Vynikající oplatkové řezy podle receptu na youtube , které si rádi vychutnáte v běžný den, ale hodí se i na slavnostní stůl.

Potřebujeme:

2 dortové oplatky

350 g džemu dle chuti

250 g sušenek (34 ks)

100 ml vody

100 g cukru

125 g másla

50 g čokolády na vaření

1 PL kakaového prášku

70 g mletých vlašských ořechů

150 g mletých sušenek

1 PL rumové esence

Na ozdobu (volitelné):

50 g bílé čokolády

50 g tmavé čokolády

6 PL smetany na šlehání

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Oplatky potřeme džemem a naskládáme na ně sušenky.

Do hrnce si nalijeme 100 ml vody a přidáme 100 g cukru .

Dáme na sporák a za stálého míchání vaříme dokud se cukr zcela nerozpustí. Pak přidáme máslo, čokoládu a kakao.

Mícháme dokud se všechny suroviny nespojí. Nakonec přidáme ještě mleté ořechy , mleté sušenky a rumovou esenci.

Tuto hmotu navrstvíme na sušenky a pak ji opět přikryjeme vrstvou sušenek. Přiklopíme oplatkou s džemem, která tvoří poslední vrstvu řezů.

Řezy zatížíme vhodným závažím (například tácem, na kterou umístíme 2 krabice mléka) a odložíme do lednice na 2 – 3 hodiny.

Recept pokračuje na další straně

Mezitím si připravíme polevu na ozdobení.

Do hrnce si dáme nalámanou bílou čokoládu, přidáme smetanu a za stálého míchání necháme čokoládu rozpustit. Potom jí natřeme povrch řezů.

Stejně necháme se šlehačkovou smetanou rozpustit i tmavou čokoládu , kterou pak ozdobíme povrch řezů.

Odkrojíme okraj, nakrájíme a můžeme podávat. Přejeme dobrou chuť!

Po čerstvé pečivo už nemusíte utíkat do pekárny. Tyto fantastické rohlíky si nyní s tímto receptem připravíte i sami a chutnají ještě lépe, pokud je pečete s láskou.

Potřebujeme:

1 kg hladké mouky

250 ml teplého mléka

250 ml teplé vody

1,5 PL cukru

1 PL octa

1 PL soli

100 ml oleje

20 g čerstvého droždí nebo 7 g sušeného

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Do misky si dejte droždí, rozmrvte vidličkou, přidejte cukr a zalijte částí mléka. Dobře rozmíchejte a nechte 10 minut stát na teplém místě, aby se aktivoval kvásek.

Do sklenice s teplou vodou přidejte ocet a rozmíchejte. V samostatné míse smíchejte kilo mouky s kváskem, zbylým mlékem a octovou vodou.

Přilijte olej, osolte a prohněťte těsto. Pokud je to nutné, přidejte ještě trochu vody.

Když už těsto drží pohromadě , přeložte si ho na pomoučený pracovní desku a místě dokud není hladké asi 3 – 5 minut.

Mísu si vymažeme trochou oleje a přeložte do ní těsto.

Přikryjte potravinářskou fólií a nechte kynout 30 – 40 minut na teplém místě.

Recept pokračuje na další straně

Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.

Znovu ho přeložte na pomoučený pracovní desku, posypte trochou mouky, prohněťte a opět odložte do mísy přikryté potravinářskou fólií.

Nechte opět kynout 30 minut na teplém místě. Potom přeložte na pomoučený pracovní desku.

Těsto rozřízněte přibližně na stejné části a každý kousek vyformujte do malého bochánky.

Přikryjte jejich potravinářskou fólií a nechte podkynout dalších 10 minut. Potom každý kousek vyválejte na placku a srolujte na rohlík.

Recept pokračuje na další straně

Rohlíky poklademe na plech pokrytý pečícím papírem, pocákáme trochou teplé vody a můžete je případně posypat sezamem.

Dokud se vám předehřeje trouba na 200 ° C nechte rohlíky přikryté bavlněnou utěrkou.

Pak je vložte do trouby a pečte asi 20 minut. Upečené rohlíky můžete pro hezčí vzhled potřít rozpuštěným máslem.

Přejeme dobrou chuť!

Přísady na tyto sušenky máte vždy doma po ruce a jejich příprava je velmi rychlá a jednoduchá. Skvěle chutnají k čaji nebo kávě a jsou ideální i na piknik, či na svačinu pro děti.

Potřebujeme:

Z této dávky vám vyjde cca 32 sušenek.

90 g cukru

80 ml oleje

1 vejce 1 žloutek

260 g hladké mouky

1 lžičku prášku do pečiva

strouhaná citrónová nebo pomerančová kůra

1 lžičku vanilkového cukru (nebo 1 g vanilky)

špetku soli

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. Vajíčko a žloutek vyšlehejte s cukrem, vanilkou a solí .

2. Nalijte olej a promíchejte. Přidejte kůru z citronu nebo pomeranče a ještě jednou promíchejte.

3. Přidejte 2 lžíce mouky , pak prášek do pečiva, promíchejte a zbylou mouku přidávejte postupně. Prohněťte měkké těsto.

4. Vyformujte z těsta válec a překrojte ho na 4 části.

Recept pokračuje na další straně

5. Takto rozkrájené těsto jemně přitlačte a každý kus těsta rozkrojte na 8 přibližně stejných částí.

6. Sušenky umístěte vedle sebe na plech pokrytý pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě při 180 ° C asi 15 minut. Dávejte pozor, abyste je nepekli příliš dlouho.

7. Hotové sušenky můžete posypat práškovým cukrem. Přejeme dobrou chuť!

Zdroj napadovy.blog

Nikdy více nebudete váhat, jakou pochoutku připravíte na slavnostní stůl. Pokud chcete zabodovat, vsaďte na tuto úžasnou masovou roládu.

Potřebujeme:

2 kg vepřového karé vcelku

2 cibule

1 mrkev

600 g žampionů

4 stroužky česneku

100 g uzené šunky

plátky slaniny

100 g rozinek

na marinádu

3 stroužky česneku

1/2 lžičky tymiánu

1 PL nasekané petrželky

šťávu z 1/2 pomeranče

šťávu z 1/2 citronu

50 ml olivového oleje

1 ČL papriky

1/2 lžičky černého mletého pepře

2 PL medu

200 g sójové omáčky

sůl dle chuti

na oblohu

brambory

2 cibule

olivový olej

sůl a pepř podle chuti

na podlití

250 ml vody

250 ml šumivého vína

1 PL kukuřičného škrobu

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Jako první si připravíme marinádu. Do nádoby vložíme stroužky česneku, přidáme tymián, nasekanou nať, nalijeme šťávu z pomeranče, citronu, i olivový olej. Nakonec přimícháme červenou papriku, pepř a med. Tyčovým mixérem rozmixujeme na kompaktní směs. Přidáme sůl podle chuti a sójovou omáčku.

Vepřové karé nařízneme uprostřed souvislým podélným řezem, ale nepřerežeme úplně.

Následně pomalu rolujeme a nařezávají okraj tak, aby nám vznikala tenká masová placka. Totéž uděláme i na druhé straně.

Jednu třetinu marinády naneseme na maso. Zbytek si odložíme, abychom jí mohli potřít i vrch.

Recept pokračuje na další straně

Maso srolujeme, přendáme na podnos a natřeme druhou třetinou marinády i nahoře.

Roládu odložíme na 4 hodiny do chladničky. Mezitím si připravíme nádivku. Očistíme si žampiony, cibuli si očistíme a nakrájíme nadrobno. Následně si nakrájíme i žampiony.

Na pánev nalijeme olej a česnek si nakrájíme na malé kousky. Česnek přidáme na olej a osmahneme. Pak přidáme nakrájenou cibuli, i mrkev. Osolíme podle chuti. Po chvilce přidáme i žampiony. Ještě trochu posolíme.

Podusíme do měkka. Pak přidáme nakrájenou uzenou šunku a chvíli spolu podusíme.

Marinované kotlety si přendáme na pracovní desku a rozvineme. Navrch naskládáme plátky slaniny a na ni navrstvíme připravenou nádivku.

Recept pokračuje na další straně

Nakonec posypeme rozinkami a znovu srolujeme.

Celou roládu převážeme provázkem, aby se nám nerozpadla a aby nádivka nevytekla ven.

Brambory i cibuli si oloupeme. Cibuli si nakrájíme na proužky a brambory necháme vcelku, nebo nakrájíme na silnější plátky. Osolíme a posypeme pepřem. Do středu plechu umístíme roládu.

Brambory polijeme olivovým olejem. Vše pak podlijeme vínem a vodou. Nakonec roládu znovu natřeme zbylou marinádou. Pečeme při 200 ° C asi 40 minut při horním i spodním ohřevu.

Brambory i roládu přendáme na servírovací mísu a do výpeku přidáme zbytek marinády, který nám stekl na dno nádoby. Smícháme se šťávou a cibulí. Potom přidáme kukuřičný škrob, který si rozděláme ve sklenici s vodou. Přelijeme do hrnce a omáčku chvíli povaříme, aby zhoustla. Omáčku nakonec spolu s cibulí rozmixujeme tyčovým mixérem. Můžeme podávat. Přejeme dobrou chuť!

VIDEO POSTUP : 

Vynikající zdravé bonbony pro celou vaši rodinu. Děti je milují!

Potřebujeme:

4 hrnky ovoce (třešně, jahody, borůvky, pomeranče ..)

6 lžíce želatiny v prášku

1/2 hrnek citronové šťávy

Sladidlo – volitelné (med, stévie, nebo obyčejný cukr)

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Zvolené ovoce pořádně rozmixujeme v mixéru.

Rozmixované ovoce scedíme přes sítko. Měly by nám zůstat zhruba 2 hrnky šťávy.

Polovinu šťávy vylijeme do hrnce.

Druhou polovinu šťávy necháme v misce, posypeme ji želatinou a necháme pár minut nabobtnat.

Šťávu v hrnci začneme ohřívat na mírném plameni a po chvíli k ní přimícháme šťávu smíchanou se želatinou.

Pořádně promícháme, aby nezůstaly žádné hrudky. Přidáme šťávu z citronu a opět promícháme.

Recept pokračuje na další straně

Šťávu ochutnáme, a pokud je na náš vkus málo sladká, přidáme sladidlo podle chuti.

Znovu dobře promícháme a odstavíme z tepla. Po celou dobu dbáme na to, aby šťáva nevřela.

Šťávu vylijeme do velké formy a dáme ztuhnout do lednice alespoň na 8 hodin.

Želé ve formě nařežeme na malé kousky.

Hotové bonbony obalujeme v práškovém nebo krystalovém cukru.

Pozor! Některé druhy ovoce obsahují enzymy, které brání šťávě ztuhnout. Proto nedoporučuji použít ananas, kiwi, mango a papáju.

Máte rádi fitness pamlsky? Dnes si připravíme tvarohový koláček s ovesnými vločkami vespod, které nám dokonale nahradí těsto. Stačí už jen přidat lesní ovoce a chutná fantazie je na světě…

Budeme potřebovat:

200 gramů tvarohu
60 gramů ovesných vloček
1 vajíčko
stévie na sladkou chuť
lesní ovoce
skořice dle chuti

Pokračování na další straně

Postup:

1. Vločky si zalijeme horkou vodou a necháme je odstát tak, aby napili veškerou vlhkost.

2. Když nám vznikne kaše, namačkáme ji na spodek rameni, ve kterém budeme koláč péct.

3. Nepotřebujeme velký, postačí nám i menší, případně zdvojnásobíme množství surovin.

4. V misce si smícháme tvaroh, stevia a 1 vajíčko.

5. Přidáme trošku skořice na chuť a pokud chceme, tak i lesní ovoce.

Pokračování na další straně

6. My jsme ho přidali až nakonec.

7. Tvarohovou hmotu si vylijeme na těsto z vloček a celé to dáme péct do vyhřáté trouby (180 stupňů) a pečeme asi 25 – 30 minut.

8. Na konci tedy zdobíme ovocem, čerstvým nebo kompotem.

9. Klidně si můžeme ovoce i povařit se steviou, aby nám vznikl hustý sirup.

Dobrou chuť.

Univerzální medové těsto na všechno vánoční pečivo – určitě zkuste, je opravdu vynikající.

Potřebujeme:

Mouka 500 g

Máslo 300 g

vejce 1

Vanilková esence 1 lžička

Prášek do pečiva 1 lžička

Moučkový cukr 150 g

Med 30 g

Žloutky 2 ks

1 ks citronová kůra

Na plnění:

Marmeláda, karamelové salko

Na ozdobu:

Ořechy, mandle

strouhaný kokos

moučkový cukr

Rozpuštěnou tmavou a bílou čokoládovou polevu

Barevné zrníčka nebo dražé

Pokračování na další straně

Postup:

Změklé máslo vyšleháme s cukrem. Pak přidáme i citronovou kůru.

Přidáme vanilkovou esenci, med a prošleháme. Pak jeden po druhém vyšleháme vejce a žloutek.

Nakonec vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva – po částech. Vymícháme jednotné těsto, které zabalíme do fólie a dáme alespoň na 1 hodinu odpočívat do chladničky.

Potom těsto rozdělíme na 4 části, každou rozválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme – z každé části těsta můžeme vykrojit jiné tvary.

Pečeme při teplotě 170 stupňů 15-18 stupňů.

Pokračování na další straně

Upečené koláčky plníme a lepíme pomocí marmelády nebo karamelového salka.

Koláčky pak dozdobíme podle našeho vkusu. Každý druh pečiva může vypadat jinak, je to jen na vás. Na tomto těstě je fantastické to, že je opravdu univerzální a nesmírně chutné.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

VIDEO POSTUP :

Na tuto chuť se nechytá žádná paštika z obchodu. Připravíte si ji jedině doma podle tohoto starého receptu. Chutná jako od babičky a miluje ji celá rodina!

Potřebujeme:

1 kg vepřové krkovice

0,5 vepřové slaniny

0,5 kg kuřecích jater (nebo vepřové, ale kuřecí je jemnější)

3 mrkve

3 ks petržele

celer

1 bobkový list

2 kuličky nového koření

3 cibule

3 stroužky česneku

2 vejce

sůl, pepř podle chuti

volitelné: sójová omáčka

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Do velkého hrnce dáme krkovičku, slaninu, jednu cibuli, česnek, celer, bobkový list, mrkev, petržel, nové koření a zalijeme vodou.

Přikryjeme pokličkou a dáme vařit. Mezitím si pokrájíme nadrobno zbývající dvě cibule. Pečeni si rovněž pokrájíme na menší kousky.

Na pánvi si rozpustíme trochu másla, dáme orestovat cibuli a potom i pečeni. Uvařené maso i zeleninu si přendáme do misky.

Recept pokračuje na další straně

Uvařené maso, slaninu, i zeleninu umeleme mlýnkem na maso.

Spolu s masem a zeleninou umeleme i obsah pánve, čili orestovanou pečeni na cibulce.

Do této směsi přidáme vajíčka, osolíme, opepříme podle chuti a důkladně promícháme. Můžeme přidat i trochu sójové omáčky.

Recept pokračuje na další straně

Hotovou paštiku naplníme do sterilizovaných sklenic, uzavřeme víčkem a poklademe do širokého hrnce. Na dno hrnce dáme utěrku a sklenice zalijeme vodou.

Přikryjeme pokličkou a dáme na sporák. Na mírném ohni zavařujeme po dobu 1 hodiny. Paštika je připravena. Přejeme dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD :

Vynikající recept na rychlé jogurtové placky, které jsou extrémně chutné a jednoduché na přípravu. Už nemusíte shánět pečivo v obchodě, tento recept ho hravě nahradí.

Potřebujeme:

Řecký jogurt – 250 g

soda bikarbona – 5 g

vejce – 1 kus

mouka hladká – 400 g

rostlinný olej – 30 ml

Náplň:

Balkánský sýr- 150 g

obyčejný tvrdý sýr – 250 g

1 vejce

sůl

Na potření po upečení:

máslo

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Na přípravu placek smícháme v misce jogurt se sodou a necháme 15 minut odpočívat pod utěrkou.

Pak přidáme 1 vejce , olej a prosátou mouku, vypracujeme jednotné těsto, které opět necháme 15 minut odpočívat.

Těsto na pomoučeném vále prohněteme, vyformujeme do tvaru palice a nakrájíme na 5 kousků, které vyformujeme na bochníky – přikryjeme utěrkou a necháme opět 15 minut stát .

Recept pokračuje na další straně

Nyní bochníky rozválíme na pomoučeném vále na placku, na placku navrstvíme náplň, zabalíme a opět rozválíme.

Na náplň smícháme nastrouhaný tvrdý sýr , nakrájený balkánsky sýr a 1 vejce. Podle chuti přidáme sůl.

Opékáme na zahřáté pánvi na sucho. Když se objeví tmavé flíčky obrátíme a opečeme i z druhé strany. Placky se během pečení krásně nafouknou.

Po upečení potřeme máslem.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Pudinkový jablečný koláč, který si zamilujete. Je zcela jednoduchý a fantasticky krémový.

Potřebujeme:

krém:

1 vajíčko

50 g kr. cukru

250 ml mléko

15 g kukuřičného škrobu

1/2 bal. vanilkového cukru

Těsto:

2 vejce

100 g kr. cukru

100 ml mléka pokojové teploty

200 g hladké prosáté mouky

0,5 bal. vanilkového cukru vanilin

1 lžička prášku do pečiva

2 malé jablka

Forma 18 * 24 cm

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Nejprve si uvaříme krém. Vajíčko rozmícháme s cukrem, škrobem, mlékem a uvaříme hustý pudink.

Vychladlý pudink navrstvíme do cukrářského sáčku a připravíme těsto.

Vejce vyšleháme s oběma cukry do pěny. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva.

Recept pokračuje na další straně

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Zamícháme do těsta.

Nachystáme si formu o rozměrech 18 x 24 cm.

Těsto navrstvíme do formy a na vrch uděláme vzor mřížky z vychladlého pudinku.

Při teplotě 180 stupňů pečeme asi 30 minut.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

VIDEO POSTUP :