Recept pokračuje na další straně

Tipy na vylepšení božích milostí

Pokud chcete intenzivnější chuť pečiva, můžete do těsta před pečením vsypat trochu citronové kůry nebo vlít malé množství tmavého rumu. Kromě sušeného droždí je možné použít i kypřící prášek. Lahodné budou boží milosti nejen se skořicí, ale třeba i polité čokoládovou polevou. Je jen na vás, jak si tuto levnou a skvostnou dobrotu dochutíte.

Historie božích milostí

Boží milosti pekla už před stovkami let známá česká kuchařka Magdalena Dobromila Rettigová. V dávných dobách tohle pečivo také s oblibou připravovaly ženy různého věku. Tradičně pak nesměly boží milosti chybět na velikonočně vyzdobeném stole. Avšak spojitost má toto pečivo i s masopustem. Konzumovali jej údajně lidé po masopustních průvodech a zapíjeli domácí slivovicí.

Tento jednoduchý recept na zdravé rolky s avokádo-vajíčkovým salátem, jen s několika málo surovinami, které jsou perfektní volbou pro letní oběd, svačinu, jídlo na oslavu anebo jen lahodný způsob, jak dostat své ranní bílkoviny dovnitř.

ZDRAVÉ SALÁTOVÉ ROLKY K LETNÍMU OBĚDU NEBO JAKO PŘEDKRM 

Avokádový vaječný salát v rolkách je skvělý z mnoha důvodů. Je to super jednoduchý a zdravý recept a jsem si jistá, že všichni chcete dělat jen snadná a zdravá jídla, které i zároveň osvěží v tomto teplém období, a proto jsou tyto rolky skvělými obědy, ale i předkrmy pro letní pikniky a večírky.
Inspirovala jsem se svými oblíbenými rolkami s avokádo-kuřecím salátem. Miluju tyto tortillové rolky a chtěla jsem zkusit jiný druh náplně, která bude méně kalorická a zároveň osvěžující.

TIPY A TRIKY NA VÝROBU TĚCHTO SKVĚLÝCH ROLEK:

Když už mluvíme o snižování kalorií, udělala jsem zdravou úpravu na klasickém vaječném salátu. Já používám obyčejný řecký jogurt a rozmačkané avokádo místo majonézy. Díky řeckému jogurtu a avokádu je tento vaječný salát lehčí a zdravější než ten klasický s majonézou. Ale nebojte se, je stejně lahodný. Aby byl tento recept co nejméně kalorický, použila jsem tortillu z celozrnné mouky, ale můžete použít, co se vám nejvíc zlíbí. Základními prvky tohoto receptu jsou vejce natvrdo, avokádo a řecký jogurt. Jako doplněk jsem použila nasekanou červenou cibuli, jarní cibulku a čerstvou petrželku, ale změnou vedlejších surovin si můžete tyto skvělé rolky vylepšit dle vlastního vkusu.

Doba přípravy: 10 minut

SUROVINY:

1ks avokádo (rozmačkané)
4–5 ks vajec (natvrdo uvařených a nakrájených na malé kousky)
1 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy
2–4 polévkové lžíce bílého řeckého jogurtu (začněte se 2 a přidejte více, pokud se zdá, že salát je suchý)
1ks jarní cibulka (nakrájená na tenké plátky)
1 polévkové lžíce červené cibule (nakrájené na kostičky nebo více podle chuti)
2 polévkové lžíce nasekané čerstvé petrželky
⅛ lžičky černého pepře
¼ lžičky soli (nebo více podle chuti)
3–4 tortilly z celozrnné mouky (průměr 20-25 cm).

POSTUP:

1. Ve velké míse smícháme všechny suroviny (kromě tortilly) a mícháme pomocí vařechy, dokud se nám salátová směs rovnoměrně nespojí.
2. Salátovou směs rozetřeme na tortillu a pevně srolujeme. Opakujeme se zbývajícím salátem. Měla jsem dostatek náplně pro tortilly o průměru 20-25 cm.
3. Nakrájíme zoubkovaným nožem na 1,5-2 cm plátky. Můžeme je ihned nakrájet nebo nechat ztuhnout v chladničce (asi 30 minut). Vychlazené je snazší krájet.
4. Uchováváme v lednici ve vzduchotěsné nádobě, dokud nebudeme připraveni k podávání.

Zdroj: omgchocolatedesserts.com

Miluji všechny jahodové dezerty, ale tato bublanina z hrníčku je moje nejoblíbenější.

Můžete ji připravit s jakýmkoli ovocem, je pokaždé vynikající.

Jogurt v cestě způsobí, že piškot je mnohem jemnější, doslova se rozpadá na jazyku.

Potřebujeme:
4 vejce

2 hrníčky krystalového cukru

1 hrnek oleje

3 hrníčky polohrubé mouky

50 ml mléka

1 jogurt – 150 g

1 bal. kypřicí prášek do pečiva

1 vanilkový cukr

hrnek = 2,5 dl

Ovoce (volitelné):

Jahody

Borůvky

Ostružiny

Maliny

Meruňky

Plech:

Velikost 36 x 25 cm.

Poznámka:

Můžete použít čerstvé i konzervované ovoce, v případě konzervovaného ovoce doporučuji ubrat cukr v těstě.

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny.

Přidáme olej, postupně jogurt a mléko.

Pořádně prošleháme.

Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Důkladně promícháme.

Vyšlehané těsto si nalijeme na vymazaný a moukou posypaný plech.

Případně můžete použít vyložený pečícím papírem.

Ovoce si omyjeme a podle potřeby nakrájíme.

Recept pokračuje na další straně

Na těsto rovnoměrně rozložíme jahody nebo jiné ovoce podle chuti .

Koláč vložíme do vyhřáté trouby .

Pečeme při teplotě 180°C asi 35-40 minut.

Před podáváním můžeme poprášit cukrem.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Rýže s kuřecím masem je jedno z jídel, které připravíme v jedné zapékací míse, hrnci,pánvi

Přísady:

Olivový olej podle potřeby
1 ks. Cibule
2 ks. Stroužky česneku
1 ks. Zelená paprika
1 ks. Červená paprika
1 ks. Žlutá paprika
20 ml Rajčatová pasta, protlak
350 g Kuřecí maso
350 g Rýže
Sůl podle chuti
mletá paprika podle chuti
Kari podle chuti
Koření podle chuti
kmín podle chuti

Recept pokračuje na další straně

Postup:
1. Očistěte všechny 3 papriky, nakrájejte je a vložte do misky.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a oloupejte a nakrájejte cibuli. Na oleji orestujte cibuli.
3. Přidejte prolisovaný česnek a krátce jej orestujte na mírném ohni. Potom přidejte nakrájenou papriku. Osolíme, přikryjeme a necháme dusit. Mezitím nakrájejte kuře na kousky.
4. Maso vložte do pánve, ochuťte solí, pepřem a mletou paprikou a promíchejte. Přidejte kari a kmín a opět dobře promíchejte. Přidejte rajčatový protlak a přikryté vařte 2 minuty.
5. Rýži propláchněte vodou a přidejte do pánve. Dobře promíchejte, aby se omáčka a rýže promíchali. Podle potřeby přidejte vodu. Přikryjte poklicí a vařte přibližně 10 minut a můžete podávat.

Domácí chléb má své kouzlo, kterému se žádné kupované pečivo nevyrovná. Nejenže nádherně voní, ale přesně víte, co obsahuje. Představíme vám dva osvědčené recepty – jeden rychlý bez hnětení a druhý tradiční kváskový. Oba jsou jednoduché, chutné a výsledek vás překvapí kvalitou.

Recept č. 1 1: Rychlý chléb bez hnětení (pečený v litinovém hrnci)

Ingredience:

• 500 g hladké mouky
• ½ čajové lžičky sušeného droždí
• 1,5 čajové lžičky soli
• 350 ml vlažné vody

My tento receptu říkáme falešné linecké. Výsledek vás velmi příjemně překvapí, toto pečivo se doslova rozpadá na jazyku. Nejoblíbenější jsou u nás tyto měsíčky. Dají se krásně nazdobit a s domácím povidly nebo marmeládou jsou velmi chutné.

potřebujeme:

100 ml bílý jogurt

500 g hladká mouka

250 g máslo nebo ztužený tuk

2 bal. vanilkový cukr

1/2 šálku moučkový cukr

marmeláda na slepení

moučkový cukr na posypání

Recept pokračuje na další straně

postup:

V misce smícháme sypké přísady – prosátou mouku, moučkový cukr.

Pak přidáme i nakrájené máslo a jogurt, vypracujeme jednotné těsto, které vyformujeme do tvaru bochníku a zabalíme ho do potravinářské fólie.

Dáme odležet na 1 hodinu do chladničky, nebo je-li venku chladno tak klidně i na okno.

Potom těsto rozválíme a vykrojíme tvary, které ukládáme na papírem vyložený plech.

Recept pokračuje na další straně

Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 10 minut. Záleží na tloušťce těsta a velikosti tvarů, proto sledujeme.

Nepečeme zbytečně dlouho, abychom těsto nevysušily, pak budou tvrdé.

Upečené tvary klasicky slepíme marmeládou.

Chcete-li vytvořit efektní zdobení, potřete polovinu měsíčku marmeládou, obalte v nasekaných oříšcích a druhou polovinu obalte v čokoládě.

Na závěr můžete ještě dozdobit bílou polevou.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

VIDEO POSTUP :

V dnešní době máme k dispozici nepřeberné množství receptů, často velmi exotických a originálních. Někdy se ale vyplatí vrátit se ke kořenům. Naše babičky totiž rozhodně nepřipravovaly nic špatného. Naopak. Staré recepty jsou vynikající studnicí inspirace. Vyzkoušejte třeba tento lahodný jablečný koláč.

Složení

200 g masti
500 g mouky
špetka soli
200 g cukru
1 vejce
2 lžíce zakysané smetany
1 sáček prášku na pečení
Nádivka
4 lžíce rozinek
6 velkých jablek
1,2 l mléka
3 sáčky vanilkového pudinkového prášku
9 lžic cukru

Recept pokračuje na další straně

Příprava

1. Smíchejte mouku a sádlo, poté přidejte další přísady a těsto řádně propracujte. Pokud je tuhé, nebo nedrží, přidejte o trochu víc zakysané smetany. Jakmile je hotovo, zabalte těsto do fólie a odložte ho na hodinu do chladničky.

2.Těsto rozdělte na dvě části a jednu z nich vyválejte na plech. Posypte ho rozinkami a přidejte oloupaná a nakrájená jablka.

3.Pudink uvařte v mléce s cukrem obvyklým způsobem a za tepla ho nalijte na jablka. Druhou část těsta vyválejte a poté nakrájejte na podlouhlé proužky. Ty naskládejte na pudink do tvaru mřížky. Pečte v troubě o 180 stupních asi 35 minut. Nechte mírně vychladnout, posypte moučkovým cukrem a nakrájejte.
Přejeme dobrou chuť!👌😋👩‍🍳

Rychlé, jednoduché, osvěžující, chutné…to jsou hlavní charakteristiky těchto kostek. Pokud si chcete připravit něco chutného a lehkého, tak tyto ledové kostky určitě doporučuji, protože jsou fantastické a léto je ten správný čas je vyzkoušet.

Ingredience:

Základ:

• 150 g mletých sušenek
• 60 g margarínu nebo másla
• 60 mililitrů pomerančové šťávy

Stačí, když do tvarohové směsi naaranžujete poloviny broskví, zalijete průhledným želé a máte studený tvarohový koláč. Tvarohovou směs můžete připravit libovolným způsobem.

Složení:
TVAROHOVÁ SMĚS

24 kulatých piškotů
1 kg tvarohu
250 ml 36% smetany
15 dkg práškového cukru
20 g želatiny + 1/3 šálku studené vody
1 velká láhev broskví v sirupu (820 g)

ŽELÉ
1 čiré nebo citrónové želé
200 ml vroucí vody
300 ml broskvového sirupu

Recept pokračuje na další straně

POSTUP:
1. Tvarohová směs: Velkou obdélníkovou formu o rozměrech 22×33 cm vyložte pečícím papírem. Na dno dejte kulaté piškoty. Broskve vyjměte ze sirupu a sceďte přebytečnou šťávu. Sirup si nechte, budete jej potřebovat na želé.
2. Želatinu namočte do 1/3 šálku studené vody. Odstavte na přibližně 10 minut, aby bobtnal. Potom za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, dokud se želatina úplně nerozpustí. Nepřivádějte k varu, protože želatina během vaření ztratí své želírovací vlastnosti. Odstavte z ohně a nechte vychladnout.
3. Tvaroh, smetanu a moučkový cukr smíchejte mixérem na nízkých otáčkách, dokud se ingredience nespojí. Do vychladlé želatiny přidejte 1 polévkovou lžíci tvarohové směsi, promíchejte a do zbytku tvarohové směsi pomalu vlijte vyšlehanou želatinu a ihned promíchejte mixérem na nízkých otáčkách.

Recept pokračuje na další straně

4. Na piškoty rozetřete tvarohovou směs, zarovnejte povrch a hned poklaďte poloviny broskví (měla jsem jich 12). Broskve lehce vtlačte do tvarohové směsi. Tvarohový koláč vložte do chladničky, aby ztuhl.
5. Želé: Želé (nejlépe čiré, ale může být i citrónové) rozpusťte ve 200 ml vroucí vody, důkladně promíchejte a nechte vychladnout. Do mírně teplého želé nalijte broskvový sirup a promíchejte. Nechte mírně vychladnout, poté vyjměte tvarohový koláč z chladničky a nalijte na něj želé. Tvarohový koláč vložte zpět do chladničky, aby úplně ztuhl, nejlépe přes noc. Uchovávejte v chladničce.