Lidé, kteří žijí na venkově ve spojení s přírodou, znají většinou ty nejlepší techniky zpracování úrody.

Mnozí se o své poznatky a recepty rádi podělí, takže máme to štěstí naučit se léty ověřené postupy.

Dnes vám přinášíme výborný návod, jak zpracovat bohatou úrodu mladého česneku.

Když jste sebrali úrodu česneku, naložte si jej do sklenic a budete mít zásoby na celý rok.

Účinky mladého česneku na zdraví

Zlepšuje průchodnost cév

Snižuje vysoký cholesterol v krvi

Snižuje vysoký krevní tlak

Udržuje stálou hladinu cukru v krvi

Prevence před rakovinou

Pročišťuje horní dýchací cesty (odhleňuje)

Má antibakteriální účinky

Pročišťuje a udržuje trávení bez bakterií a zánětů

Síra zabraňuje srážení krve a tvorbě krevních sraženin

Odstraňuje karcinogenní látky z těla

Zlepšuje paměť

Má antibiotické účinky

Vychytává volné radikály z organismu

Posiluje celkovou rovnováhu těla – imunita

K uchování mladého česneku potřebujeme:

Recept pokračuje na další straně

10 l vody

0,5 l sklenice soli

česnek

Postup:
Jako první je třeba si sklizený česnek očistit.

Následně si ho dejte do velké mísy.

Zalejte ho vodou.

Dobře propláchněte.

Připravte si čisté zavařeninové sklenice s větším objemem.

Navrstvěte do nich umyté česnekové hlavičky.

Když jsou sklenice naplněné česnekem, nalijte do nich vodu až po vrchní okraj – tak zjistíte, kolik vody celkově potřebujete.

Potom veškerou vodu slijte do jedné velké nádoby.

Nyní přidejte sůl.

Míchejte, dokud se sůl nerozpustí.

Recept pokračuje na další straně

Potom vložte do mísy se solankou jedno syrové vejce – pokud plave na povrchu, solanka je připravena.

Nalijte solanku do každé sklenice až po vrch a uzavřete víčky.

Mladý nakládaný česnek je velmi zdravý.

Můžete ho podávat například k opékaným bramborám.

Stačí jen oloupat a můžete konzumovat.

TIP:
Pokud by vám byl česnek příliš slaný, naložte jej před konzumací na půl hodiny do mísy se studenou vodou.
Dobrou chuť a hodně zdraví!

Tento těstovinový salát s tuňákem plný zelených fazolek, brambor a rajčat splňuje všechny požadavky. Je zdravý a super výživný, je lehký, ale zároveň sytý, a je také lahodný! Nejenže je v něm skvělá kombinace zeleniny, tuňáka a těstovin, ale úžasná je i zálivka s citronem a česnekem. Dokonalá letní večeře!

S blížícím se létem hledáte recepty na lehké a snadné večeře. Když je venku horko, nechcete nic těžkého. Obvykle je to něco, co obsahuje hodně zeleniny a ryby nebo libové maso.

To, že je večeře lehká, to neznamená, že není sytá. Klíčem je správná kombinace bílkovin, tuků a sacharidů a vy se budete cítit nasyceni, ale zároveň nebudete přecpáni. Salát je jednou z nejlepších věcí, které si v létě můžete dopřát.

Pokud však jen smícháte různé druhy zeleniny a pak sníte, nemusíte se cítit plně nasyceni, ale kdybyste přidali do tohoto super salátu pár avokád, která jsou plná dobrých tuků, tak už byste mohli být spokojeni. A jestliže máte radši maso, tak přidejte do salátu místo avokáda tuňáka a můžete použít konzervovaného nebo tepelně zpracovaného, je to na vás. A pokud chcete tento salát posunout na stupnici sytosti o něco výš, tak do něj přidejte těstoviny.

PROČ JSOU ZELENÉ FAZOLKY DOBRÉ?

Protože zelené fazolky jsou plné dobrých látek! Jsou vynikajícím zdrojem vitaminů A, C a K, kyseliny listové a vlákniny. Zelené fazolové lusky mají nízký obsah kalorií (jeden hrnek jich má asi 31 kcal), takže jsou ideální potravinou, pokud si chcete udržet zdravou váhu. Jsou také prospěšné pro vaše srdce, zdraví kostí, růst svalů a pomáhají v boji proti depresi!

Abychom to shrnuli, tento těstovinový salát s tuňákem je skvělou lehkou, ale zároveň sytou letní večeří. Je zdravý, osvěžující a super chutný, zaručeně vám udělá radost!

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 25 minut
Celková doba: 40 minut

SUROVINY:

450 g zelených fazolek, ořezaných a nakrájených na kousky
2 velké brambory, nakrájené na kostičky
225 g tříbarevných těstovin nebo jiných krátkých těstovin, které máte rádi
⅓ hrnku čerstvě vymačkané citronové šťávy
2 stroužky česneku, jemně nasekané
⅓ hrnku olivového oleje
1 lžička sušeného oregana
½ lžičky soli
¼ lžičky čerstvě mletého černého pepře
2 hrnky rozpůlených cherry rajčat
½ šálku nasekané čerstvé bazalky
¼ šálku nasekané čerstvé plocholisté petrželky
250 g tuňáka z konzervy, okapaného (nebo tepelně zpracovaného)

POSTUP:

1. Zelené fazolky vařte ve velkém hrnci s osolenou vodou 4-5 minut za občasného míchání. Scedíme a dáme stranou.
2. Do stejného hrnce přidejte brambory a vařte je asi 8-10 minut, dokud nezměknou, ale stále si drží tvar. Slijte je a dejte stranou.
3. Ve stejném hrnci uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Slijte je a dejte stranou.
4. Do malé misky přidejte citronovou šťávu, česnek, olivový olej, oregano, sůl a pepř. Rozšlehejte a promíchejte.
5. Rajčata, bazalku a petrželku dejte do velké mísy. Přidejte tuňáka. Přidejte uvařené zelené fazolky, brambory a těstoviny.
6. Zalijte zálivkou a dobře promíchejte.
7. Přeji dobrou chuť!

NUTRIČNÍ HODNOTY NA 1 PORCI:
Kalorie: 417 kcal, Sacharidy: 59 g, Bílkoviny: 18 g, Tuky: 13,5 g, Cholesterol: 15,3 mg, Sodík: 318 mg, Cukr: 6,4 g, Vitamín A: 120 μg, Vitamín C: 69,3 mg

Zdroj: yummyaddiction.com

Tato pomazánka je snadná na přípravu a kromě toho, je také naprosto vynikající! Pokud umíte krájet a míchat, zvládnete tento recept!

Já mám ráda pomazánky spíše v hrubší konzistenci, takže se snažím, abych rybu příliš nerozmixovala, ale pokud dáváte přednost hladší konzistenci, klidně rybu nakrájejte na menší kousky. Než pstruha vmícháte do ostatních surovin, podívejte se, zda v něm už nejsou žádné kosti. Většinou se před uzením ryby, odstraní špendlíkové kosti, ale někdy se tam pár zbytků najde, takže je pro jistotu ještě jednou prohlédněte!

Tuto pomazánku můžete připravit den nebo dva předem a uložit ji ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Pak už stačí jen nakrájet čerstvý teplý chléb těsně před podáváním.

SUROVINY:

225 g uzeného pstruha
1 a ½ šálku šlehaného smetanového sýra
½ šálku zakysané smetany
1 lžíce připraveného křenu
1 polévková lžíce okapaných a nasekaných kaparů
1 polévková lžíce šalvěje nakrájené na tenké nudličky
1 polévková lžíce čerstvého kopru nasekaného nadrobno
2 lžičky čerstvé citronové šťávy
½ lžičky citronové kůry
Čerstvý pepř podle chuti

POSTUP:

1. V případě potřeby odstraníme ze pstruha kůži a kosti. Pstruha rozkrájíme na kousky.
2. Všechny zbývající suroviny smícháme v míse. Do mísy přidáme pstruha a začneme mixovat, ale dáváme pozor, abychom pstruha příliš nerozmixovali.
3. Ozdobíme koprem, citronovou kůrou a pepřem. Podáváme s teplým křupavým chlebem nebo krekry.
4. Přeji dobrou chuť!

Zdroj: carolynscooking.com

Vynikající recept pro všechny, kteří se „nekamarádí“ s kynutým těstem.Tyto záviny jsou extrémně jednoduché a opravdu velmi, velmi chutné.

Recept se určitě vyplatí vyzkoušet.

Potřebujeme:

400g hladké mouky

200 g margarínu

1 bílý jogurt /150g/

1 kypřicí prášek

Nádivka:

2kg jablek

100g mletého máku

100g mletých ořechů

1 balíček rozinek

podle chuti krystalový cukr

podle potřeby:

strouhanka

mléko

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Mouku smícháme s tukem.

Přidáme jogurt a kypřicí prášek.

Vymícháme jednotné těsto.

Těsto rozdělíme na 4 části.

Každou vyválíme na tenko.

Rozložíme na čistou utěrku a jedeme plnit.

Rozložíme strouhaná jablka.

Jablka posypme podle chuti mákem nebo ořechy, rozinkami a strouhankou.

Pocukrujeme dle chuti.

Recept pokračuje na další straně

Samozřejmě náplň můžete měnit podle chuti.

Plech si vysteleme papírem, případně vymažeme.

Pomocí utěrky svineme a přendáme na plech.

Závin (záviny) potřeme mlékem a propícháme vidličkou.

Pečeme 30 minut na 180 °C.

Před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Džem je výbornou pochoutkou k snídani, k večeři, ale i do dezertů.

Bohužel džemy v obchodě už nejsou ze 100% ovoce , jako byly ty od babičky z vlastní zahrádky.

A proto je na čase převzít štafetu a připravit si vlastní chutné domácí džemy.

Například ze slaďoučké úrody jahod.

Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept na džem.

Potřebujeme:
700 g jahod

150 g hnědého cukru

1 PL čerstvě vymačkané citrónové šťávy

1 balíček vanilkového cukru

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Jahody si omyjte.

Odstraňte stopky.

Vložte je do velkého hrnce.

Zasypte je cukrem.

Následně je přikryjte poklicí.

Nechte převařit.

Po zahřátí je několikrát promíchejte , dokud se nevytvoří bílá pěna.

Míchejte maximálně 10 minut.

Potom odstavte z ohně.

Přidejte citrónovou šťávu a vanilkový cukr.

Recept pokračuje na další straně

Potom důkladně promíchejte.

Uzavřete a skladujte v chladničce.

Skladování:

Čestvě připravený džem vydrží v chladničce 2 týdny.

Dá se i mrazit a v takovém případě vydrží i 1 rok. Spotřebujte jej však do 1 týdne po rozmrazení.
Dobrou chuť!

Tato lahodná, jednoduchá a ovocná limonáda se stane vaším oblíbeným letním nápojem po celé léto. Jedná se o jeden z nejlepších a nejjednodušších receptů letních drinků pro děti a je také ideální pro jakoukoliv oslavu na letním dvorku. Není nutné, abyste mačkali citrón do limonády, ale zaručeně potěší vaše hosty. Je to tak snadné, že by to zvládli i děti.

Letní grilovací sezóna právě začala a miliony lidí po celé zemi oslavují příchod slunce letními aktivitami a grilováním na zahradě o víkendech. Toto je nejlepší způsob, jak zahájit letní oslavu, uhašením žízně ledově vychlazenou osvěžující sklenicí této snadné růžovo-ovocné limonády.

Používáme čerstvé maliny nebo čerstvé ostružiny, když děláme tuto skvělou limonádu. Můžeme použít jakékoli čerstvé lesní ovoce nebo letní ovoce, které máme po ruce. Na ovocnou růžovou limonádu, můžeme využit borůvky, ostružiny, maliny nebo čerstvé jahody.

Tento recept na růžovou limonádu s přidaným ovocem a ledem činí 3l limonády v 3,5l-4l džbánu růžové limonády. Recept začíná 3 dcl sirupu s příchutí růžového květu. Jednodušší už to být nemůže!

TIPY, JAK UCHOVÁVAT LETNÍ NÁPOJE VYCHLAZENÉ:
Dobrý trik, jak udržet vaše letní nápoje vychlazené. Nakrájíme si svazek citronů nebo limetek na kolečka. Vložíme jeden plátek citronu nebo limetky do každého šálku formy na košíčky, zalijeme plátky vodou, dokud nebudou celé ponořené ve vodě. Zamrazíme přes noc. Poté, když jsme připraveni podávat džbán této osvěžující limonády, vyndáme z formy na košíčky mražené plátky citrusů a přidáme je do džbánu. Je to báječný způsob, jak přidat extra chuť a zároveň udržet vaši limonádu vychlazenou.

JAK VYROBIT SNADNOU OVOCNO-RŮŽOVOU LIMONÁDU

Doba přípravy: 5 minut

SUROVINY NA LIMONÁDU:

3dcl sirupu s příchuti růžového květu (např. Kitl růžový květ)
3l vody (do 3,5l-4l džbánu)
½ šálku až 1 šálek ostružin, malin, borůvek anebo jahod (čerstvých nebo zmrazených)
2ks citrónu/limetek (nakrájené na tenké plátky)

POSTUP:

1. Do džbánu (o objemu 3,5l-4l) nalijeme 3dcl sirupu.
2. Do džbánu přilejeme 3l vody a zamícháme.
3. Do džbánu přidáme čerstvé maliny, ostružiny, borůvky nebo jahody (můžeme je předem namačkat, aby pustili šťávu, ale pokud nechcete, tak nemusíte) a plátky citronu nebo limetky.
4. Na ozdobu přidáme plátek limetky na hranu džbánu a snítku máty do džbánu.
5. Před podáváním přidáme do džbánu led.

Zdroj: flouronmyface.com

Máte-li doma pár běžných ingrediencí, určitě vyzkoušejte tento jednoduchý recept.

Neskutečně lahodný krémový dezert ze skleničky si určitě zamilujete.

Mimořádně jednoduchý a rychlý recept z Francie na krémový dezert ve sklenici.

Potřebujeme:
1 balení zakysané smetany

1 balení kondenzovaného mléka

1 balení smetany ke šlehání

1 balení instantního nápoje s jahodovou příchutí

čokoládovou drobenku

Na ozdobu:

Strouhanou čokoládu

Čerstvé ovoce

Šlehačka

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Do nádoby od mixéru přidáme zakysanou smetanu.

Přidáme také kondenzované mléko.

Dále přidáme smetanu ke šlehání.

Nakonec přidáme instantní nápoj .

Nádobu překryjeme.

Mícháme 2 minuty.

Po dvou minutách míchání přidáme do směsi drobenku.

Lžící promícháme.

Recept pokračuje na další straně

Dezert vložíme do připravených sklenic.

Potom dezert vložíme do chladničky.

Doporučujeme nechat chladit alespoň 2 hodiny.

Po zachlazení můžeme krémovou delikatesu servírovat.

Dobrou chuť!

Video návod:

Výborný recept na jahodovou delikatesu bez pečení.

Je to velmi jednoduchý a rychlý recept, který budete dělat po celou jahodovou sezónu.

Určitě ho zkuste.

Potřebujeme:
Sušenková vrstva:

250 g kakaové sušenky

90 ml máslo

Krém:

800 g bílý jogurt

50 g med

1 lžíce citrónová kůra

9 g želatina

Jahodová vrstva:

400 g (použila jsem zmrazené) jahody

100 ml voda

50 g cukru

20 g škrob

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Sušenky rozmixujeme.

Přilijeme k nim rozpuštěné máslo.

Polovinu sušenkové směsi navrstvíme do formy o velikosti 15 x 15 cm.

Do jogurtu vmícháme med a citrónovou kůru.

Připravíme želatinu.

Necháme 10 minut nabobtnat.

Potom pomalu rozpustíme v mikrovlnné troubě.

Necháme chvíli ztuhnout v chladničce.

Potom posypeme zbytkem sušenkové směsi a polijeme zbytkem krému.

Recept pokračuje na další straně

Dáme ztuhnout.

Jahody dáme do kastrolku,.

Přidáme vodu, cukr a škrob.

Promícháme a dáme vařit.

Za stálého míchání vaříme do ztuhnutí.

Dezert přelijeme jahodami.

Necháme do druhého dne ztuhnout v chladničce.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Tento jednoduchý recept na zdravé rolky s avokádo-vajíčkovým salátem, jen s několika málo surovinami, které jsou perfektní volbou pro letní oběd, svačinu, jídlo na oslavu anebo jen lahodný způsob, jak dostat své ranní bílkoviny dovnitř.

ZDRAVÉ SALÁTOVÉ ROLKY K LETNÍMU OBĚDU NEBO JAKO PŘEDKRM 

Avokádový vaječný salát v rolkách je skvělý z mnoha důvodů. Je to super jednoduchý a zdravý recept a jsem si jistá, že všichni chcete dělat jen snadná a zdravá jídla, které i zároveň osvěží v tomto teplém období, a proto jsou tyto rolky skvělými obědy, ale i předkrmy pro letní pikniky a večírky.
Inspirovala jsem se svými oblíbenými rolkami s avokádo-kuřecím salátem. Miluju tyto tortillové rolky a chtěla jsem zkusit jiný druh náplně, která bude méně kalorická a zároveň osvěžující.

TIPY A TRIKY NA VÝROBU TĚCHTO SKVĚLÝCH ROLEK:

Když už mluvíme o snižování kalorií, udělala jsem zdravou úpravu na klasickém vaječném salátu. Já používám obyčejný řecký jogurt a rozmačkané avokádo místo majonézy. Díky řeckému jogurtu a avokádu je tento vaječný salát lehčí a zdravější než ten klasický s majonézou. Ale nebojte se, je stejně lahodný. Aby byl tento recept co nejméně kalorický, použila jsem tortillu z celozrnné mouky, ale můžete použít, co se vám nejvíc zlíbí. Základními prvky tohoto receptu jsou vejce natvrdo, avokádo a řecký jogurt. Jako doplněk jsem použila nasekanou červenou cibuli, jarní cibulku a čerstvou petrželku, ale změnou vedlejších surovin si můžete tyto skvělé rolky vylepšit dle vlastního vkusu.

Doba přípravy: 10 minut

SUROVINY:

1ks avokádo (rozmačkané)
4–5 ks vajec (natvrdo uvařených a nakrájených na malé kousky)
1 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy
2–4 polévkové lžíce bílého řeckého jogurtu (začněte se 2 a přidejte více, pokud se zdá, že salát je suchý)
1ks jarní cibulka (nakrájená na tenké plátky)
1 polévkové lžíce červené cibule (nakrájené na kostičky nebo více podle chuti)
2 polévkové lžíce nasekané čerstvé petrželky
⅛ lžičky černého pepře
¼ lžičky soli (nebo více podle chuti)
3–4 tortilly z celozrnné mouky (průměr 20-25 cm).

POSTUP:

1. Ve velké míse smícháme všechny suroviny (kromě tortilly) a mícháme pomocí vařechy, dokud se nám salátová směs rovnoměrně nespojí.
2. Salátovou směs rozetřeme na tortillu a pevně srolujeme. Opakujeme se zbývajícím salátem. Měla jsem dostatek náplně pro tortilly o průměru 20-25 cm.
3. Nakrájíme zoubkovaným nožem na 1,5-2 cm plátky. Můžeme je ihned nakrájet nebo nechat ztuhnout v chladničce (asi 30 minut). Vychlazené je snazší krájet.
4. Uchováváme v lednici ve vzduchotěsné nádobě, dokud nebudeme připraveni k podávání.

Zdroj: omgchocolatedesserts.com

Miluji všechny jahodové dezerty, ale tato bublanina z hrníčku je moje nejoblíbenější.

Můžete ji připravit s jakýmkoli ovocem, je pokaždé vynikající.

Jogurt v cestě způsobí, že piškot je mnohem jemnější, doslova se rozpadá na jazyku.

Potřebujeme:
4 vejce

2 hrníčky krystalového cukru

1 hrnek oleje

3 hrníčky polohrubé mouky

50 ml mléka

1 jogurt – 150 g

1 bal. kypřicí prášek do pečiva

1 vanilkový cukr

hrnek = 2,5 dl

Ovoce (volitelné):

Jahody

Borůvky

Ostružiny

Maliny

Meruňky

Plech:

Velikost 36 x 25 cm.

Poznámka:

Můžete použít čerstvé i konzervované ovoce, v případě konzervovaného ovoce doporučuji ubrat cukr v těstě.

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny.

Přidáme olej, postupně jogurt a mléko.

Pořádně prošleháme.

Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Důkladně promícháme.

Vyšlehané těsto si nalijeme na vymazaný a moukou posypaný plech.

Případně můžete použít vyložený pečícím papírem.

Ovoce si omyjeme a podle potřeby nakrájíme.

Recept pokračuje na další straně

Na těsto rovnoměrně rozložíme jahody nebo jiné ovoce podle chuti .

Koláč vložíme do vyhřáté trouby .

Pečeme při teplotě 180°C asi 35-40 minut.

Před podáváním můžeme poprášit cukrem.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂