Výborný dort podle tohoto receptu, který je rychle hotový a ještě rychleji zmizí z talířů.

potřebujeme:

250 g hladké mouky

250 ml vody

150 g krystalového cukru

60 ml olej

40 g kakaa

špetku soli

1 lžičku prášku do pečiva + 1 lžičku sody + 1 lžičku 9% octa

Na krém:

500 ml čerstvé ovocné šťávy nebo džusu (může být is dužinou)

3 PL krupice

30 g hořké čokolády

Recept pokračuje na další straně

postup:

Do mísy si nasypeme mouku, cukr, kakao, špetku soli, vanilkový cukr, prášek do pečiva a vše dobře promícháme. Postupně zapracujeme vodu, rostlinný olej a když vidíte, že je těsto příliš husté, klidně přidejte ještě trochu víc vody.

Formu s průměrem 24 cm si vyložíme na dně pečícím papírem, boky vymažeme a navrstvíme do ní těsto.

Dáme upéct do předehřáté trouby při 180 ° C na 40 – 45 minut. Po upečení provedeme test párátkem.

Dokud se korpus peče, připravíme si krém, který se skládá pouze ze dvou surovin. Do hrnce si nalijeme šťávu, dáme na sporák, přidáme krupici a za stálého míchání uvaříme hustší kaši. Po uvaření přikryjeme krém potravinářskou fólií a necháme vychladnout.

Recept pokračuje na další straně

Vychladlý korpus zvrchu seřízneme tak, aby byl povrch rovný a potom ho překrojíme na 2 části (odřezky si odložíme, protože poslouží na zdobení).
Krém si po vychladnutí prošleháme ručním šlehačem.

Korpus můžeme zvlhčit mlékem a rovnoměrně naneseme krém.

Pak přiklopíme druhou částí korpusu, celý dort natřeme zbylým krémem a posypeme rozdrobenému řízkováním korpusu. Odložíme do lednice a necháme tuhnout minimálně 1 hodinu. Hotovo. Přejeme dobrou chuť!

Video postup :

Existuje spousta receptů na karamelový krém. Někdy, pokud spěcháte a nemáte čas, umíte připravit karamelový krém pouze vyšleháním másla a karamelového kondenzovaného mléka.

Pokud však máte trochu času, umíte připravit opravdu delikátní krém, kterému těžko odolat i hned po vyšlehání. Doporučujeme použít lusk vanilky, pokud jej doma nemáte, můžete sáhnout i po vanilkové esenci nebo po balíčku vanilkového cukru.

Budeme potřebovat:

– 200 ml mléka,
– lžíce kr. cukru,
– vanilkový lusk,
– 3 lžíce hladké mouky,
– konzerva karamelového kondenzovaného mléka,
– 200 g másla.

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. Vanilkový lusk překrojíme na polovinu a vyjmeme celý vnitřek. Tuto vanilkovou dřeň i celý lusk vložíme do hrnce s mlékem a odložíme do chladničky na několik hodin (nejlépe na celou noc), aby vanilka provoněla celé mléko.

2. Mléko z chladničky vyjmeme, vyjmeme lusk (ten už nebudeme potřebovat) a přidáme cukr a hladkou mouku. Uvaříme hustou kaši, kterou necháme mírně vychladnout.

3. Máslo vyšleháme do pěny, postupně střídavě přidáváme karamelové salko a uvařenou kaši. Vyšleháme hladký krém, který můžeme použít na různé dezerty. Například do pařížských rohlíků, větrníků, rolád nebo do různých řezů a koláčů.

Dorazili k Vám nečekaní hosté? Nevíte co jim máte na rychlo připravit? My Vám dnes ukážeme jednoduchý recept na luxusní bramborové tyčinky, které si prostě zamilují.

Celý postup je vážně jednoduchý a zvládne ho každý. Bramborové tyčinky se hodí pro jakoukoliv příležitost.

Určitě nebudete litovat a uvidíte, že všichni Vaši hosté budou přímo v sedmém nebi. Pochutná si na nich každý!

INGREDIENCE:
6 brambor
120 g slaniny
200 g tvrdého sýra
1 polévková lžíce zakysané smetany
rostlinný olej, petržel, pepř, sůl podle chuti
na obalení
2 vejce
mouka
strouhanka

Recept pokračuje na další straně

POSTUP:
Brambory oloupejte a uvařte. Potom rozmačkejte. Slaninu nakrájíme na kostičky. Jemně nasekejte petrželku. Kysanou smetanu smícháme s kořením a bylinkami a bramborami.

Nyní nakrájejte sýr na proužky s délkou 5-6 centimetrů. Z brambor vytvarujte placku a vtlačte do ní proužek sýra. Zabalte do rolky a tu obalte v mouce.

Potom rolku dejte do rozšlehaného vajíčka. Potom obalte ve strouhance. Nyní rolky usmažte v rozpáleném oleji.
Nyní už stačí připravit jen omáčku. Smíchejte tedy smetanu a česnek. Máme hotovo! Dobrou chuť!

Tyto saláty si budete pamatovat ze svého mládí. Jsou fantastické i po tolika letech.

Salát Rumcajz

Potřebujeme:
2 lžičky kr. cukru

2 ks cibule

1 lžička sójové omáčky

pepř

2 lžičky oleje

2 lžíce majonézy

4 ks sterilizovaných okurek

20 dkg měkkého salámu

sůl

2 lžičky plnotučné hořčice

1 lžičku worcesterské omáčky

Postup: Nachystáme si dresink. V malém hrnci smícháme olej, cukr, hořčici, sójovou omáčku a worcesterskou omáčku. Na mírném ohni mícháme tak, aby vznikla jednotná směs – zálivka na salát. Směs se však nesmí vařit, poté složíme z plamene a necháme vychladnout.

Potom si nakrájíme salám a okurku na proužky a cibuli na kostičky. Vše dáme do misky a přidáme vychladlý dresink a 2 lžíce majonézy. Nakonec salát Rumcajs dochutíme solí a pepřem. Podáváme s čerstvým pečivem. Ještě lepší je uležel do druhého dne.

Svačinový salát

Potřebujeme:
300 g salám měkký

2 PL omáčka worcesterská

1 PL ocet

3 PL kečup

1 ks kukuřice v konzervě

2 ks vejce uvařená na tvrdo

2 GB oleje

3-4 ks okurky sladkokyselé

2 ks menší cibule

250 g omáčka tatarská omáčka

Postup: Salám, vajíčka, okurky, cibuli nakrájíme tak jak máme v salátech rádi, přidáme kukuřici. Ve druhé misce smícháme všechny pochutiny. Salát na svačinu – obrázek 1 2 Vše spolu smícháme a odložil do chladničky odležet. Podáváme s čerstvým pečivem.

Pařížský Salát podle ČSN

Potřebujeme:
400 g pařížského salámu nakrájeného na nudličky

180 g sterilizovaných okurek nakrájených nadrobno

60 g sterilizovaného hrášku

25 g cibule nakrájené nadrobno

zálivka:

300 g základní majonézy (doma udělané)

10 g krupicový cukr

10 g sůl

20 g plnotučná hořčice

5 g ocet

8 g worcesterská omáčka

0,5 g pepř

Postup: Nejdříve smícháme všechny přísady na salát a poté všechny přísady na zálivku. Dobře promícháme a můžeme podávat.

Pokračování na další straně

Vlašský salát podle ČSN

Potřebujeme:
Brambory 350 g (lojové, den předem uvařené)

Salám 228 g (nakrájený na nudličky)

Okurky sterilizované 90 g

Hrášek sterilizovaný bez nálevu 20 g

Celer kořenový 32 g (vařený)

Mrkev 48 g (vařená)

Hořčice plnotučná 20 g

Koření mleté ​​0,5 g

Ocet 15 g

Worcester 5 g

Majonéza 200 g

Cukr krupice 10 g

Sůl 10 g

Postup: Všechny suroviny nakrájíme (kromě hrášku) a smícháme v misce a můžeme podávat. Nakonec vmícháme zálivku z majonézy, cukru, soli. worcestrem, octa a hořčice.

Pochoutkový salát

Potřebujeme:
30 -40 dkg liptovského salámu,

1 cibule

2 -3 kyselé okurky

2 vajíčka na tvrdo

sterilizovaná konzerva hrášku malá

Na zálivku:

1 lžíce octa

2 lžíce oleje

1 lžíce worchesteru

1 lžíce hořčice

1 lžička cukru

malá majonéza

Postup: Salám nakrájíme na menší nudličky. Přidáme okapaný hrášek, nadrobno nakrájenou cibuli a okurky. Připravíme si zálivku: ocet, olej, worchestr, hořčice a cukr – necháme přejít varem. Nalijeme na připravené suroviny. a nakonec přidáme majonézu, dobře promícháme a necháme odležet, nejlépe přes noc.

Turistický salát:

Potřebujeme:
20 dkg salám turista (vysočina) – nakrájené na nudličky

1 pomazánkové máslo

1 malá cibule nakrájená nadrobno

100 g tvrdého sýra nakrájeného na nudličky

1-2 stroužky česneku

Volitelné: červená paprika

2 natvrdo uvařená vejce – nakrájená

1 lžíci tatarské omáčky

2 lžíce hořčice

Postup:  K salámu přidáme máslo, sýr, nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek a ostatní přísady. promícháme a můžeme podávat.

Původní irsko-anglické recepty na tuto pochoutku kladly důraz na spotřebování zbytků z kuchyně a komory. Tento pokrm je super lahůdkou, vyráběnou z mletého masa, zapečeného v troubě s bramborovou kaší.

Recept je velmi jednoduchý a celý proces is pečením zvládnete do hodiny. To řadí tento pokrm mezi „rychlé“.

Na jeden pekáč budete potřebovat
400 – 500 g hovězího (telecího) mletého masa. Zde musíme podotknout, že v mnoha českých receptech naleznete tuto lahůdku s použitím vepřovice. Odborník na irskou kuchyni však varuje – vepřovinu ne – během restování pustí tuk a pokrm by doslova mohl plavat v omastku).

Ingredience:

400 – 500 g hovězího
2dcl hovězího vývaru (může být i bujon)
2ks větší mrkve
hrst hrachu
1 stroužek česneku (fajnšmekři 2 kusy)
2 ks petržele (nemusí být)
1ks cibule
pár jehliček rozmarýnu
pepř na zvěřinu (nebo podle chuti – ďábelský, pikantní apod.)
trošku vorchesterové omáčky (pár kapek), máslo, parmazán, brambory, mléko, sůl.

Postup:

1. Na másle orestujte čerstvou mrkev (i petržel) nakrájenou na nudličky. Můžete ji také nastrouhat, ale je lepší když je ta struktura ve výsledném pokrmu vidět. Zkuste si přivonět. Takové vůně a chutě ze zmražené mrkve nikdy nedosáhnete. Nebuďte proto líní a pořiďte si čerstvou.

Recept pokračuje na další straně

2. Až se mrkev trošku zatáhne, přidejte cibuli, pepř a pár jehliček rozmarýnu. Tím se pepř provoní. Nakonec ještě nezapomeňte na česnek a pak už můžete orestovat mleté ​​maso, osolit a okořenit. Se solí to nepřehánějte, až se zredukují všechny suroviny, bude směs celkově plná chutí a aromatická.

3. Jakmile maso zhnědne, přidejte trochu drcených rajčat nebo pyré, nechte vypéct a přilijte vývar s červeným vínem. Chvilku trvá, než se tekutina zredukuje tak, aby směs přestala být tekutá. Po vývaru a víně zůstane jen chuť. Tím máme první patro „dortu“ připraveno.

4. Než jsme připravovali masovou směs, nechali jsme vařit brambory na kaši. Tu uděláte s přidáváním mléka a másla. Se solením to nepřehánějte, kaše by měla tvořit protipól masu doslova naplněnému chutí.

5. Do kaše můžete přidat trochu nastrouhaného parmazánu, ten kaši při zapékání zpevní. Můžete použít zapékací misky pro jednotlivé porce, nebo velkou mísu, ze které budete jednotlivé porce vykrajovat. Zhruba do třetiny mísu naplňte masem, zbytek kaší. Takový by měl být zhruba poměr masa k příloze, aby byla chuť pokrmu vyvážená. Povrch pekáče posypte opět sýrem, aby dostal hnědavou kůrku.

6. Pečte zhruba 20 minut při 160 stupních Celsia.

PŘEJEME DOBROU CHUŤ!

Vynikající zdravé bonbony pro celou vaši rodinu. Děti je milují!

Potřebujeme:

4 hrnky ovoce (třešně, jahody, borůvky, pomeranče ..)

6 lžíce želatiny v prášku

1/2 hrnek citronové šťávy

Sladidlo – volitelné (med, stévie, nebo obyčejný cukr)

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Zvolené ovoce pořádně rozmixujeme v mixéru.

Rozmixované ovoce scedíme přes sítko. Měly by nám zůstat zhruba 2 hrnky šťávy.

Polovinu šťávy vylijeme do hrnce.

Druhou polovinu šťávy necháme v misce, posypeme ji želatinou a necháme pár minut nabobtnat.

Šťávu v hrnci začneme ohřívat na mírném plameni a po chvíli k ní přimícháme šťávu smíchanou se želatinou.

Pořádně promícháme, aby nezůstaly žádné hrudky. Přidáme šťávu z citronu a opět promícháme.

Recept pokračuje na další straně

Šťávu ochutnáme, a pokud je na náš vkus málo sladká, přidáme sladidlo podle chuti.

Znovu dobře promícháme a odstavíme z tepla. Po celou dobu dbáme na to, aby šťáva nevřela.

Šťávu vylijeme do velké formy a dáme ztuhnout do lednice alespoň na 8 hodin.

Želé ve formě nařežeme na malé kousky.

Hotové bonbony obalujeme v práškovém nebo krystalovém cukru.

Pozor! Některé druhy ovoce obsahují enzymy, které brání šťávě ztuhnout. Proto nedoporučuji použít ananas, kiwi, mango a papáju.

Na slavnostním stole je vždy více druhů jídel, proto je velmi důležité, aby vše bylo podáváno vkusně. Saláty a studená jídla jsou u silvestrovské večeře nepostradatelné, proto se každá hospodyňka snaží, aby byly bezchybné.

Dnes vám představíme tři recepty na saláty, které jsou velmi chutné, kreativní a neskončí na svátečním stole v míse.

Studené mísy se salátovými kuličkami

 1. Sleďové koule

Ingredience:

• 150 g lehce smaženého nebo konzervovaného filé ze sledě,
• 2 vařené brambory,
• 2 vařená vejce,
• 1/2 cibule,
• 2 lžíce majonézy,
• pouze,
• mletý pepř podle chuti
• 1 svazek zeleného kopru.

Příprava:

Filet ze sledě nebo rybí konzervy nakrájíme na malé kostičky, uvaříme brambory a vejce, po vychladnutí je očistíme a nastrouháme. Cibuli očistíme, nakrájíme na drobné kostičky, zalijeme horkou vodou a necháme 5 minut odstát. Z cibule slijeme vodu, omyjeme ji ve studené vodě a scedíme. Všechny ingredience smícháme v míse, dochutíme solí a pepřem, poté přidáme majonézu a promícháme. Ze salátu udělejte středně velké kuličky a každý kousek obalte v nasekaném zeleném kopru.

Pokračování na další straně

2. Kuličky z růžového lososa

Ingredience:

• 0,75 plechovky růžového konzervovaného lososa,
• 2 uvařené bílky,
• 50 g sýra,
• 1 vařená mrkev,
• 1/2 cibule,
• 2 lžíce majonézy,
• 3-4 vařené žloutky,
• sůl a mletý černý pepř.

Příprava:

Cibuli očistíme, nakrájíme na drobno, zalijeme horkou vodou a necháme 5 minut odstát. Vodu slijeme, promyjeme studenou vodou, scedíme. Vejce a mrkev uvaříme, necháme vychladnout a poté očistíme. Rybí filet rozdrťte vidličkou a smíchejte s bílkem z vařených a nastrouhaných vajec, vařenou nastrouhanou mrkví, nastrouhaným sýrem, cibulí a majonézou. Osolíme a opepříme. Ze salátu tvoříme středně velké kuličky, které pak obalujeme ve strouhaném vařeném žloutku.

Pokračování na další straně

3. Kuličky z kuřecích prsou

Ingredience:

• 150 g vařených kuřecích prsou,
• 150 g lišek,
• 1 čerstvá hadí okurka,
• 1-2 polévkové lžíce majonézy,
• 2 stroužky česneku,
• pouze,
• mletý černý pepř,
• 70 g mletých vlašských ořechů.

Příprava:

Kuřecí prsa a houby uvaříme, necháme vychladnout a poté nakrájíme na malé kostičky. Pokud chcete, můžete osmažit houby s cibulí. Okurku nastrouháme, osolíme a vymačkáme šťávu. Česnek očistíme a rozdrtíme, smícháme s majonézou. Smíchejte nakrájená kuřecí prsa, nakrájené houby a nastrouhanou okurku, poté dochuťte solí a pepřem. Vlašské ořechy opražíme na suché pánvi a umeleme. Ze salátu vytvořte středně velké kuličky, každý kousek obalte ve vlašských ořechách.

Kuličky se dají válet téměř do čehokoliv, nastrouhanou řepu, kmín, sezam, cokoliv, co má rodina ráda. Stačí jen trocha kreativity a nadšení a překvapit své blízké speciálními pokrmy. Dobrou chuť!

Tvarohové koláče z křehkého těsta bývají oblíbeným pohoštěním když máte zrovna hosty.

Přísady:
100g hořké čokolády
100 g oleje
80g cukru
2 vejce
80g polohrubé mouky
špetka soli
1 čajová lžička perníkového pepře
Tvarohová směs:
500g polotučného tvarohu
250 g kyselého mascarpone
135g přírodního smetanového sýra
1/2 šálky cukru
3 vejce
1 PL smetanového pudinku
2 lžíce bramborové mouky
1/2 čajové lžičky pomerančového aroma
Čokoládová poleva:
50g hořké čokolády
50 ml 30% nebo 36% smetany

Recept pokračuje na další straně

Příprava:

1. Všechny ingredience na tvarohový koláč předem vyjměte z chladničky, aby se zahřály. Připravte si obdélníkovou pečící formu o rozměrech 21×25 cm vyložte pečícím papírem.
2. Vytvořte spodní část : Čokoládu nalámeme na kousky, přidáme máslo a rozpustíme na mírném ohni, mírně ochladíme. Vejce s cukrem vyšlehejte mixérem do nadýchané konzistence. Vajíčkovou směs přidejte do čokoládové směsi a promíchejte. Přidáme mouku, sůl, perníkový pepř a opět promícháme.
3. Lžící dejte směs do připravené formy, zarovnejte povrch a vložte do předehřáté trouby na 160 °C, pečte 20 minut. Čokoládový koláč vyjměte z trouby (aniž byste ji vypnuli) a ihned jej přelijte tvarohovou směsí.
4. Tvarohová směs: Tvaroh, sýr mascarpone a smetanový sýr smíchejte mixérem na nízkých otáčkách, dokud se ingredience nespojí. Vejce s cukrem vyšlehejte mixérem do nadýchané konzistence. K sýru přidejte rozšlehaná vejce s cukrem a na nízkých otáčkách mixéru míchejte, dokud se nespojí (nebo míchejte lžící). Nakonec přidejte pudinkový prášek, bramborovou mouku a pomerančové aroma, vše jemně promíchejte.

Recept pokračuje na další straně

5. Pečení: Tvarohovou směs nalijte na upečený (horký) čokoládovo-perníkový spodek, povrch zarovnejte. Tvarohový koláč vložte do trouby vyhřáté na 160 °C a pečte 1 hodinu. Po upečení jej ihned vyjměte z trouby a nechte vychladnout ve formě.
6. Když je tvarohový koláč zcela vychladlý, vyjměte jej z formy a spolu s papírem ho položte na desku, polijte čokoládovou polevou a vložte do chladničky.
Přejeme dobrou chuť!

Mnohokrát za den jsme hladoví a nemáme zrovna po ruce žádné jídlo. Tato situace často vede k tomu, že si koupíte hotové sendviče nebo bagety, ale jejich složení často není moc dobré.

Nemusíte nutně konzumovat mnoho stabilizátorů, ochucovadel a jiných pro tělo nepřirozených složek. Buďte připraveni a přibalte si do tašky několik těchto chutných rolí se šunkou a sýrem.

Pokud k vám přijde nečekaná hladová návštěva, tento recept vás nezklame!

Ingredience:

• 1 tenký pita chléb
• 4 cibule
• 1 sladká paprika
• 4 kusy (300 g) klobásy (šunky)
• nakládané okurky
• 100 g tvrdého syra
• 2 vejce
• 2 polévkové lžíce mléka
• 2 polévkové lžíce kečupu
• 100 g zakysané smetany
• olej
• sůl

Postup:
1. Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte na pánvi do měkka. Přidejte kečup a povařte. Papriku, klobásu a okurku nakrájejte na kostičky.
2. Sýr, smetanu, sůl a pepř smíchejte podle chuti. Vše spolu smíchejte a natřete na pita chléb. Roládu srolujte a obalte ve směsi ze 2 vajec a mléka.
3. Roládu opečte ze všech stran na pánvi na rozpáleném oleji a podávejte.
Přejeme vám dobrou chuť! Sdílejte tento recept, vaši přátelé si jej zamilují!

Připravte si vyjimečný dezert, který se okamžitě stane hitem vašeho stolu!Neskutečně rychlý sušenkový koláč s nezapomenutelným vizuálem.