Fantastické krémové kostky z listového těsta plné ovoce nadchne každého.

Přísady:

6 ks. Vaječný bílek
150 g cukru
6 ks. Vaječný žloutek
100 g mleté vlašské orechy
2 polévkové lžíce polohr. mouka
3 polévkové lžíce nahrubo nastrouhané čokolády
1 polévková lžíce prášku do pečiva

Na krém:

2 ks Želatina v prášku
500 g Přírodní jogurt
500 ml Šlehačka
200 g Práškový cukr
1 kg Jahody

Navíc:
1 ks. Listové těsto
50 g práškový cukr

Recept pokračuje na další straně

Postup:
1. Listové těsto rozválejte na tenko, rozřežte na polovinu a jednu polovinu pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 5 – 7 minut. Nezapomeňte listové těsto popíchat vidličkou, aby se na něm během pečení netvořily bubliny. Odstraňte ho a nalijte na něj ořechovou směs.
2. Bílky vyšlehejte s cukrem do tuha, poté po jednom přidávejte žloutky a po každém žloutku dobře vyšlehejte. Smíchejte ořechy, mouku, prášek do pečiva a nahrubo nastrouhanou čokoládu a přidejte. Promíchejte dřevěnou lžící a rozetřete na listové těsto.

Recept pokračuje na další straně

Vložte zpět do předehřáté trouby a pečte 15 – 20 minut.
3. Mezitím připravte krém. Želatinu namočte podle pokynů na obalu. Smetanu vyšlehejte do tuha a po částech do ní vmíchejte přírodní jogurt. Opatrně promíchejte a nakonec přidejte želatinu.
4. Část krému rozetřeme na těsto, navrstvíme jahody a zbytek krému rozetřeme na vrch. Druhý plát těsta upečte dozlatova a položte na něj. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.
DOBROU CHUŤ!

Hledáte recepty na přípravu sýrového koláče?Tady pro vás jeden mám přímo od mojí babičky.

Přísady:
5 šálků hladké mouky
1/2 čajové lžičky čerstvého droždí
3 čajové lžičky soli
voda podle potřeby
olej, rozpuštěné máslo
nebo 200 g feta sirupu (s vodou)

Příprava:
1. Nejprve aktivujte droždí v troše vlažné vody, 1/2 lžičky cukru a 1 lžíce mouky.
2. Z mouky, soli, aktivního droždí a vody uhněteme středně měkké těsto a necháme ho 10 minut odpočívat.
3. Těsto rozdělte na 10 kuliček. Každou kuličku rozválejte pomocí válečku.
4. Potom potřete jeden plát olejem a rozpuštěným máslem a položte na něj druhý plát.
5. Postup zopakujte se zbývajícími 8 platy po 2, abyste vytvořili 5 dvojitých sendvičových plátů.

Recept pokračuje na další straně

6. Potom každý dvojitý plát rozválejte válečkem na velikost pečicího plechu.
7. Jeden plát položte na vymazaný plech, navrch přidejte trochu oleje a rozložte na něj strouhaný sýr.
8. To samé zopakujte is ostatními třemi dvojitými pláty, na poslední plát nepřidáte sýr.
9. Koláč nakrájejte na kousky, potřete olejem a nechte kynout 40 minut nebo déle.
10. Čím více roste, tím je měkčí.
11. Pečeme při teplotě 200 C do zlatohněda (přibližně 40 minut).

Tento salát jsem ochutnala na dovolené v Řecku a hned jsem si také zeptala recept.

Od té doby ho dělám pravidelně a je opravdu vynikající.

Salát se sytý, obsahuje potřebné živiny, vitamíny a na léto je naprosto ideální, vyzkoušejte ho už dnes v poledne.

Přípravu zvládnete hravě podle kanálu The Cooking Foodie.

Potřebujeme:
Na kuřecí maso:

3 Kuřecí prsa bez kůže

1-2 lžíce oleje

1/2 lžičky soli

1/4 lžičky papriky pikantní mleté

1 lžička česnekový prášek

1 lžička papriky sladké

1 lžička sušené oregano

Recept pokračuje na další straně

Na salát:

2-3 stonky celeru, nasekané

1/2 zeleného jablka, nakrájeného

3 zelené cibule, nakrájené

1/4 červené cibule, nakrájené

2 lžíce petržele, nasekané

4-5 listů hlávkového salátu, nasekané

1/2 šálku (45 g) mandlí, nasekaných nebo jiných ořechů

1/2 šálku (65 g) sušených brusinek/rozinek

Na dressing:

4 polévkové lžíce majonézy bez oleje (majonézu nemusíte použít, můžete zcela nahradit řeckým jogurtem)

Recept pokračuje na další straně

1 polévková lžíce řeckého jogurtu s nízkým obsahem tuku

1 lžička dijonské hořčice

2 lžíce citrónové šťávy

Sůl podle chuti

Paprika podle chuti

Postup:
V misce smícháme olej, sůl, pepř, česnekový prášek, oregano a papriku.

Vložte kuřecí maso do misky.

Míchejte, dokud nebude maso zcela pokryto směsí.

Nechte marinovat 1 hodinu (volitelné).

Zahřejte velkou pánev na středním ohni .

Přidejte marinované kuřecí maso .

Opékejte 4-5 minut z každé strany, nebo dokud nebude zcela připraveno.

Během přípravy zeleniny odstavte z ohně a nechte vychladnout.

Do velké mísy přidáme nasekaný celer, nasekané jablko, brusinky, nasekanou zelenou cibulku.

Recept pokračuje na další straně

Přidáme i nasekanou červenou cibuli, nasekanou petrželku, nasekané mandle, natrhaný salát.

Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky a přidáme do salátu.

Připravte dresing:

V malé misce smíchejte všechny ingredience na dresink a dobře promíchejte.

Zálivku přidáme k salátu a promícháme .

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Video návod:

Tento jablečný dort je nadmíru chutný a skvěle se hodí na jaře, v létě na podzim i v zimě. Je to prostě celoroční dobrota!

Počet porcí: 8-10
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 25 minut
Celková doba: 50 minut

SUROVINY NA JABLEČNOU POLEVU:

115 g nesoleného másla
¾ hrnku cukru krystal
4 ks jablek typu granny smith (zbavená jádřinců, rozpůlená a nakrájená na šest stejných dílků)

SUROVINY NA KOLÁČ:

115 g změklého nesoleného másla
⅔ hrnku krystalového cukru
1 a ½ lžičky vanilkového extraktu
2 ks velká vejce
½ hrnku zakysané smetany
1 a ½ hrnku univerzální mouky
1 a ½ lžičky prášku do pečiva
1 lžička soli
½ lžičky mleté skořice
1 ks jablka typu granny smith (oloupané, jádřince zbavené a nadrobno nakrájené)
1 ks balení vanilkové zmrzliny, na podávání

POSTUP:

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Na jablečnou polevu si připravte 22 až 25 cm pánev ve které rozpusťte na mírném stupni máslo. Na pánev přidejte cukr a promíchejte, poté na pánev položte plátky jablek řeznou stranou dolů. Nepokládejte je příliš těsně a zároveň  nenechávejte příliš velké mezery. Nechte je vařit na mírném/středně mírném stupni, zatímco budete připravovat těsto na koláč, asi 10 minut.
3. V míse pomocí ručního mixéru vyšlehejte máslo a cukr do světlé a nadýchané pěny. Vmíchejte vanilku a vejce. Přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte.4. V další míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici. Promíchejte a pak postupně přidávejte moučnou směs do krémové máslové směsi a míchejte dokud se nespojí. A poté jemně vmíchejte nakrájené jablko.
   5. Pánev odstavte z plotny. Na pánev s jablky, lžící rozprostřete těsto a pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete. Pánev položte na plech vyložený fólií a pečte v troubě 25-30 minut dokud nebude koláč zlatohnědý a bublinkový. Potom koláč vytáhněte a nechte pět minut odpočívat v pánvi a poté jej překlopte na servírovací talíř. Nebojte se, pokud část polevy nebude dokonalá – bude chutnat perfektně!
   6. Koláč podávejte teplý s vanilkovou zmrzlinou.

Zdroj: thepioneerwoman.com

Také milujete jednoduché, rychlé a nepříliš sladké dezerty? Pak nepřestávejte číst.

Budete potřebovat:

1 plechovka šlehačky
2 sáčky pudinkového prášku (vanilka)
0,8 litru mléka
Celozrnné máslové sušenky nebo obyčejné sušenky

Poleva:

3 polévkové lžíce mléka
220 g práškového cukru
50 g másla (rozpuštěného)
3 polévkové lžíce kakaového prášku (slazeného)
1 špetka soli

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. V mléce rozmíchejte pudinkový prášek.
2. Potom opatrně vmíchejte šlehačku a šlehejte ji.
3. Sušenky pokládejte do řady na dno plechu.
4. Potom je potřete polovinou vanilkového krému.
5. Přidáme další vrstvu sušenek.
6. A zbytek krému.
7. Na vrch položíme poslední vrstvu sušenek.
8. V misce smíchejte přísady na polevu.
9. Na vrch natřete stěrkou polevu. Potom dezert uložte do chladničky (alespoň na 6 hodin nebo přes noc).

DOBROU CHUŤ!

Příprava trvá jen 20 minut a vznikne fantastická pochoutka

INGREDIENCE
KAKAOVÝ KORPUS:
4 ks vejce
4 PL cukr krystal
2 PL olej
2 PL vlažná voda
5 PL hladká mouka
1 PL kakao
1 KL kypřicí prášek
1 špetka soli

VIŠŇOVÁ OMÁČKA:
300 g vypeckované višně al. višňový kompot
100 g cukr krystal

1 PL citrónová šťáva

LIKÉROVÝ KRÉM:
200 g Mascarpone
60 ml vaječný likér
3 PL moučkový cukr
500 ml smetana ke šlehání

Recept pokračuje na další straně

POSTUP
1. Korpus: vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků a bílky vyšleháme s polovinou cukru (2 PL) do tuhého sněhu.

2. Žloutky vyšleháme s cukrem, přilijeme olej a teplou vodu a do tekutých surovin prosijeme mouku, kakao, kypřicí prášek a sůl. Vymícháme a do těsta zapracujeme bílkový sníh.

3. Těsto pak rozetřeme na menší plech (33 x 22 cm), který jsme vystlali pečícím papírem a korpus upečeme v troubě vyhřáté na 180°C zhruba asi 10 až 12 minut . Upečený korpus vyklopíme na mřížku, opatrně stáhneme papír a necháme úplně vychladnout.

4. Omáčka: vypeckované višně dáme do rendlíku spolu s cukrem a citrónovou šťávou, vše přivedeme k varu, povaříme na mírném plameni asi 10 minut, odstavíme a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem. Necháme vychladnout.

5. Krém: mascarpone vyšleháme s cukrem vaječným likérem. Přilijeme dobře vychlazenou smetanu a vyšleháme do pevnějšího krému.

6. Vyskládání: do sklenic vrstvíme krém, kousky korpusu a omáčku. Vrstvení opakujeme, dokud nenaplníme sklenice. Dáme je na tři hodiny vychladit a můžeme podávat.

Pokud potřebujete připravit nějakou rychlou a lahodnou sladkost, jahody jsou tou nejlepší ingrediencí. Zkuste náš rychlý nepečený dezert

Ingredience:
Plech 24 x 24 cm
Balíček sušenek

Krém I:
2 krémové pudinky
4 polévkové lžíce cukru
500 ml mléka
200 g oleje
volitelné: šťáva vymačkaná z 1 citronu
Jahodová pěna:
850 g jahod
2 jahodové želé

Krém II:
660 ml smetany 30%
250 g mascarpone
0,5 šálky práškového cukru
4 polévkové lžíce želatiny

Skvělá čokoláda:
40 g tmavé / mléčné čokolády
cca 1/3 šálku smetany 30%

Recept pokračuje na další straně

Postup :

1. V polovině sklenice mléka rozmícháme pudinkové prášky a cukr. Zbytek mléka vložte do vaření.
2. Do vroucího mléka vsypeme rozmíchané pudinkové prášky a stále mícháme, dokud nevznikne hustý, hladký pudink. Dejte pudink připravený vychladnout.
3. Jahody důkladně rozmixujeme a dáme vařit. Do vařících jahod vlijeme želé, vypneme plyn a mícháme, dokud se želé úplně nerozpustí. Připravená pěna se nechá vychladnout a mírně se zkoncentruje.
4. Měkké máslo, dokud nebude nadýchané. Po malých částech přidáváme vychladlý pudink a mícháme do hladka, přidáme citrónovou šťávu a krátce promícháme.
5. Sušenky pokládejte na plech vystlaný pečícím papírem.
6. Vyložte pudink a přikryjte druhou vrstvou sušenek.
7. Nalijte 2-3 polévkové lžíce pěny do sklenice, zbytek položte na koláč a přikryjte další vrstvou sušenek.
8. Želatinu zalijte 1/4 šálku vroucí vody, důkladně promíchejte a nechte vychladnout.

Recept pokračuje na další straně

9. Nalijte smetanu do vysoké misky, začněte míchat, přidejte moučkový cukr a pokračujte v míchání.
10. Do šlehačky přidáme mascarpone a krátce promícháme. Potom za stálého míchání pomalu přiléváme vychladlou želatinu. Krátce promíchejte.
11. Na dort dáme smetanový krém a na vrch nalijeme jahodovou pěnu.
12. Připravte polevu: rozdrťte čokoládu a vložte ji do hrnce, přidejte smetanu a na mírném ohni míchejte, dokud nezískáte hladkou, hladkou polevu.
13. Mírně vychladlou polevu polijeme dortem a vršek dortu pak ozdobíme párátkem, aby se čokoláda a pěna jemně promíchaly. Dort dáme do chladničky nejlépe přes noc.
DOBROU CHUŤ😉

VIDEO NÁVOD :

Rychlý recept na jemný krém s Tiramisu, se kterým vždy sklidíte ovace. Přidejte ho k piškotům, ovoci nebo jen tak do sklenice se strouhanou čokoládou.

Ingredience:
1 a půl lžičky instantní kávy

čtvrť hrníčku horké vody

hrnek 33% smetany

1 a půl hrníčku moučkového cukru

240g krémového sýra Philadelphia nebo Lučina

1 lžička vanilkového extraktu

1 lžíce holandského kakaa

30g nastrouhané čokolády

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. Vysypte kávu do horké vody a zamíchejte. Nechte 5 minut zchladit.

2. Vyšlehejte smetanu a dejte do chladničky.

3. Smíchejte moučkový cukr s mascarpone do hladka. Přidejte vanilkový extrakt a lžíci kávy. Postupně přilévejte zbytek kávy, podle toho, jak silnou chcete chuť Tiramisu.

4. Do kávového krému jemně vmíchejte šlehačku.

5. Do vyšších sklenic střídavě plňte vrstvu krému s vrstvou kakaa (a piškoty, jak chcete)

6. Vršek posypte nastrouhanou čokoládou a podávejte.

Maďarsko je velice úrodná země, ve které žije temperamentní národ s barvitou historií a ta se odráží i v gastronomii. Maďaři mají mnoho typických delikates.Tato specialita určitě nadchne každého.

Složení:

Na těsto:
400 g brambor (uvařených, rozmačkaných).
90 ml 2,8% mléka
1 čajová lžička krystalového cukru
30 g droždí (čerstvé)
540 g pšeničné polohr. mouky
45 ml oleje na vaření
0,5 čajové lžičky soli
340 ml vody
olej na potření

Na vrch:

350 ml zakysané smetany (20%)
125 g slaniny (syrové)
3 hlavy červené cibule
430 g sýra (nastrouhaného)

Pokračování na další straně

Postup přípravy:

VIDEO NÁVOD :

Japonské lívance jsou hitem nejen v zemi vycházejícího slunce.K jejich přípravě potřebujete jen pár ingrediencí a trochu trpělivosti.

Potřebujeme:
2 vejce

1 PL mléka

1 ČL vanilkové esence

1/4 šálku hladké mouky

3/4 ČL prášku do pečiva

1/2 ČL soli

2,5 PL krystálového cukru

K dochucení:

šlehačku

moučkový cukr

javorový sirup

máslo

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Začneme oddělením žloutků od bílků.

Metličkou utřeme žloutky s mlékem, vanilkovou esencí.

Potom přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl.
Vše spolu promícháme.

V samostatné misce vyšleháme bílky na pěnu.

Když se začnou vytvářet měkké vrcholy, postupně přidáváme cukr.
Šleháme, dokud nedosáhneme tuhých vrcholů.

Po čtyřech částech přidáme bílkovou směs do žloutkové směsi.

Jemně ji spojíme vařečkou.

Toto je klíčová část, díky které budou palačinky super nadýchané.

Je část na smažení palačinek.

Recept pokračuje na další straně

Pánev rozehřejeme a pokropíme olejem, přebytek otřeme papírovou utěrkou.

Naběračkou nabereme těsto a vložíme ho na pánev.

Smažíme dvě palačinky najednou.

Okamžitě nalijeme lžíci vody do pánve a rychle ji přikryjeme.

Vodní pára dodá palačinkám další rozměr nadýchanosti a zabrání jejich vysychání.

Palačinky smažíme 5 minut na mírném ohni.

Po uplynutí této doby dáme na palačinky další lžíci směsi, nalijeme do pánve další lžíci vody.

Rychle přikryjeme poklicí a smažíme 3-4 minuty.

Odstraníme poklici a palačinky opatrně obrátíme.

Zalijeme další lžící vody, přikryjeme a smažíme poslední 3-4 minuty.

Palačinky po smažení vyjmeme z pánve a dáme je na talíř.

Recept pokračuje na další straně

Nyní se můžeme „vyřádit“ s oblohou, i když autor receptu navrhuje klasické ingredience, jako například na americké palačinky.

Na palačinky naneseme kousek másla, přidáme javorový sirup a moučkový cukr.

Můžeme je servírovat například s lahodným domácím třešňovým džemem.

Dobrou chuť!