Rychlý recept na vynikající krémovou dobrotu, kterou dokážete udělat za pár minut a vypadá i chutná miliónově.
potřebujeme:
kakaové sušenky – 400 g
mléko – 150 ml
Na krém:
vejce – 2 kusy
cukr kr. – 200 g
pudinkový prášek s příchutí vanilky – 40 g
mléko – 500 ml
měkké máslo – 150 g
Na polevu:
tekutá smetana ke šlehání – 200 ml
tmavá čokoláda – 150 g
máslo – 60 g
Rozměr tácky 24 X 24 cm
Recept pokračuje na další straně
postup:
Z mléka, cukru, vajec a pudinkového prášku si uvaříme klasickým způsobem pudink.
Sejmeme z plamene a necháme pod fólií vychladnout.
Potom prošleháme a vešleháme i změklé máslo a i vyšlehanou smetanu.
Do formy začneme ukládat sušenky, které namáčíme do mléka.
Střídavě vrstvíme na sušenky (3 vrstvy sušenek, 3 vrstvy krému a krém je poslední).
Recept pokračuje na další straně
Dáme ztuhnout na 1 hodinu do chladničky.
Na polevu si v mikrovlnce rozpustíme čokoládu s máslem.
Nalijeme na vrch dezertu a necháme ztuhnout.
Francouzský krém podle tohoto receptu má bohatou chuť a lahodnou citrónové aroma s přírodní vanilkovou vůní. Krém si stabilně drží tvar a má široké spektrum aplikací, mezi které patří: plnění koláčů a pečiva, zdobení košíčků a rohlíků, zdobení složitých krémových a květinových kompozic na koláčích a dezertech.
Po ochlazení je francouzský krém na dezertech úplně zafixovaný a dodává jim překrásný vzhled.
potřebujeme:
1. Máslo (měkké) – 400 g
2. Cukr – 200 g
3. Voda – 80 g
4. Žloutky – 6 ks
5. Citronová šťáva – 20 g
6. Vanilkový extrakt – 5 g
postup:
Máslo necháme změknout.
K žloutkem přidáme lžíci cukru, vyšleháme.
Recept pokračuje na další straně
Zbytek cukru dáme s vodou vařit do vodní lázně. Necháme 3 minuty převařit. Cukr musí být zcela rozpuštěn.
Sirup postupně, za stálého šlehání lijeme do žloutkové směsi.
Šleháme, dokud směs nevychladne.
Potom přidáme i máslo a dobře ještě vše spolu prošleháme.
Přidáme i citrónovou šťávu, vanilku a opět prošleháme.
Recept pokračuje na další straně
Nakonec, když jsou všechny ingredience v krému, prošleháme ještě po dobu 2 minut.
Používáme na zdobení všech sladkých dobrot.
Krém, který neminete, můžete několik dní uchovávat v chladničce, v uzavřené dóze nebo kapse.
Báječná banánová dorta, která se stala hitem. Příprava je poměrně jednoduchá a dort nejen že vypadá luxusně, ale i skvěle chutná!
potřebujeme:
2 vejce
90 g cukru
40 ml slunečnicového oleje
40 ml mléka
špetku soli
1 balíček vanilkového cukru
1 balíček prášku do pečiva
120 g hladké mouky
1/2 šálku mléka
Recept pokračuje na další straně
Na 1. krém:
500 ml mléka
2 PL kukuřičného škrobu
1 sáček vanilkového pudingu (70 g)
Na 2. krém:
250 ml pomerančové šťávy
60 g karamelového pudinku
2 nebo 3 banány + citronová šťáva
Na ozdobení:
pomerančové plátky
maliny
mátu
Recept pokračuje na další straně
postup:
Vajíčka s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli vyšleháme do pěny. Během šlehání zašleháme do hmoty olej, mléko a následně i mouku s práškem do pečiva.
Formu s průměrem 24 cm si na dně vyložíme pečícím papírem a nalijeme do ní těsto.
Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 ° C asi 25 minut.
Nyní si připravíme první krém.
Do hrnce si nalijeme mléko, přidáme prosátý kukuřičný škrob, sáček vanilkového pudingu, dobře promícháme a uvaříme krém.
Necháme 10 minut vychladnout.
Upečený korpus vyjmeme z trouby, propícháme párátkem, potřeme mlékem, zalijeme krémem a přikryjeme potravinářskou fólií.
Je čas připravit si druhý krém.
Do hrnce si nalijeme pomerančovou šťávu, přidáme karamelový pudink a vaříme, dokud krém nezhoustne.
Banány nakrájíme na kolečka a polijeme citronovou šťávou.
Následně je naskládáme na vrstvu krému na dortu.
Recept pokračuje na další straně
Banány zalijeme pomerančovým krémem, rovnoměrně rozetřeme, přikryjeme potravinářskou fólií a odložíme do lednice na 2 – 3 hodiny.
Po ztuhnutí přejdeme nožem po obvodu dortu, abychom ji oddělili od formy, formu dáme pryč, ozdobíme, nakrájíme a můžeme podávat.
Ti z vás, kteří milujete huspeninu, tak při tomto receptu si přijdete na své. Každý má samozřejmě své ověřené postupy, ale pokud chcete vyzkoušet jinou verzi, možná vás osloví právě tato.
Huspenina není jen chutná, ale je to také skvělý přírodní zdroj kolagenu. Takže kromě toho, že si pochutnáte, uděláte službu i svému zdraví!
Věděli jste, že huspenina není jen obyčejný pochoutka, ale přímo lék? Pozitivně ovlivňuje naše kosti, chrupavky a celý pohybový aparát, prospívá elasticitě cév, zdraví zubů a díky vysokému obsahu kolagenu ji ocení i ženy – zaručí vám pevnou a pružnou pokožku.
Nejvýznamnější složkou, jejíž huspenina vděčí za své léčivé účinky, je kolagen. Tuto bílkovinu, nazývanou v kosmetickém průmyslu i bílkovinou mládí, obsahují zejména vazivové tkáně, jako jsou kůže, chrupavky, šlachy, klouby. Další významnou bílkovinou přítomnou v huspeninu je elastin, který dodává nezbytnou elasticitu tkáním našich vnitřních orgánů (cévy, srdce, šlachy, kůže).
Nejlepší recept na domácí huspeninu
potřebujeme:
2 vepřové kolena
1 mrkev
2 petržele
2 cibule
4 bobkové listy
2 – 3 hlavičky česneku
koření
sůl
Recept pokračuje na další straně
postup:
Vepřové kolena dáme do hrnce s vodou a dáme vařit na sporák .
Vaříme dokud nezačne vznikat pěna, tu odstraníme a pak vodu vyměníme.
Nyní vložíme do hrnce i zeleninu, dáme vařit spolu s masem, bobkovým listem a pepřem.
Vaříme asi 4 hodiny, dokud maso není úplně měkké a neodděluje se od kosti.
Po dovaření vybereme vše z hrnce do samostatných misek – zvlášť maso a zvlášť zeleninu .
Necháme vychladnout a mezitím si zpracujeme česnek .
Očistíme ho, prolisujeme do misky a zalijeme asi dvěma naběračkami vývaru. Necháme stát a zatím 2krát přecedíme zbylý vývar.
Nyní si vezmeme misku s česnekem a vývarem. Scedíme tak, že nám česnek zůstane v sítku a přes česnek v sítku potřetí přelijeme všechen vývar.
Následně si vykostíme všechno maso a nakrájíme ho na menší kousky.
Recept pokračuje na další straně
Do nízké mísy na spodek naskládáme lístky petrželky spolu s nakrájenou mrkví a petrželkou, díky čemuž nám vznikne navrchu huspeniny pěkný vzor.
Potom rovnoměrně navrstvíme maso, zalijeme vývarem a odložíme na noc do chladničky ztuhnout.
Hotovo. Na druhý den můžeme huspeninu opatrně vyklopit, nakrájet a podávat.
Přejeme dobrou chuť!
Fajnová marinovaná slaninka, která luxusně vypadá a ještě lépe chutná. Všichni budou ohromeni.
potřebujeme:
2 kg vepřové slaniny vcelku
petrželku
kopr
2 hlavy česneku
2 lžičky soli
Na rajčatovou omáčku:
4 rajčata
2 papriky
2 – 3 stroužky česneku
rostlinný olej
sůl a cukr podle chuti
trochu octa
volitelné: feferonka
Recept pokračuje na další straně
postup:
Jako první si propláchneme nať a necháme ji vysušit – nesmí být mokrá .
Potom si vezmeme česnek a oloupeme ho.
Ze slaniny odřízneme kůži, veškerou nať si nasekáme a smícháme s prolisovaným česnekem a solí.
Potom vrch slaniny nařízneme a řezy mírně roztáhneme, aby se daly plnit. Totéž uděláme i z druhé strany.
Osolíme, opepříme a do každého řezu dáme připravenou náplň z natě a česneku .
Druhou stranu budeme plnit rajčatovou omáčkou, kterou si připravíme následovně. Rajčata si omyjeme a umeleme mlýnkem na maso.
Recept pokračuje na další straně
Směs podusíme na pánvi s trochou oleje asi 20 minut.
Pak přidáme sůl, cukr, česnek, feferonku a opět podusíme asi 20 minut. Nakonec dochutíme octem.
Měla by vzniknout hustší omáčka, kterou naplníme druhou stranu slaniny.
Nyní slaninu zabalíme do papíru na pečení, pak ještě do vrstvy alobalu a vložíme do uzavíratelného sáčku.
Odložíme do lednice alespoň na 1 den, aby byla dobře marinovaná a potom na 1 den do mrazáku, aby zamrzla.
Předtím, než ji odložíte do mrazáku, si ji můžete překrojit i na dvě nebo tři části. Podle potřeby vyberete a servírujete.
500 ml čerstvé ovocné šťávy nebo džusu (může být is dužinou)
3 PL krupice
30 g hořké čokolády
Recept pokračuje na další straně
postup:
Do mísy si nasypeme mouku, cukr, kakao, špetku soli, vanilkový cukr, prášek do pečiva a vše dobře promícháme. Postupně zapracujeme vodu, rostlinný olej a když vidíte, že je těsto příliš husté, klidně přidejte ještě trochu víc vody.
Formu s průměrem 24 cm si vyložíme na dně pečícím papírem, boky vymažeme a navrstvíme do ní těsto.
Dáme upéct do předehřáté trouby při 180 ° C na 40 – 45 minut. Po upečení provedeme test párátkem.
Dokud se korpus peče, připravíme si krém, který se skládá pouze ze dvou surovin. Do hrnce si nalijeme šťávu, dáme na sporák, přidáme krupici a za stálého míchání uvaříme hustší kaši. Po uvaření přikryjeme krém potravinářskou fólií a necháme vychladnout.
Recept pokračuje na další straně
Vychladlý korpus zvrchu seřízneme tak, aby byl povrch rovný a potom ho překrojíme na 2 části (odřezky si odložíme, protože poslouží na zdobení).
Krém si po vychladnutí prošleháme ručním šlehačem.
Korpus můžeme zvlhčit mlékem a rovnoměrně naneseme krém.
Pak přiklopíme druhou částí korpusu, celý dort natřeme zbylým krémem a posypeme rozdrobenému řízkováním korpusu. Odložíme do lednice a necháme tuhnout minimálně 1 hodinu. Hotovo. Přejeme dobrou chuť! Video postup :
Jemnou pochoutku z tvarohu podle tohoto receptu si zamilujete. Do hmoty, z níž syrníky formujete nejde žádná mouka, kypřící prášek ani soda bikarbona a přesto jsou krásné nafouknuté a lahodné!
potřebujeme:
500 g tvarohu
1 vejce
35 – 45 g krystalového cukru (neměli byste přidávat více cukru, aby se vám sirník nepřipalovalo)
1 lžičku vanilkového cukru
2 – 3 PL dětské krupice
olej na smažení
Recept pokračuje na další straně
postup:
Nachytejte si větší mísu a do ní si vložte veškerý tvaroh, přidejte vejce, cukr, vanilkový cukr a vše dobře promíchejte.
Potom přidejte krupici a nechte hmotu 20 minut stát.
Krupice absorbuje veškerou vlhkost z tvarohu, ale nedělá hmotu gumovou, jako kdybyste použili mouku.
Když je hmota odležená, posypeme si pracovní desku trochou mouky a začneme ji tvarovat.
Recept pokračuje na další straně
Nejdříve si vytvoříme jeden velký válec.
Ten pak nakrájíme na rovnoměrné hrubší kousky, které vytvarujeme pěkně do kulatá.
Na pánev si nalijeme olej, zahřívají a lívance opékáme z každé strany do zlatova. Můžeme podávat přelité například horkými malinami.
Přejeme dobrou chuť!
Neskutečně měkoučké a tak lahodné masíčko podle tohoto receptu, které je také velmi jednoduché na přípravu a chutná skvěle. Na řízky si nikdo ani nevzpomene!
potřebujeme:
6 řízků z vepřové řízky z karé
1 ČL soli
1/2 lžičky černého mletého pepře
1 lžičku oregana
4 PL rostlinného oleje
4 uvařená vejce natvrdo
150 g tvrdého sýra
3 PL majonézy nebo hustého bílého jogurtu
Recept pokračuje na další straně
postup:
Plátky masa si uložíme vedle sebe a všechny na povrchu z obou stran nařízneme ve tvaru mřížky.
Vložíme je do mísy, z obou stran osolíme, opepříme a posypeme oreganem.
Zalijeme rostlinným olejem a promícháme rukou.
Vejce natvrdo si nastrouháme na hrubém struhadle, vložíme do misky a smícháme s nastrouhaným sýrem a majonézou.
Plech si pokryjeme pečícím papírem , naskládáme na něj plátky masa a na každý navrstvíme Vajíčkovo-sýrovou směs.
Recept pokračuje na další straně
Pečeme v předehřáté troubě při 180 ° C asi 30 – 35 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Vynikající recept na domácí listové těsto od mé kamarádky. Díky tomuto jednoduchému video-návodu ho zvládne připravit každý. Trvá to jen chvilku a máte zásobu těsta na celé týdny.
Co nezpracujete můžete klidně zamrazit. potřebujeme:
Mouka – 650 g
Máslo – 360 g (nebo margarín)
Studená voda – 220 ml
Sůl – 1 lžička
Ocet 9% – 1 lžička
Recept pokračuje na další straně
postup:
Nastrouhejte máslo na struhadle – během strouhání je třeba mít máslo neustále posypané moukou (viz. Video).
Máslo dobře smíchejte se vší prosátou moukou.
V samostatné nádobě promíchejte sůl a vodu
Přidejte ocet a míchejte do hladka.
přidejte do máslově-moučné směsi a prohněťte jednotné těsto.
Recept pokračuje na další straně
Těsto rozdělíme na polovinu, každou zabalíme do kapsy a minimálně na 2 hodiny odložíme do chladničky.
