Výborný recept na univerzální krém bez vajec, který můžete použít na zdobení, plnění, nebo i jako základ na sladké sklenice s ovocem.

potřebujeme:
300 gramů másla (82,5%),

160 g krupicového cukru,

4 lžíce vařící voda,

1 polévková lžíce koňak,

150 gramů kondenzovaného mléka

postup:
Do cukru přidáme vařící vodu.

V mixéru si našleháme máslo.

Recept pokračuje na další straně

Postupně přišleháme rozpuštěný cukr s vodou.

Vyšleháme.

Přidáme za stálého šlehání salko.

Nakonec přišleháme i koňak.

Recept pokračuje na další straně

Důkladně ještě vše spolu prošleháme.
Krém používáme k plnění a zdobení, je vývorný a skvěle drží tvar.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Video návod:

Tento zmrzlinový dezert podle receptu z youtube si určitě zamilujete.

Skvělá chuť a lahodná konzistence z něj dělají prvotřídní pochoutku!

potřebujeme:
2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka (každá po 395 g)

1 šálek sušeného mléka (objem šálku 240 ml)

4 žloutky

200 g smetany

1 PL vanilkové esence

2 lžíce másla

500 ml mléka

Na polevu:

200 g čokolády

100 g smetany

Recept pokračuje na další straně

postup:
Do hrnce si nalijeme kondenzované mléko.

Přidáme sušené mléko a vše dobře promícháme.

Potom přimícháme žloutky, šlehačku, vanilkovou esenci a mléko.

Dáme na sporák a na mírném ohni vaříme do mírného zhoustnutí.

Formu si vymažeme trochou oleje a nalijeme do ní připravenou hmotu.

Odložíme do mrazničky a necháme zmrznout.

Recept pokračuje na další straně

Pak si připravíme čokoládovou polevu .

Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni a smícháme se šlehačkovou smetanou.

Zmrzlinu vyklopíme z formy a polijeme připravenou polevou.

Můžeme posypat oříšky nebo čokoládovou drobenkou.

Recept pokračuje na další straně

Dezert už jen nakrájíme a podáváme.

Přejeme dobrou chuť!

Video návod:

Dnes vám představuji recept, který jsem ochutnala poprvé jako dítě a teď bych se s vámi chtěla podělit

Vyzkoušejte vynikající recept na zmrzlinový krém.

Tento krém používám už dlouho a jsem neskutečně ráda, že jsem si jednou přečetla jeho recept v jednom z kulinářských časopisů.

Hlavním znakem tohoto krému je chuť, která připomíná zmrzlinu, která pochází z našich dětských časů.

Krém také dobře drží a voní stejně, jak chutná – božsky !

V létě například stačí, abyste ho jen natřeli mezi dvě oplatky, nechali dobře vychladit a máte fantastickou domácí Ruskou zmrzlinu.

Recept pokračuje na další straně

potřebujeme:
Zakysaná smetana 350 g

Cukr 100 g

Vejce 1 ks

Pšeničná mouka hladká 3 lžíce

Máslo 110 g

Vanilin 1,5 g

volitelné:

bílá čokoláda

postup:

Vyberte máslo z chladničky a chvíli počkejte, dokud nezměkne.

Kysanou smetanu vymíchejte s vejcem a cukrem.

Přidejte mouku a vanilin.

Recept pokračuje na další straně

Směs vajec a zakysané smetany vložíme za stálého míchání do vodní lázně, mícháme, dokud hmota nezhoustne.

Máslo vyšleháme metličkou.

Nyní jen spojíme s vychladlým krémem.

Krém je hotový!

Pokud chcete, do krému můžete přidat i bílou čokoládu, nebo čerstvé ovoce.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Fantastický zákusek inspirovaný receptem z youtube, který jsem si upravila tak, jak to máme rádi. Když je na stole tento zákusek vždy mám jistotu, že lahodí celé rodině.

Plný plech je za 5 minut prázdný.

potřebujeme:
4 ks vejce

200 g cukru

1 ks vanilkového cukru

1 dcl mléka

1 dcl oleje

250 g polohrubé mouky

1 ks prášek do pečiva

3 lžíce kakaa

500 g tvarohu

3 lžíce mletého cukru

3 ks vanilkový cukr

150-200 ml smetany ke šlehání

1 ks ztužovače šlehačky

200 ml šlehačky

100-200 g čokolády na vaření

Recept pokračuje na další straně

postup:

Žloutky s cukrem a van. cukrem utřeme do pěny. Během míchání pomalu přidáváme mléko a olej.

Z bílků ušleháme tuhý sníh. V misce smícháme mouku, kakao a prášek do pečiva a mixérem dobře zamícháme do žloutek v.

Ručně zlehka zamícháme sníh a těsto vylijeme na vymazaný a hl. moukou vysypaný plech.

Pečeme při 180st. cca 20-25min. Necháme vychladnout.

Tvaroh vyšleháme s oběma cukrem a přidáme tekutou smetanu, tolik aby tvaroh nebyl řídký, a ztužovač šlehačky.

Recept pokračuje na další straně

Tvarohový krém natřeme na vychladlé těsto a necháme ztuhnout cca 30min v chladničce.

Čokoládu si rozpustíme ve šlehačkové smetaně, přivedeme k varu a za občasného míchání necháme vychladnout tak, aby poleva zůstala tekutá a potom ji nalijeme na tvarohovou náplň.

Necháme ztuhnout a odležet v lednici, nejlépe přes noc.

Recept pokračuje na další straně

Krájíme zoubkovaným nožem namočeným v horké vodě a pokaždé řežou otřeme.

Video inspirace z youtube:

Úžasně chutná piškotová dort bez pečení. Taková fantastická, že trumfne i složité pečené dezerty!

potřebujeme:
250 g piškotů

10 g želatiny v prášku

170 g másla

170 g krystalového cukru

300 g zakysané smetany

300 g bílého jogurtu

300 ml smetany na šlehání

300 g třešní nebo višní scezeným ze šťávy

Na karamelové mléko:

200 ml mléka

2-3 lžíce krystalového cukru

Recept pokračuje na další straně

Na vrch:
50-100 g rozpuštěné čokolády s trochou tuku

postup:
Nejdříve si připravíme karamelové mléko. 2-3 lžíce cukru nasypeme do hrnce s hrubším dnem a přendáme na plamen.

Když se cukr začne tát a mírně zhnědne, přidáme studené mléko a bez přestávky mícháme, dokud se cukr zcela nerozpustí.

Připravením si formu na dort, vyložíme piškoty a zlehka přelijeme karamelovým mlékem .

Želatinu necháme nabobtnat v menším množství studené vody.

Ze sladké smetany ušleháme šlehačku a uložíme do chladničky.

Máslo ušleháme s cukrem do nadýchané hmoty (můžeme použít i moučkový cukr), pak přidáme jogurt, zakysanou smetanu a dobře promícháme.

Recept pokračuje na další straně

Želatinu rozpustíme zahříváním na plameni a vmícháme do této hmoty.

Nakonec opatrně vmícháme šlehačku.

½ krému navrstvíme na piškoty .

Do krému ukládáme třešně, zbytek krému a piškoty pokapané karamelovým mlékem.

Vložíme do chladničky vychladnout minimálně na 6 hodin.

Dort ozdobíme třešněmi obalenými v cukru a rozpuštěnou čokoládou.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Myslíte si, že na vynikající šlehačku potřebujete vždy jen smetanu z obchodu, která obsahuje alespoň 30% tuku?

Ano, jde o tradiční surovinu, ze které šlehačku připravujeme .

Měli byste vědět, že šlehačka, která perfektně drží a dá se připravit i z obyčejného mléka, která má jen nepřiměřené množství tuku ve srovnání se smetanou na šlehání.

Pokud tedy v chladničce budete mít jen mléko a žádnou smetanu, tento trik profíků se vám bude vybrána hodit.

Do této šlehačky nemusíte už přidávat ztužovač.

Drží perfektně.

Pokračování na další straně

Jak na šlehačku z mléka?

potřebujeme:

500 ml plnotučné mléko

3 KL želatina v prášku

postup:

Do 100 ml studeného mléka nasypte želatinu a nechte ji nabobtnat.

Pak ji zahřejte (nevařte), dokud se celá nerozpustí a stáhněte z plamene.

V míse, ve které budete šlehat, smíchejte zbytek (400 ml) s rozpuštěnou želatinou.

Pokračování na další straně

Misku vložte na cca hodinu do chladničky.

Později vychladlou směs vyšlehejte elektrickým šlehačem nebo metličkou ručně se šlehačky.

TIP:

Podobně můžete šlehačku ušlehat i ze smetany na vaření .

Množství přidané želatiny bude samozřejmě menší vzhledem k vyšší obsah tuku ve smetaně (11 až 15%).

Na 350 ml smetany na vaření postačí 1,5 lžičky práškové želatiny.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Tento dezert podle receptu z youtube je neuvěřitelně jednoduchý a přitom extrémně chutný!

Jediné, co je třeba udělat je nakrájet ovoce, nalámat sušenky a uvařit puding.

potřebujeme:
1 banán

1 jablko

2 kiwi

8 jahod

sušenky

1 litr mléka

2 sáčky karamelového pudinku

200 g mandlí

karamel

citrónovou šťávu

Recept pokračuje na další straně

postup:
Vše ovoce si omyjeme, očistíme, nakrájíme na malé kousky.

Polijeme šťávou z citronu.

Do hrnce si nalijeme mléko, rozmícháme v něm karamelový pudink a když začne vřít.

Povaříme ho ještě 2 minuty.

Do bábovkové formy si naskládáme ovoce, nalámeme sušenky a zalijeme pudinkovým krémem.

Přikryjeme potravinářskou fólií a odložíme do chladničky ztuhnout na 1 – 2 hodiny.

Potom dezert vyjmeme, vyklopíme na podnos.

Recept pokračuje na další straně

Polijeme karamelovou polevou.

Nakonec posypeme mandlovými lupínky, které jsme si nasucho opražili na pánvi.

Hotovo.

Nakrájíme a můžeme podávat.

Přejeme dobrou chuť!

Video návod:

Výborný recept na domácí Monte dezert, kteří milují malí i velcí mlsouni.

A co je nejlepší, porce pro celou rodinu vás vyjde na pár drobných.

potřebujeme:

Tmavý krém:

500 ml mléka

1 bal. čokoládového pudink

1 lžíce moučkového cukru

100 g čokolády na vaření

50 g lískových ořechů

50 g másla

Bílý krém:

3 kelímky zakysané smetany

3 bal. vanilkový cukr

Recept pokračuje na další straně

postup:
400 ml mléka smícháme se lžící cukru, rozlámeme do něj celou čokoládu na vaření a přendáme na plamen.

Zahříváme a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí.

Ve zbylém mléce si rozmícháme pudinkový prášek.

Když je směs na plameni tekutá, přidáme i mléko s pudinkem.

Vaříme za stálého míchání, dokud směs nezhoustne.

Nakonec přidáme pomleté ​​lískové oříšky a ještě krátce povaříme.

Dokud směs vychladne, našleháme si máslo, které následně vmícháme do vyhladovělé směsi.

V další míse smícháme zakysanou smetanu s vanilkovými cukry – tak připravíme světlý krém.

Recept pokračuje na další straně

Teď už jen stačí navrstvit světlý a tmavý krém.

Na dno sklenice dáme světlý smetanový krém, na něj tmavý oříškový krém a na něj opět světlý smetanový krém.

Takto postupujeme dokud není pohár plný. Dáme vychladit a můžeme si pochutnávat.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Zapomeňte na mastné langoše a vyzkoušejte ty, podle chorvatského receptu, které jsem poprvé ochutnala na dovolené a od té doby jejich dělám pravidelně a to zejména v létě.

Podle tohoto receptu z youtube připravíte langoše jako dech, s množstvím bublinek a bez zbytečné mastnoty.

Langoše jsou vynikající, jemné a uvnitř samá bublinka.

potřebujeme:

300 ml jogurtu

1 ČL soli

1 lžičku cukru

1 lžičku sody

400 g hladké mouky

olej na smažení

Recept pokračuje na další straně

postup:

Ve větší míse smíchejte jogurt se solí.

Přidejte cukr a sodou .

Dobře promíchejte a postupně přimíchávejte mouku .

Vypracujte hladké vláčné těsto, ze kterého vyformujte hrubší válec a nakrájejte ho na přibližně stejné kousky.

Z těch vytvarujte malé bochánky, přikryjte jejich potravinářskou fólií.

Nechte je odpočívat asi 5 minut .

Potom každý bochánek vyválíme na velikost pánve a opékejte na rozpáleném oleji.

Recept pokračuje na další straně

Z obou stran do zlatova (nalijte větší množství).

Potom nechte okapat na papírových ručnících a můžete podávat.

Langoše jsou jemné, křupavé a připravené skutečně rychle.

Přejeme dobrou chuť!

Video návod:

Dobrý den, chci podělit o jeden úžasný zákusek. Musím říci, že pro naši rodinu je to nejlepší zákusek na světě.

Těsto vláčné, krém lehký a jako třešnička na dortu je ta nejlepší karamelová poleva.

potřebujeme:
těsto

6 vajec

6 lžic moučkového cukru

2 lžíce oleje

6 lžic polohrubé mouky

polovina prášku do pečiva

tvarohový krém:

Kostka másla – 250 g másla

100-150 g cukru práškového

šťáva a kůra z poloviny citronu,

2 tvarohy (ten ve vaničce) (já přidávám ještě 3-4 lžíce zakysané smetany, ale nemusíte)

poleva

1 salko

1 smetana na šlehání 31%

borůvková marmeláda

volitelné:

kousky borůvek

Recept pokračuje na další straně

postup:
Nejdříve si připravíme jednoduchou piškot .

6 žloutků utřeme se 6 lžícemi cukru, přidáme 2 lžíce oleje.

Dále si prosejeme mouku .

Smícháme ji s práškem do pečiva a vmícháme ji do hmoty.

Z bílků si vyšleháme sníh a vmícháme ho do hmoty.

Mícháme ručně, abychom zachovali nadýchanou konzistenci.

Těsto navrstvíme na plech vymazaný a vysypaný hrubou moukou.

Dáme péct na 180 stupňů. Pečeme asi půl hodinky – třeba sledovat.

Upečený korpus potřeme marmeládou .

krém:

Na tvarohový krém si utřeme změklé máslo s práškovým cukrem a přidáme šťávu a kůru z citronu.

Vmícháme i tvaroh.

Recept pokračuje na další straně

Do krému můžeme vmíchat i kousky ovoce .

(Já jsem měla méně másla i tvarohu – přibližně poloviční dávku a proto je koláč nižší, čím více krému dáte, tím bude piškot lepší 🙂

poleva:

Salko, si dáme do misky, vedle v jiné misce vyšleháme dotuha 33% smetanu.

Potom přidáme vyšlehanou smetanu do salka (zašleháváme postupně) dávám na chvíli do lednice a pak natřeme na koláč, nikdy se mi nestalo, že by poleva nebyla dostatečně tuhá, aby nedržela 🙂

Necháme vychladit a můžeme podávat.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂