Vynikající recept na jablečný koláč, který v tomto období je velmi aktuální, protože jablka dozrávají i v našich zahradách. Určitě ho zkuste, je velmi jednoduchý a chutný.

Potřebujeme:

5 kyselých jablek

100 g rozpuštěného másla

2 středně velké vejce

250 gramů kr. cukru

1 balíček vanilkového cukru

100 g pšeničné hladké mouky

citronová šťáva

0,5 balení prášku do pečiva

100 ml mléka

dále:

Máslo na vymazání formy

Mouka na posypání formy

Cukr v prášku na posypání

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Jablka oloupeme, rozkrojíme a na čtvrtiny odstraníme jádřinec. Potom čtvrtiny nakrájíme na velmi tenké plátky a pokapeme je citronovou šťávou.

Všechny ostatní ingredience dáme do velké mixovací mísy a důkladně ale pomalu promícháme. Výsledkem je hladké těsto.

Plátky jablek přendáme do těsta, pak směs vložíme do kulaté dortové formy, která je natřena máslem a vysypaná moukou.

Recept pokračuje na další straně

Plech s těstem vložíme do trouby na 180 ° C a pečeme asi 45 minut dozlatova.

Nakonec italský jablečný koláč vydatně posypeme práškovým cukrem.

Poznámky k receptu:

Italský jablečný koláč chutná nejlépe, když je vlažný.

Tento jednoduchý čokoládový dezert je jemný, vlhký a velmi chutný. Navíc na jeho přípravu nepotřebujete žádné vejce!

Potřebujeme:

na těsto

300 ml kefíru nebo jogurtu

180 g krystalového cukru

60 g másla

25 g kakaa

180 g hladké mouky

1/2 lžičky sody nebo prášku do pečiva

1 balíček vanilkového cukru nebo 1 lžičku vanilkové esence

špetku soli

na krém

200 g husté zakysané smetany

100 g másla (pokojové teploty)

80 g moučkového cukru

vanilku

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. Dno dortové formy (o průměru 22 cm) si vyložíme pečícím papírem, stěny vymažeme olejem a vysypeme moukou.

TIP: Pokud chcete mít korpus vyšší, použijte menší formu.

2. V misce dobře promícháme kefír s olejem, solí, cukrem a vanilkovým cukrem. Kefír by neměl být studený, takže pokud se vám ho nepodařilo včas vyjmout z chladničky, mírně ho ohřejte.

3. Mouku smícháme se sodou nebo práškem do pečiva a kakaem. Suché ingredience si prosejeme v 2 krocích do misky s kefírem a rychlým pohybem vymícháme homogenní těsto, které pomalu stéká ze špachtle. Pokud je kefír příliš kyselý, můžete přidat trošku sody.

Recept pokračuje na další straně

4. Těsto nalijeme do formy, několikrát jí ťukneme o stůl, aby se odstranil vzduch a aby se těsto rovnoměrně rozlilo. Korpus pečeme ve vyhřáté troubě na 180 ° C asi 30 minut. Potom proveďte test špejlí, zda je těsto dobře upečené.

5. Nožem přejdeme po okraji formy aby se korpus od ní dobře oddělil a přendáme ho na mřížku, kde ho necháme vychladnout. Předtím z něj dáme dolů i pečící papír.

6. Práškový cukr smícháme s měkkým máslem a vanilkovým cukrem.

7. Potom ho mixérem po dobu 3 – 4 minuty intenzivně šleháme, dokud nebude nadýchané a bílé.

Recept pokračuje na další straně

8. Přidáme po lžících smetanu a každou jednu důkladně zašleháme. Jen to zajistí, že bude krém hustý a homogenní.

9. Část krému si přendáme do zdobícího sáčku a zbytek natřeme po celé ploše korpusu. Pak ozdobíme krémem ze sáčku.

10. Necháme v lednici ztuhnout alespoň 1 hodinu.

TIP: Pokud nechcete mít krém pouze navrchu, můžete korpus překrojit, dát část krému do středu a zbytek navrch.

11. Na závěr můžeme ještě ozdobit rozehřátou čokoládou pomocí zdobícího sáčku.

Ačkoli těsto neobsahuje žádné vejce, korpus je velmi jemný a nadýchaný. Tento dezert je velmi chutný a jsme si jisti, že si vás získá.

Přejeme dobrou chuť!

zdroj : retete-usoare.info

Vynikajícím křehké koláčky, které mají u nás ještě větší úspěch než linecké. Jsou jemnější a vláčnější, doporučuji všemi deseti.

Potřebujeme:

20 dkg solamylu

1 vanilkový pudinkový prášek

20 dkg hl.mouky

20 dkg tuku (hera)

15 dkg moučkového cukru

1/2 bal. prášku do pečiva

1 žloutek

3PL zakysané smetany

citronová kůra nastrouhaná

marmeláda na slepování

Recept pokračuje na další straně

Postup:

V misce si promícháme sypké přísady, přidáme nakrájené máslo , žloutek a smetanu.

Vypracujeme jednotné těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladničce – ideálně do druhého dne.

Na druhý den vyjmeme z chladničky , rozválíme na posypané desce a vykrajujeme tvary.

Recept pokračuje na další straně

Pečeme na plechu vystlaném pečícím papírem a při 180 st . pečeme podle trouby – koláčky mohou světlejší nebo tmavší, podle toho, jaké je chcete mít.

Stačí jim jen pár minut pečení.

Lepíme pomocí marmelády.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Tyto žebírka jsou velmi chutné, jemné a šťavnaté. Skvěle se hodí na běžný den, ale i na posezení s rodinou či přáteli. Tento recept si určitě uložte, bude se vám hodit.

Potřebujeme:

1 kg vepřových žeber

1 sklenice piva

1 PL rostlinného oleje

sůl, pepř podle chuti

1 PL hořčice

1 cibuli

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. Žebírka si omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na menší porce.

2. Cibuli si očistíme, nakrájíme na poloviční kroužky a přidáme k žebrům.

3. Osolíme, opepříme, žebra potřeme hořčicí, zalijeme pivem a dobře promícháme.

4. Maso přikryjeme a necháme takto v chladničce stát asi 1 – 2 hodiny.

5. Po uplynutí této doby vložíme pekáč s žebry do trouby předehřáté na 200 ° C a pečeme do měkka.

Recept pokračuje na další straně

Přejeme dobrou chuť!

TIP: Pokud se rozhodnete připravit tyto žebra na grilu, pravidelně je podlévejte pivem – díky tomu bude maso mnohem šťavnatější a aromatičtější.

Pokud máte rádi kontrastní chuť, přidejte do marinády trochu medu pro bohaté aroma a chuť. Takto můžete upéct nejen žebra, ale i jakékoliv jiné maso – kuřecí stehna, křídla, vepřové plátky atd. Chutná výborně pečené v troubě, i na grilu.

zdroj : souspark.ru

Tyto rychlé Marlenka kuličky bych jídla klidně i každý den. Chuťově jsou k nerozeznání od proslulého dezertu a proto se míjejí rychlostí blesku. Doporučuji každému dávku zdvojnásobit.

Potřebujeme:

1 balík medové pláty

1 polévková lžíce med

1/2 plechovka karamelového salko

100 gramů čerstvého másla

3 kusy hrsti mletých ​​vlašských ořechů

sekané ořechy na obalování

Hořká čokoláda rozpuštěná

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Medové pláty najemno rozsekáme nebo nastrouháme.

Přidáme mleté ​​ořechy, med, máslo utřené salkem.

Vypracujeme hmotu a odložíme do chladničky , tak dlouho, aby se kuličky daly dobře tvarovat.

Nakonec ze směsi vytvarujeme kuličky a obalíme v sekaných oříšcích a následně i v rozpuštěné hořké čokoládě (pokud nemáte hořkou použijte klidně i mléčnou).

Jde o vynikající recept, který si zaručeně zamilujemete. U nás se nedělají jen na svátky, ale i kdykoliv během roku, když máme chuť na něco fantastické.

Vynikající recept na rychlé jablečné sušenky, které připravíte z jednoduchého těsta a při jejich přípravě si ani neušpiníte ruky.

Potřebujeme:

2 vejce

100 g másla

80-100 g cukru

1 obal vanilkového cukru nebo vanilkové esence

1 špetku soli

350 g pšeničné hladké mouky

15 g prášku do pečiva

2 jablka

Recept pokračuje na další straně

Postup:

V misce si smícháme vejce s cukrem a špetkou soli.

Vyšleháme. Přidáme nakrájené změknuté máslo a opět prošleháme.

Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, zamícháme do těsta.

Jablka si nakrájíme na drobné kostičky a zamícháme do těsta. Pracujeme lžící.

Následně z těsta formujeme pomocí dvou lžic jednotlivé sušenky na plech vyložený papírem na pečení.

Recept pokračuje na další straně

Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů, dokud sušenky nejsou nahnědlé.

Upečené sušenky poprášíme moučkovým cukrem a když vychladnou, podáváme.

Video postup:

Hledala jsem recept na koblihy, které by byly krásné jemné, ne tak mastné, jako ty klasické.

Našla jsem tento fantastický recept na koblihy s čokoládou, které vůbec nejsou mastné a chutnají výborně!

Co budeme potřebovat:

500 g hladké mouky
50 g másla
100 g cukru
10 gramů sušeného droždí nebo 1/2 kostky čerstvého
2 vejce
120 ml vlažného mléka
125 gramů ricotta sýra nebo pomazánkového másla
čokoládové lupínky
moučkový cukr
pomerančová kůra

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Do misky nasypte mouku, přidejte vejce, máslo nakrájené na malé kousky, cukr, pomerančovou kůru a ricottu (nebo pomazánkové máslo).

V teplém mléce rozpustíme droždí spolu s lžičkou cukru, počkejte asi 15 minut a přidejte ho k ostatním složkám. Prohněťte jednotné těsto.

Nechte těsto kynout na teplém místě v misce pod utěrkou. Já ho nechávám kynout déle, těsto je potom opravdu nadýchané.

Recept pokračuje na další straně

Když těsto vykyne, vmícháme do něj čokoládové lupínky, přendáme na desku posypanou moukou a rozválíme na tloušťku 1 cm.

Vykrojíme kruhy a necháme ještě kynout, dokud se nezahřeje trouba.

V předehřáté troubě při 180 stupních pečeme asi 20-25 minut dozlatova.

Koblížky se krásně nafouknou. Koblížky jsou výborné a vůbec nejsou mastné, jako klasické smažené koblihy.

Dobrou chuť!

Salát z červené řepy, který je tak výborný, že ho budete chtít jíst každý den. Je zdravý, chutný a velmi jednoduchý na přípravu.

Potřebujeme:

5 ks červené řepy

2 ks cibule

2 – 4 stroužky česneku

100 g vlašských ořechů

1 svazek kopru

3 PL rostlinného oleje

1/2 lžičky soli

2 lžičky octa

1/2 PL cukru

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Cibuli nakrájíme na tenké půl kroužky, vložíme do hluboké mísy, přidáme půl lžíce cukru, sůl, ocet a dobře promícháme. Necháme 15 minut marinovat.

Na hrubém struhadle nastrouháme řepu, přendáme do mísy s marinovanou cibulí, přidáme ořechy, nasekaný kopr, prolisovaný česnek, pepř podle chuti a zalijeme olejem. Promícháme a můžeme podávat.
foto
Přejeme dobrou chuť!

VIDEO POSTUP :

Přinášíme vám sbírku ověřených receptů na zákusky s jablky, s nimiž určitě sklidíte úspěch pro jejich vzhled i chuť !

Královský jablečný koláč

Potřebujeme:

piškot:

3 vejce

4 polévkové lžíce kr. cukru

2 lžíce hladké mouky

1 lžíce bramborového škrobu

0,5 čajové lžičky prášku do pečiva

1 čajová lžička vanilkového cukru

Jablečná hmota:

800 gramů jablek

Cukr dle chuti

1 bal. pudinkového prášku

Krém:

300 gramů smetany na šlehání

150 g zakysané smetany

želatinový ztužovač za studena

3 polévkové lžíce moučkového cukru

dále:

150 gramů tmavé nebo mléčné čokolády

Postup:

Bílky vyšleháme s cukrem na sníh, poté do sněhu opatrně vmícháme ostatní přísady na těsto při nízkých otáčkách. Těsto se navrství na vymazaný a vysypaný plech s průměrem 22 cm, peče se 25 – 30 minut při 170 ° C, pak se nechá vychladit na pokojovou teplotu.

Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, zalijeme asi 3/4 šálku vody (pokud nejsou velmi šťavnaté), dusíme do měkka. Nakonec zahustíme 1 balíčkem vanilkového pudinkového prášku. Jablečnou hmotu navrstvíme na vychladlé těsto, uhladíme a nakonec přidáme smetanovou vrstvu – smetanu vyšleháme s cukrem a zakysanou smetanou. Nakonec zahustíme želatinovým ztužovačem.

Před podáváním ozdobte vrch strouhanou čokoládou.

Recept pokračuje na další straně

Obrácený jablečný koláč

Potřebujeme:

Jablečná náplň:

1 kg jablek

1ks vanilkový cukr

1ks skořicový cukr

Těsto:

5 ks vajec

200g moučkový cukr

250 g polohrubá mouka

1 ks prášku do pečiva

1 dcl oleje

1dcl teplá vody

1-2 PL kakao

Náplň:

3ks zlatého klasu

750 ml mléka

250 g hery

150 g cukru

Postup:

Jablka nastrouháme, smícháme s vanilkovým a skořicovým cukrem . Na plech dáme pečící papír a na něj dáme ochucené jablka.

Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme vodu, olej, mouku, kakao, prášek do pečiva a sníh .

Těsto vylijeme na jablka a dáme péct do předehřáté trouby 180 stupňů cca 35-40minút. Po vychladnutí koláč otočíme – vespod je těsto a na tom jablka .

Z mléka a zlatých klasů uvaříme pudink, necháme vychladnout. Po vychladnutí utřeme s Herou a cukrem. Náplň natřeme na jablečnou část, můžeme polít čokoládou . Já jsem koláč posypala kakaem a nastrouhala hořkou čokoládu.

Recept pokračuje na další straně

Jablečný tanec

Potřebujeme:
těsto:

130 g pšeničné mouky hladké
70 g bramborového škrobu
150 g kr. cukru
100 g másla
70 g margarínu
1 vejce
2 žloutky

Na jablečnou vrstvu :

1,5 kg jablek
2 polévkové lžíce másla
2 ks vanilkového pudinkového prášku

Krém Stracciatella:

0,5 l smetany ke šlehání 30%
250 g mascarpone
250 g řecký jogurt
0,5 šálky moučkového cukru
100 g čokoládových vloček
5 lžiček instantní želatiny
1/3 sklenice vody

dále:

1 ks. citrónové želé

Postup:

Měkké máslo, margarín a cukr vyšlehejte do pěny. Bez přerušení šlehání nejdříve přidejte jeden žloutek po druhém a pak vejce. Šlehejte ještě několik minut. Smíchejte mouku, škrob a přidejte do vaječné hmoty. Důkladně promíchejte při nejnižší rychlosti. Těsto rovnoměrně navrstvěte na pečení o rozměrech 20 x 30 cm, který je na spodní straně vyložený papírem na pečení. Těsto je dost tuhé, takže je nejlepší udělat to špachtlí.

Vložte do trouby předehřáté na 175 ° C na přibližně 25 minut a pečte, dokud nebude mít světlo-zlatou barvu (test párátkem)

Jablečná vrstva:

Jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Přeneste do hrnce, přidejte máslo a duste na mírném ohni 3-4 minuty. Přidejte pudinkový prášek a důkladně promíchejte. Vařte asi 5 minut, dokud směs nezhoustne. Nechte vychladnout a potom navrstvěte na těsto.

Krém Stracciatella:

Nalijte želatinu do studené vody a nechte ji nabobtnat, potom zahříváním rozpustíme. Mascarpone vyšlehejte s práškovým cukrem a jogurtem, přidáme i vyšlehanou smetanu. Za stálého míchání přidáme želatinu. Nakonec přidejte čokoládové vločky a tentokrát znovu promíchejte už jen ručně, špachtlí.

Hotovou hmotu navrstvěte na ztuhlou jablečnou hmotu. Vložte ztuhnout do lednice a před podáváním nalijte na vrch citrónovou želatinu.

Recept pokračuje na další straně

Jablečný krémeš

Potřebujeme:

6 vajec

6 lžic kr. cukru

6 lžic polohrubé mouky

1 bal. prášku do pečiva

1 kg jablek – očistíme je a nakrájíme na tenké plátky

Krém:

4 bal. vanilkového pudingu

1 l vody

8 lžic cukru

6 žloutek

Na vrch:

500 ml smetana ke šlehání

1 ztužovač

Postup:

Bílky vyšleháme na sníh, jedno po druhém přimícháme za stálého šlehání žloutky a pak při nízkých otáčkách i zbylé sypké přísady.

Plech vyložíme pečícím papírem a uložíme něj hustě vedle sebe nakrájené plátky jablek. Na jablka navrstvíme těsto (plech 39 x 22 cm) a při teplotě 180 stupňů pečeme asi 30 minut.

Pudinky rozmícháme ve vodě, přidáme i část cukru a uvaříme hustou hmotu. Do výsledné vychladlé hmoty opatrně vešleháme i sníh z bílků (sníh vyšleháme s částí cukru).

Upečené těsto vyjmeme z trouby a obrátíme naopak tak, aby jablka byly nahoře. Natřeme krémem a nakonec vyšlehanou šlehačkou. Necháme vychladit a podáváme.

Tip: pokud chcete zužitkovat i žloutky, doporučuji zašlehat je do horkého pudinku a po vychladnutí vmícháme sníh z bílků. 🙂

Recept pokračuje na další straně

Nepečený punčový řez

Potřebujeme:

Máslové sušenky – použijte co největší sušenky a alespoň 2 balení (na vyložení plechu, i na vrchní vrstvu)

1 kg očištěných jablek

150 g krystalového cukru – případně dle chuti a kyselosti jablek (já měla kyselé)

2 bal. zlatého klasu

250 ml zlatého klasu

Kůru a šťávu z 1 malého citronu

150 g mletých ořechů

150 g piškotů nalámaných na menší kousky

50 g tmavé čokolády

Na polevu:

250 g moučkového cukru

3 lžíce citronové šťávy

2 lžíce třešňové šťávy

Na sušenky:

50 ml třešňové šťávy

1 lžíci vody

1 lžíci rumu

Postup:

Jablka nastrouháme, přidáme cukr, citrónovou šťávu a kůru, podlijeme trochou vody a přendáme na plamen a vaříme, dokud jablka změknou. Puding rozmícháme ve vodě a vlijeme k jablkům. Vaříme za stálého míchání asi 2-3 minuty.

Potom sejmeme z plamene a ještě do teplé směsi vmícháme ořechy, nalámanou čokoládu a piškoty.

Plech na pečení vyložíme sušenkami a pokapeme jejich směsí třešňové šťávy, vody a rumu (nemusíte používat rum, stačí i aroma). Na sušenky navrstvíme jablečný krém, uhladíme a pokryjeme vrstvou sušenek, které opět pokapeme.

Nakonec si připravíme punčovou polevu. Jednoduše stačí smíchat všechny přísady a promíchat jednotnou tekutou polevu. Tu navrstvíme na vrchní vrstvu sušenek a celý zákusek dáme ztuhnout do lednice.

Recept pokračuje na další straně

Jablečné řezy

Potřebujeme:
Na kakaovou piškot:

8 vajec
1 pohár cukru
1,5 čajové lžičky prášku do pečiva
1 pohár pšeničné mouky
3 polévkové lžíce kakaa

Na krém:

2 šálky mléka
3/4 sklenice cukru
5 žloutků
Vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt
2 polévkové lžíce pšeničné mouky
2 polévkové lžíce bramborového škrobu
250 g másla

Na jablečnou hmotu:

1 kg jablek
3 polévkové lžíce cukru
2 bal. vanilkového pudingu

dále:

vanilkové sušenky

Postup:

piškot:

Bílky oddělíme od žloutků. Přidáme do nich špetku soli a šleháme. Na závěr přidáme cukr a vyšleháme na hustý sníh. Při nízké rychlosti vešleháme jeden žloutek za druhým.

Prosejeme mouku s kakaem a práškem do pečiva. Přidáme do vaječné hmoty a důkladně promícháme.

Pečeme 35-40 minut při teplotě 180 stupňů (forma 25 x 26 cm). Necháme vychladnout.

Po vychladnutí rozřízneme na dvě stejné části.

Krém:

Žloutky vyšleháme s cukrem, moukou a 1/2 šálku mléka, zbytek mléka dáme vařit. Pak vmícháme žloutkovou směs a uvaříme hustý pudink, necháme vychladnout a do vychladlé hmoty vmícháme našlehané máslo.

Jablečná hmota:

Jablka nastrouháme as cukrem dusíme asi 10 minut. Potom do hmoty vmícháme pudinkové prášky a uvaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout.

vrstvíme:

1/2 kakaové piškoty, 1/2 vanilkového krému, vrstva sušenek, 1/2 jablečné hmoty, vrstva sušenek, zbytek jablečné hmoty, zbytek krému a druhá část kakaové piškoty. Na vrch můžeme nalít kakaovou polevu.

Koláč odložíme alespoň na 3 hodiny do chladničky, sušenky krásné změknou a celý koláč bude krásně vláčný a jemný.

Recept pokračuje na další straně

Balkánský jablečný koláč!

Potřebujeme:

4 vejce

130 ml oleje

200 g kr. cukru

200 g hladké mouky

130 ml vody

1 bal. prášku do pečiva

1 bal vanilkového cukru nebo

Náplň:

900 ml vody

200 g moučkového cukru

1 kg nakrájených oloupaných jablek

2 vanilkové pudinky

100 ml vody

Na ozdobu:

Smetana ke šlehání – 2 kelímky

Postup:

Bílky a žloutky oddělíme, bílky vyšleháme s cukrem (cukr přidáváme postupně) na sníh. Žloutky vyšleháme s olejem (olej přidáváme postupně), přidáme vanilkový cukr nebo vanilku, vodu (také přidáváme postupně). Vmícháme i prosátou mouku s práškem do pečiva a vyšleháme do hladka (sypkou směs přidáváme do hmoty také postupně). Trochu sypké směsi si odložíme bokem a vmícháme až do žloutkově-sněhové hmoty. Nakonec ručně vmícháme obě hmoty – žloutkovou i bílkovou a přimícháme i zbylou moučnou směs.

Plech na pečení si vymažeme, vysypeme moukou a navrstvíme těsto. Pečeme při teplotě 180 stupňů 20 minut.

Ve vodě rozpustíme cukr a přidáme nakrájená jablka. Vaříme asi 20 minut. Pak přidáme pudinkové prášky rozmíchané v 100 ml vody a vaříme do zhoustnutí. Ještě horkou směs navrstvíme na těsto. Necháme vychladit a ozdobíme šlehačkou.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Tato roláda je absolutně famózní. Příprava zabere 5 minut a jde o lžičkový recept.

Potřebujeme:

5 vajec

vanilkový cukr

7 g prášku do pečiva

sůl

5 lžic kr. cukru

5 lžic oleje

5 lžic hladké mouky

džem

Plech s rozměry 29×39 cm

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a pak přidáme olej – promícháme.

Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a jemně vmícháme do těsta tak, aby si zachovalo nadýchanou konzistenci.

Těsto vylijeme na plech vyložený papírem na pečení.

Uložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečeme jen pár minut – cca 15 minut, každý se řídí svou troubou.

Recept pokračuje na další straně

Těsto vyjmeme z plechu a spolu s papírem necháme vychladnout na mřížce.
Obrátíme pomocí utěrky, složíme papír a natřeme džemem. Pomocí papíru srolujeme.
Podáváme nakrájené.

VIDEO POSTUP :