Na slavnostním stole je vždy více druhů jídel, proto je velmi důležité, aby vše bylo podáváno vkusně. Saláty a studená jídla jsou u silvestrovské večeře nepostradatelné, proto se každá hospodyňka snaží, aby byly bezchybné.

Dnes vám představíme tři recepty na saláty, které jsou velmi chutné, kreativní a neskončí na svátečním stole v míse.

Studené mísy se salátovými kuličkami

 1. Sleďové koule

Ingredience:

• 150 g lehce smaženého nebo konzervovaného filé ze sledě,
• 2 vařené brambory,
• 2 vařená vejce,
• 1/2 cibule,
• 2 lžíce majonézy,
• pouze,
• mletý pepř podle chuti
• 1 svazek zeleného kopru.

Příprava:

Filet ze sledě nebo rybí konzervy nakrájíme na malé kostičky, uvaříme brambory a vejce, po vychladnutí je očistíme a nastrouháme. Cibuli očistíme, nakrájíme na drobné kostičky, zalijeme horkou vodou a necháme 5 minut odstát. Z cibule slijeme vodu, omyjeme ji ve studené vodě a scedíme. Všechny ingredience smícháme v míse, dochutíme solí a pepřem, poté přidáme majonézu a promícháme. Ze salátu udělejte středně velké kuličky a každý kousek obalte v nasekaném zeleném kopru.

Pokračování na další straně

2. Kuličky z růžového lososa

Ingredience:

• 0,75 plechovky růžového konzervovaného lososa,
• 2 uvařené bílky,
• 50 g sýra,
• 1 vařená mrkev,
• 1/2 cibule,
• 2 lžíce majonézy,
• 3-4 vařené žloutky,
• sůl a mletý černý pepř.

Příprava:

Cibuli očistíme, nakrájíme na drobno, zalijeme horkou vodou a necháme 5 minut odstát. Vodu slijeme, promyjeme studenou vodou, scedíme. Vejce a mrkev uvaříme, necháme vychladnout a poté očistíme. Rybí filet rozdrťte vidličkou a smíchejte s bílkem z vařených a nastrouhaných vajec, vařenou nastrouhanou mrkví, nastrouhaným sýrem, cibulí a majonézou. Osolíme a opepříme. Ze salátu tvoříme středně velké kuličky, které pak obalujeme ve strouhaném vařeném žloutku.

Pokračování na další straně

3. Kuličky z kuřecích prsou

Ingredience:

• 150 g vařených kuřecích prsou,
• 150 g lišek,
• 1 čerstvá hadí okurka,
• 1-2 polévkové lžíce majonézy,
• 2 stroužky česneku,
• pouze,
• mletý černý pepř,
• 70 g mletých vlašských ořechů.

Příprava:

Kuřecí prsa a houby uvaříme, necháme vychladnout a poté nakrájíme na malé kostičky. Pokud chcete, můžete osmažit houby s cibulí. Okurku nastrouháme, osolíme a vymačkáme šťávu. Česnek očistíme a rozdrtíme, smícháme s majonézou. Smíchejte nakrájená kuřecí prsa, nakrájené houby a nastrouhanou okurku, poté dochuťte solí a pepřem. Vlašské ořechy opražíme na suché pánvi a umeleme. Ze salátu vytvořte středně velké kuličky, každý kousek obalte ve vlašských ořechách.

Kuličky se dají válet téměř do čehokoliv, nastrouhanou řepu, kmín, sezam, cokoliv, co má rodina ráda. Stačí jen trocha kreativity a nadšení a překvapit své blízké speciálními pokrmy. Dobrou chuť!

 Kdo ochutná tento zázrak, se dvěma druhy krému, už nebude chtít jiný 🙂

Ingredience:

• 2,5 dl vody
• 10 dkg vej
• 25 dkg mouky
• 6 vajec
• čtvrt lžičky prášku do pečiva
• špetka soli

Na krém:

• 7 dl tej
• 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
• 8 lžic cukru
• 15 dkg vej

• K plnění donutů:

  • 2 dl tej
  • 4 lžíce cukru
  • 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
  • 2 lžíce mouky
  • 1 žloutek
  • 16 dkg vej

Ozdobit:

• mandulapehely
• čokoládová poleva
• karamelová poleva

Recept pokračuje na další straně

Příprava:

Vodu smícháme se solí, cukrem a máslem a přivedeme k varu. Přidejte mouku a na mírném ohni opékejte, dokud se těsto neoddělí od stěny hrnce. Na dně se vytvoří tenký bílý film, který můžete sundat z ohně. Do horkého těsta vmícháme vajíčko a poté necháme vychladnout. Jedno po druhém vmícháme ostatní vejce spolu s práškem do pečiva, vyplatí se promíchat kuchyňským robotem, aby bylo těsto vzdušnější. Kulatý pekáč s odnímatelnými stranami vyložte pečicím papírem. Těsto naplníme do pěnového sáčku a v malé vzdálenosti od sebe mačkáme hromádky těsta. Kousky těsta se během pečení slepí. Ze zbylého těsta vytlačte na plech vyložený pečicím papírem koblihy velikosti vlašských ořechů. Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 15 minut. Když vypneme, necháme těstoviny v troubě ještě 5 minut odpočinout. Uděláme krém. Pudinkový prášek, smícháme cukr a mléko a vaříme jako obvykle. Mléka použijeme méně, aby byl pudink hustší. Máslo rozmícháme a vmícháme do vychladlého pudinku. Vychladlý koláč opatrně rozpůlíme a naplníme krémem. Potřeme jím i vršek. Připravíme si čokoládový krém. 

Recept pokračuje na další straně

Vejce rozšleháme s cukrem a moukou, přidáme mléko a na mírném ohni za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, poté vychladíme. Vmícháme máslo a lžící do něj přidáme smetanu a promícháme. Z koblih odřízněte vršky, vyškrábněte vnitřky a naplňte je krémem. Nasaďte vršek zpět a položte koblihy na dort. Posypeme mandlovými lupínky a položíme stranou. Pokapeme čokoládovou a karamelovou omáčkou, dáme chladit alespoň na hodinu a nakrájíme. Mléka použijeme méně, aby byl pudink hustší. Máslo rozmícháme a vmícháme do vychladlého pudinku. Vychladlý koláč opatrně rozpůlíme a naplníme krémem. Potřeme jím i vršek. Připravíme si čokoládový krém. Vejce rozšleháme s cukrem a moukou, přidáme mléko a na mírném ohni za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, poté vychladíme. Vmícháme máslo a lžící do něj přidáme smetanu a promícháme. Z koblih odřízněte vršky, vyškrábněte vnitřky a naplňte je krémem. Nasaďte vršek zpět a položte koblihy na dort. Posypeme mandlovými lupínky a položíme stranou. Pokapeme čokoládovou a karamelovou omáčkou, dáme chladit alespoň na hodinu a nakrájíme. Mléka použijeme méně, aby byl pudink hustší. Máslo rozmícháme a vmícháme do vychladlého pudinku. Vychladlý dort opatrně rozpůlíme a naplníme krémem. Potřeme jím i vršek. Připravíme si čokoládový krém. Vejce rozšleháme s cukrem a moukou, přidáme mléko a na mírném ohni za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, poté vychladíme. Vmícháme máslo a lžící do něj přidáme smetanu a promícháme. Z koblih odřízněte vršky, vyškrábněte vnitřky a naplňte je krémem. Nasaďte vršek zpět a položte koblihy na dort. Posypeme mandlovými lupínky a položíme stranou. 

Recept pokračuje na další straně

Pokapeme čokoládovou a karamelovou omáčkou, dáme chladit alespoň na hodinu a nakrájíme. Vychladlý koláč opatrně rozpůlíme a naplníme krémem. Potřeme jím i vršek. Připravíme si čokoládový krém. Vejce rozšleháme s cukrem a moukou, přidáme mléko a na mírném ohni za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, poté vychladíme. Vmícháme máslo a lžící do něj přidáme smetanu a promícháme. Z koblih odřízněte vršky, vyškrábněte vnitřky a naplňte je krémem. Nasaďte vršek zpět a položte koblihy na dort. Posypeme mandlovými lupínky a položíme stranou. Pokapeme čokoládovou a karamelovou omáčkou, dáme chladit alespoň na hodinu a nakrájíme. Vychladlý koláč opatrně rozpůlíme a naplníme krémem. Potřeme jím i vršek. Připravíme si čokoládový krém. Vejce rozšleháme s cukrem a moukou, přidáme mléko a na mírném ohni za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, poté vychladíme. Vmícháme máslo a lžící do něj přidáme smetanu a promícháme. Z koblih odřízněte vršky, vyškrábněte vnitřky a naplňte je krémem. Nasaďte vršek zpět a položte koblihy na dort. Posypeme mandlovými lupínky a položíme stranou. Pokapeme čokoládovou a karamelovou omáčkou, dáme chladit alespoň na hodinu a nakrájíme.

Recept pokračuje na další straně

 Pak vychladnout. Vmícháme máslo a lžící do něj přidáme smetanu a promícháme. Z koblih odřízněte vršky, vyškrábněte vnitřky a naplňte je krémem. Nasaďte vršek zpět a položte koblihy na dort. Posypeme mandlovými lupínky a položíme stranou. Pokapeme čokoládovou a karamelovou omáčkou, dáme chladit alespoň na hodinu a nakrájíme. pak vychladnout. Vmícháme máslo a lžící do něj přidáme smetanu a promícháme. Z koblih odřízněte vršky, vyškrábněte vnitřky a naplňte je krémem. Nasaďte vršek zpět a položte koblihy na dort. Posypeme mandlovými lupínky a položíme stranou. Pokapeme čokoládovou a karamelovou omáčkou, dáme chladit alespoň na hodinu a nakrájíme.

Říká se jim také falešné langoše.Jedná se o velmi jednoduchý a chutný recept na domácí pečivo, které je opravdu vynikající a když ho připravíte s kečupem, sýrem a česnekem, skutečně chutná velmi podobně jako langoš.

Na rozdíl od smažené verze však tento recept upečete na plechu, bez smažení .

Většinou je nestihneme ani zchladit , mizí hned z plechu, ještě horké.

Všichni doma mají tento recept velmi rádi.

2 a půl sklenice hladké mouky

1 lžíce cukru

1 lžička suchého droždí

1 lžička soli

250 ml vlažné vody

2 lžíce oleje

Dále:

150 g kys

1 vejce

Volitelné:

Kečup

Česnek s trochou oleje na potření

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Do misky nasypeme prosetou mouku .

Přidáme cukr, droždí a sůl.

Dobře promícháme.

Přidáme 250 vlažné vody .

Uhněteme jednotné těsto.

Na těsto nalijeme olej a opět promícháme.

Misku s těstem překryjeme fólií .

Necháme odpočívat 30 minut.

Těsto rozdělíme na 4 díly .

Každý rozválíme na placku.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Recept pokračuje na další straně

Placky přendáme na plech vystlaný pečícím papírem.

Potřeme vajíčkem.

Posypeme sýrem a dáme do vyhřáté trouby.

Pečeme při teplotě 180 stupňů 20-25 minut.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Video návod:

Jednoduchý a určitě stojí za to, vyzkoušet ho!

Ingredience:

Těsto:

• 1 bal.lístkové těsto

Vanilkový krém:

• 1 l mléko
• 8 ks vejce
• 300 g cukru
• 100 g hladká mouka
• 1 lusk vanilka
• 25 g želatina

Recept pokračuje na další straně

Šlehačková vrstva:

• 400 ml smetana ke šlehání
• 2 lžíce moučkový cukr
• 2 bal.Smetafix

Vrch:

• 1/2 lžičky instantní káva
• 5 lžic mléko
• 200 g cukru
• 70 g másla

Recept pokračuje na další straně

Postup:
1. Připravíme si pečící plech o velikosti 36 x 24 cm.

2. Listové těsto rozdělíme na polovinu a rozválíme ho do požadované velikosti. Obě těsta upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata. Nezapomeneme těsto popíchat vidličkou, aby se nám nenafouklo.

3. Nejprve si připravíme polevu na vrch: Ke kávě přidáme teplé mléko a mícháním kávu rozpustíme. Dáme do hrnce, přidáme cukr a na mírném ohni za stálého míchání krátce povaříme – cca 8-10 minut – připravíme karamel. Odstraníme z tepla, vmícháme máslo a rychlými pohyby vařečkou máslo rozpustíme a hmotu důkladně utřeme. Chvíli počkáme, až dostaneme krémový karamel a navrstvíme na jeden upečený plát těsta, který následně nakrájíme na kostičky.

Recept pokračuje na další straně

4. Žloutky a bílky oddělíme. Žloutky utřeme s cukrem (150 g), přidáme mouku, vnitřek vanilky a přilijeme 200 ml mléka. Důkladně utřeme, abychom neměli hrudky. 700 ml mléka dáme ohřát na oheň, přidáme utřenou žloutkovou hmotu a uvaříme hustý pudink. Ve zbývajícím mléce – 100 ml si připravíme želatinu podle návodu na obalu. Připravenou želatinu přidáme do vyšlehaného sněhu z vaječných bílků a 150 g cukru. Takto připravené vaječné bílky vmícháme ho horké husté žloutkové hmoty a spojíme.

5. Ještě teplý krém navrstvíme na upečený plát listového těsta a pěkně uhladíme. Necháme pořádně vychladnout.

6. Smetanu ke šlehání utřeme s cukrem a ztužovačem do krémové šlehačky, kterou navrstvíme na krém. Hezky uhladíme a položíme druhý plát těsta, který jsme na začátku polili polevou. Necháme ztuhnout, nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!

Tento dezert milují všichni, ale málokdo jej připravuje doma.

Není co řešit – tiramisu připravíte jednoduše, rychle, je velmi chutné, zalíbí se i nezkušeným kuchařům. Určitě ho vyzkoušejte, zamilujete si ho!

Co budeme potřebovat:
• sušenky nebo piškoty – 200 g

• nízkotučný tvaroh – 200 g

• zakysaná smetana – 100 g

• cukr – 50 g

• káva – 1 lžička

• kakao, vanilka

Recept pokračuje na další straně

Příprava:
V mixéru smíchejte zakysanou smetanu, tvaroh, cukr, vanilku

Uvařte kávu

Každou piškot ponořte na 5 sekund do kávy a vyložte jimi formu, pokryjte směsí.

Nahoře posypte kakaem, nechte v chladničce přes noc.

A to je všechno, dobrou chuť! A dejte recept všem!

Muffiny, nebo také minidortíky patří k oblíbeným pochoutkám. Jsou k dostání v kterémkoli obchodě a také na pultech pekáren. Můžete je zakousnout k snídani, nebo jako rychlou svačinu. Muffiny určitě už měli tu čest is Vámi.

My Vám však dnes představíme recept na muffiny plněné pudinkem, které už nebude chtít vyměnit za jiné. Chutná naprosto úžasně a jsou opravdu neodolatelné.

INGREDIENCE

• 210 g hladké mouky
• 2 vejce
• 110 g cukru krupice
• 1 vanilkový cukr,
• 1/2 prášku do pečiva
• 10 lžic oleje,
• 10 lžic mléka

NÁPLŇ

• 2 vanilkové pudinky
• 1 l mléka
• Cukr podle chuti

Pokračování a další straně

Postup přípravy:

1. Nejprve si uvaříme pudink klasickým způsobem. Mléko s cukrem tedy přivedeme k varu a přidáme rozmíchané pudinkové prášky. Potom smícháme mouku s práškem do pečiva a krupicovým cukrem. Vejce s vanilkovým cukrem ušleháme do pěny. Vmícháme 5 lžic mléka a sypkou směs.
   2. Přimícháme olej a podle potřeby další mléko. Dávejte však pozor, abyste těsto neměli moc řídké. Mafinové formičky vymažeme a vysypeme. Naplníme těstem.
   3. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C, ztlumíme na 190°C a pečeme 20 minut. Po vytažení z trouby necháme vychladit, v polovině překrojíme a naplníme studeným pudinkem.
   Sdílejte tento skvělý recept na mini dortíky se svými přáteli! Určitě si také rádi pochutnají!

Připomíná mi to mé dětství. Maminka mi neustále dělala vanilkový pudink s piškoty a teď to je vylepšeno sladkým kondenzovaným mlékem. Lahodný dezert lze připravit i bez vaření, stačí použít správný pudinkový prášek.

Budeme potřebovat:

3 bal. – vanilkový pudink bez vaření dr Oetker
1 šálek – plnotučné mléko
1 plechovka – kondenzované mléko
3 šálky – smetana na šlehání
5 ks – banán
dětské kulaté piškoty

Postup:

1. Kondenzované mléko pomocí mixéru vyšleháme spolu s pudinkovým práškem a mlékem do hladké hmoty. Necháme 3 minuty stát, hmota zhoustne.

2.Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a připravíme si sklenice, které budeme plnit.

3.Stále vrstvíme nejprve piškoty, pak pudink, potom banány a takto to opakujeme, než zaplníme celou sklenici. Na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku a ozdobíme to piškoty a banánem.

4.Nejlepší jsou sklenice tehdy, když postojí v chladničce minimálně 2 hodiny. Piškoty změknou a všechny chutě se dokonale propojí.

Chcete zkusit něco nového? Tak to se vám bude líbit recept, který si dnes společně ukážeme. Jedná se o lahodné jogurtové placky se sýrem, které můžete vyzkoušet namísto klasického chleba.

Jejich příprava je opravdu velmi jednoduchá a určitě ji zvládne naprosto každý! Vyzkoušejte tuto dobrotu ještě dnes.

Ingredience
Těsto
-500 g hladké mouky
– 1 vejce
– 250 ml vody – 1/2
kostky droždí
– 3 lžíce oleje
– 1lžičky cukru
– 1 lžíce soli Na vrch placek
– 200ml jogurtu
– 1 vejce
– 1 lžíce oleje
– pažitka nebo oregano
sýra

Postup

1) Ze všech složek si uhněteme měkké těsto. Necháme hodinu kynout.

2) Těsto by mělo být nyní velmi měkké. Rozdělíme si jej na přibližně 10 až 12 placek.

Tolik oblíbená sezónní zelenina, cuketa, lze připravit do lahodných pokrmů snadno a rychle.Cuketové placičky vám budou chutnat.

Ingredience:

• 3 cukety
• Sůl
• 1 cibule
• Olivový olej
• 1 mrkev
• Zelená cibule
• Červená paprika
• Černý pepř
• Oregano
• 1 stroužek česneku
• 1 šálek kukuřice
• 1 vejce
• 1/2 šálku polohr.mouky

Slaná okurková omáčka:

• 200 g jogurtu bez tuku
• 2 česneky
• 2 nakládané okurky
• Kopr

Postup naleznete v přiloženém odkazu:

https://youtu.be/krVmlSM8FzI

Tenhle dezert se výborně hodí do letních dní, jelikož je díky citronovému krému úžasně osvěžující a lehoučký. Ale protože je strašně dobrý, tak ho určitě oceníte kdykoliv a ne jen v parných dnech, …

Složení:

• 150 g sušenek.
• 70 g rozpuštěného másla.
•  250 g mascarpone.
• 80 g cukru.
• 140 g obyčejného jogurtu.
• 2 vejce.
• 25 ml citronu.
• Vanilka.
• 2 polévkové lžíce hl.mouky.

Postup: